雞蛋捲壽司,nbsp,妙不可言的壽司蛋捲的製作,最初看到雞蛋捲是在Yini的博客裡,印像中,似乎日本人很喜歡做蛋捲和吃蛋捲,這種蛋捲的做法和中國的蛋捲有所不同,裡邊加入像高湯,蝦泥,牛奶,山藥等等很多食材,南春華老師的做法,是把山藥和蝦研成泥,加入蛋中,再加上一些調味料,據說,做出的蛋捲應該是鬆軟入口即化的,俺沒吃過真正的日本雞蛋捲,按照南春華老師的做法,俺做出的蛋捲自我感覺也是非常非常好的,鬆軟......
從沒想過鋁箔紙可以這樣用,利用平底鍋和鋁箔紙,快速解凍食物,想要快速解凍食物,可以在平底鍋內先鋪上鋁箔紙,不必開火,再把食物置於其上,因為金屬材質的鍋具可以加速解凍,再加上鋁箔的熱傳導效率佳,能讓解凍速度更提升,鋁箔紙是食材去皮的方便利器,薑如果不要削皮,只想去除表面薄薄一層,可以用鋁箔紙刮除,另外像是牛蒡,蓮藕,馬鈴薯等食材,也可以利用此方法去皮,鋪個錫箔紙,燙衣服快又省電,想要讓衣服燙得又快又......
文,部落客人妻的廚房歡迎按讚加入,人妻的廚房,粉絲行列,關於炒碼麵,炒碼麵其實在韓劇常常出現,像,妻子的誘惑,中,河娜姑姑常常找恩陪她去吃炒碼麵的戲碼,炒響了炒碼麵的知名度,很多人都以為炒碼麵是韓國道地美食,其實炒碼麵原是湖南料理,被韓國華僑將其帶到韓國發揚光大,碼,就是料的意思,炒碼麵就是把料炒過之後加在麵上面,然後再淋上湯,湖南的炒碼麵是屬於白湯的什錦湯麵,而韓國的炒碼麵則是加入辣椒粉和海鮮的......
南瓜粉蒸排骨,阿基師,食材,乾的荷葉1張,用滾水汆燙洗淨,中南瓜1粒,取出內籽成盅狀,小排骨,子排,300克,紅肉地瓜100克,去皮,酒釀20克,辣豆瓣20克,蔥花20克,蒜末20克,薑末20克,花椒粉1匙,給整罐,五香蒸肉粉1小包,調味料,醬油1匙,米酒1匙,香油1匙,做法,1,荷葉1開8張,地瓜切骨牌狀厚片,小排骨沖冷血洗淨血汙,2,醃肉,取一水晶碗,將小排骨,地瓜,酒釀20克,辣豆瓣20克,......
,番茄炒蛋,材料,番茄500克,雞蛋150克,調味料,植物油25克,白砂糖10克,鹽3克,做法,1,把番茄洗淨,去蒂,切成象眼塊,2,雞蛋打入碗內,加入鹽少許,攪勻,3,將炒鍋放植物油,先將雞蛋倒入,炒成散塊,盛出,4,炒鍋中再少放些植物油,油燒熱後放入番茄翻炒幾下,再放入雞蛋,攪炒均勻加入白糖,鹽,再翻炒幾下,用澱粉勾芡即成,......
,DIY法式煎吐司,材料,吐司兩片,雞蛋一隻,牛奶50ml,白糖15g,香草少許,黃油適量,做法,1,雞蛋加白糖打散,加入牛奶,香草拌勻,2,把吐司浸入蛋奶液中十分鐘左右,時間長些口感更鬆軟,3,平底鍋加熱,放少許黃油,4,溶化後,放入吐司片,煎至兩面金黃即可,......
公元1世紀時,羅馬人征服高盧,今法國,建立大莊園,法國葡萄酒就此起源,最初的葡萄種植在法國南部羅訥河谷,nbsp,nbsp,nbsp,2世紀時,葡萄酒到達波爾多地區,波爾多處於典型的地中海型氣候區,夏季炎熱乾燥,冬天溫和多雨,宜葡萄生長,在波爾多人種出了優質葡萄的同時,法國人也開始深入研究葡萄酒的生產機理,對不同葡萄酒品種生產工藝作了相應的改進,至17,18世紀法國逐漸贏得了世界葡萄酒霸主的地位,......
,當Alain,Ducasse出現在上海柏悅酒店的早餐會時,現場立時湧動起難以名狀的興奮,身為當今世上最有成就的名廚之一,他亦是米其林歷史上的傳奇,33歲時,Alain,Ducasse已獲得米其林三星廚師的榮譽,而其帶領的團隊所經營的30家餐廳,共摘得19顆米其林星,這亦是Alain,Ducasse第一次到達中國內地,法國駐滬總領事盧力捷為他的到來感到欣喜,ldquo,在法國,廚師被作為國寶看待,......
夾一塊香噴噴的紅燒肉吧,nbsp,nbsp,做法,1,五花肉整條入水後撈出,切塊,2,蒜頭剝去外皮洗淨,入油鍋煎至外表淡黃色撈出,3,鍋內留餘油,放入一勺冰糖,小火炒至糖基本溶化,倒入肉塊炒至上色,肉裡的油脂被逼出,4,加入黃酒,生抽和老抽翻炒均勻,將炒鍋裡的肉轉入電鍋裡,加入蒜瓣,按下煮飯功能鍵就完成囉,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,......
