家常菜食譜

仙草一直以來都是甜點、飲料界的固定班底,口感滑嫩的仙草凍緊緊抓住無數粉絲的心,甘甜清香的仙草茶更是大家從小的回憶,小編本人也是仙草的信徒,路過都會忍不住買來吃吃喝喝。雖然仙草通常都是在甜品中現身,但你知道它其實也能在巧手發揮下,成為美味的正餐料理嗎? 仙草雞湯 材料:雞半隻、仙草粉1包、薑2片、黃...

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每個女人一生一定要做的事,第一名就是減肥瘦身,這話題永遠都不會退燒,問十個人大概有八個都說要減肥(酥編自己就是萬年都在喊減肥但卻瘦不下來的實例)!尤其健康意識抬頭,不只女性要注意身材,連男性也都開始加入維持身材的行列。 說到這麼痛苦又不得不做的事情,既然不能逃避,只能跪著享受了!酥編自己就是身陷減...

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身為一個媽媽,平常上班、做家事已經夠忙、夠累了,回到家還要面對一件超讓人崩潰的事,那就是讓小孩乖乖吃、蔬、菜!家裡有小孩的母親們都知道,小孩愛吃零食還不是最頭痛的,不愛吃飯吃菜又盧小的時候,餵一口菜都像是在逼他吃毒藥(又不是在演宮鬥劇),那才是最讓媽媽最抓狂的。 說實在的,很多蔬菜不只小孩討厭吃,...

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你知道愛玉為什麼沒在怕的嗎?因為它特有種啦! 愛玉是純天然的消暑聖品,在台灣的普及率也很高,從冰店都手搖飲料攤都看得到它的蹤影。但面對從小吃到大的愛玉,知道「愛玉樹」是台灣特有亞種的人卻相對的少,換句話說,全世界就只有台灣有愛玉!下次如果有國外的朋友來台,不妨就帶他去吃吃看絕無僅有的愛玉凍吧~ 除...

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由醒吾科技大學主辦的醒吾盃國際飲料調製大賽今年邁入第11屆,已經成為國內餐旅學校的指標性競賽平台,讓餐旅相關科系學生能有一個舞台來相互交流學習,進而提升台灣未來的餐飲人才競爭力。開元食品在台灣深耕食品產業即將40年,對於整體產業具有承先啟後、培育未來人才的責任感與使命感,因此多年來贊助「醒吾盃國際飲...

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最近逛市場,看到不少水果攤上出現李子,一想到李子的酸甜滋味,口水忍不住開始分泌~~小小一顆的李子兩三口就吃完了,一點都不過癮,所以除了直接吃之外,小編更喜歡把酸酸甜甜的李子做成水果酒! 蜜李酒的作法簡單不說,經過天然發酵後,喝起來就跟雞尾酒一樣,還能喝到淡淡的酸甜果香,姐妹們聚會拿來分享剛剛好,睡...

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話說,曾經流行過一陣子DIY自製果乾,想必有很多人不只親自嘗試DIY,可能腦波很弱(默默舉手)的連乾燥機也跟著敗下去了吧!隨著風潮過去,機器可能已經在某個角落默默積灰已久,沒關係,因為腦波極弱的小編最近又被果乾的趣味吃法燒到,驚喜發現乾燥機可能、或許可以重出江湖了(撒花轉圈)!有相同困擾的人,一定...

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你聽說了嗎?台灣又有一個世界之光了!雖然在世界舞台上常常被打壓,有能力的人在夾縫中生存是不會被埋沒滴,台灣果醬不只在英國獲大獎,也在日本大賽中得到金賞,證明歹丸郎的手藝與水果都是世界一流的! 果醬可以說是西式醬料的代表之一,國外影集中常常出現果醬配麵包,但說到果醬,中式傳統醬料也不容小覷,尤其是酸...

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身為一個奶茶控,最近真的是太逼人啦!不只有各大連鎖手搖飲,連冰品都有珍奶口味,從去年爆紅的珍奶雪糕、奶茶湯圓到今年的黑糖珍奶雪糕,每一款都是超熱門搶手貨,如果不打聽門市的送貨時間,根本搶不到,哭哭。 已經跑空好幾趟的酥編,決定不向惡勢力售罄低頭,既然買不到,那就自己動手做吧!為了表現高超(?)的手...

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    觀傳局邀美廚神王凱傑來臺北尋家鄉味 (記者張耀元台北報導)臺北的味道是甚麼?為推廣觀光及在地味,臺北市觀光傳播局邀請榮獲全球知名節目-美國廚神當道(MasterChef)第8季亞軍的臺灣之光Jason Wang王凱傑來臺北找家鄉味。Jason並於5/16日歡迎會中接受臺灣...

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