美食之旅

文:Ava 一年一度的中秋節快到了,特別的節日要對特別的人表達愛意與謝意,你是否還在為了如何送禮而煩惱呢?身為台灣人,我們一向以自己的家鄉自豪,小小的寶島擁有美麗的風景、溫暖的人們,還有各式各樣讓人驚艷的美味作物,這些珍貴的在地食材送禮自用兩相宜。   在現今食安問題重重的時代,大家對於...

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舀起一瓢高湯,三寶配料到位,主角簡單的黃麵,這一碗彰化百年平民小吃,現在升級總統套餐。新舊饕客慕名而來,大家都想來嘗嘗小英總統欽點的套餐,招牌三寶貓鼠麵、豬腳和古早味香腸,貓鼠麵湯頭濃郁鮮甜,麵Q彈有勁,豬腳滷得軟嫩,豬皮ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ超彈性,香腸油亮,一咬噴肉汁。上個月底,蔡英文總統行程緊湊,一度...

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淋上番茄紅酒高湯,搭配新鮮寬帶義大利麵,麵皮厚實鎖住醬汁,翻炒過後,再放入義大利最古老的起司輪,利用麵體的溫度融化乳酪,濃郁鴨肉醬瞬間噴發。還有這一道被譽為「義大利版的鹹酥雞」,只不過他是以海鮮入菜,像是透抽、一整隻的蝦子炸得酥脆。這是義大利著名路邊小吃,為了更貼合當地特色,擺盤更是用心。飯店業者看...

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像是球體一般的酥脆外皮拌義大利麵,以及比臉還要大的披薩水餃,更經典的還有這一個貓耳麵,南方義大利菜色全搬上桌。把蛤蠣、青花菜還有干貝、透抽海鮮全部放入鍋裡快炒,加入蒜頭、番茄提味,跟義大利麵好好攪拌才能入味,最後再鋪上一層披薩皮,放入烤箱,表皮烤到金黃色澤,就能上桌。刀子將酥脆披薩皮切開,跟麵拌在一...

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來到澎湖就是要瘋狂吃海鮮啊!我們抵達澎湖的第一餐就是位於澎湖福朋喜來登飯店3樓的「聚味軒海鮮中餐廳」,不僅採用大量的澎湖在地海鮮,搭配主廚的創意與巧思,變幻出一道道驚喜美味,不僅好吃更能吃到食材的天然原味,讓我們吃得開心又滿足!這裡不僅環境舒適、服務好,而且價格親民實在,輕鬆就能享有高貴不貴的優質...

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TEXT/Bella.tw儂儂 PHOTO/網路 如何找到好吃又便宜的高CP值美食?除了跟著老鄉吃之外,再來就是跟著在地大學生吃!大學生平常沒課的時候除了喜歡到處去玩之外,再來就是大口吃美食了,課後尋找高CP值美食再跟同學交流,絕對就成了大學生的必修課之一!今天儂編帶你來到了新竹,誰說新竹是美食沙漠...

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獅子頭、魚翅湯和炒蝦菜色,配上紅棗、花生等冷盤,看起來超澎湃,這是業者以紅樓夢為背景,推出的紅樓宴,裏頭的菜大有來頭。這道「白雪映紅梅」,光聽菜名不知道是什麼,做法是將鮮奶加入蛋白液,均勻攪拌後,下鍋連同蝦仁一起翻炒。重頭戲是這紅酒炒蝦,一支一支放在嫩蛋旁,就像白雪灑落在紅莓上,因此名為「白雪映紅梅...

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  台北烤鴨三吃推薦怡園中餐廳『威士忌醬烤鴨三吃』|限量手工月餅|台北西華飯店美食|包廂餐廳|中秋禮盒|台北粵菜推薦 愛吃烤鴨的朋友絕對不容錯過的怡園中餐廳『威士忌醬烤鴨三吃』 位於台北西華飯店,以葛瑪蘭威士忌特調的香醇醬汁搭配皮脆肉嫩的港式片皮鴨 一鴨三吃:手工片皮卷鴨、爽脆不膩的生菜鴨...

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一直覺得食材新鮮、手作精緻餐點的無菜單料理很適合聚餐、宴客、慶生和約會,不過一般的無菜單料理都不便宜,吃一頓感覺很傷荷包啊!因為要幫考上政大碩士班的小表弟慶祝,便特別留意台北市捷運站附近的無菜單料理餐廳。發現行天宮站附近的御代櫻壽司割烹交通方便且口碑還不錯,提供的日本料理、生魚片、握壽司選擇很多,...

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想必大家吃過很多款中秋月餅,但有吃過手搖飲口味的月餅嗎?今年2019凱撒大飯店特別推出兩款經典又有創意的中秋禮盒,包括老少咸宜、經典又帶有獨特口味的廣式月餅「藏月禮盒」及台灣手搖茶飲創意口味的桃山月餅「茗月禮盒」;「藏月禮盒」在今年更是在蘋果日報廣式組別中評比獲得冠軍殊榮,另一款「茗月禮盒」也在其...

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