【七招幫蔬菜去除農藥殘留】 減少農藥的威脅，徹底地清洗蔬果為不二法門！要減少農藥殘留對人體健康的危害，最重要的就是徹底地清洗蔬果。可是大家都會洗菜，但未必得其法。一般人常犯的五大洗菜錯誤：第一是「加鹽洗菜」：鹽的成分是氯化鈉，用鹽去洗菜，反而會使農藥更穩定，只會鹹死菜蟲。第二是「先切塊再洗」：這個錯...
從沒想過鋁箔紙可以這樣用！ ●利用平底鍋和鋁箔紙，快速解凍食物 想要快速解凍食物，可以在平底鍋內先鋪上鋁箔紙（不必開火），再把食物置於其上，因為金屬材質的鍋具可以加速解凍，再加上鋁箔的熱傳導效率佳，能讓解凍速度更提升。●鋁箔紙是食材去皮的方便利器 薑如果不要削皮，只想去除表面薄薄一層，可以用鋁箔紙刮...
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