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台灣䱊鯕鳞市場魚漿王爭霸戰嘉義縣市各入選一名魚漿王
營養又美味的魚漿製品一直深受國人的喜愛,不論是吃火鍋或是煮關東煮,總少不了各式各樣的魚丸,大人小孩都喜歡用筷子串成一串,熱呼呼地享受啃咬的幸福滋味。花枝丸、甜不辣、雞捲、蝦捲,更是夜市常見美食。可是,你知道地域不同,魚漿的成份也不同嗎? 經濟部為了幫消費者挖掘出傳統市場道地的好味道,以「台灣䱊鯕鳞市
台灣䱊鯕鱗高雄六家老店入選市場魚漿王
高雄魚產豐富,魚漿加工品質更是一等一,109年由經濟部舉辦的年度市場盛事「台灣䱊鯕鱗-市場魚漿王爭霸戰」,被稱為「港都」的高雄共有6家入選,總數居全台各縣市之冠實至名歸。 魚漿料理一直是臺灣在地小吃的代表性食材 此次入選魚漿王的6家都是高雄在地傳統老店。新興第二市場乙27入選好丸組魚漿王;三民第一市
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當季春筍變花瓣 乾煸綠竹筍口感如水梨
濃油赤醬的竹筍紅燒肉閃爍光芒,清晨才採收的清脆春筍,大口咬下,滿滿香甜水分,口感跟水梨有得拚,經典的乾煸綠竹筍,師傅大秀刀工,把筍子切成一片片彷彿花瓣,就像一朵菊花在盤子上綻放。削去粗糙的纖維,只留下一半的鮮嫩筍肉,師傅把刀子擺橫,切下一、二、三,起碼六、七刀,每一片都要剛剛好1公分,看來簡單,光刀
時尚花藝X幸福甜點金格品牌創新與時尚教父李明川 跨界合作聯手打造時尚精品
【記者周蘭君報導】母親節即將來臨,金格食品沿襲39年來高品質與品牌形象,首度跨界時尚花藝,與造型教父李明川Blossom Studio 曉.花事工作坊品牌合作,推出聯名款母親節限量禮盒與提籃,貼心結合媽咪最愛的精緻花藝美學與經典甜點蛋糕,讓媽咪沉浸在香甜綿密的細緻口感與幸福花香之中。 金格食品今(
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