對某些上班族而言早餐可以不小心遺忘咖啡可就不能被遺忘了現今咖啡風氣愈來愈盛行連小七跟全家也都賣起咖啡最近街頭巷尾常看到一間小店商業周刊曾專訪過的cama,cafe剛開始這一間店真的很不起眼不過卻是在很多地方都可以看到因為店門口的腳踏車真的是很顯眼cama,caf店名是其含意的四個字母分別代表著c,Careful,grading精心手選a,A,ranked,brewing,skill頂極技術m,Me......
,清大水木書苑內,有家,水木咖啡,27歲老闆郭建宏去年9月接手後,只要客人願意,就可以在天花板塗鴉,每個人的彩繪各異,到水木時低頭啜飲咖啡,抬頭看天花板,就會發現各式各樣不同的,天空,大學念電子工程系的郭建宏,國小就夢想開咖啡館,大學畢業退伍後他曾在嘉義市集擺攤賣咖啡近1年,後因水木書店老闆邀請,到清大開店,行前他從嘉義騎機車到桃園,花了21天,造訪20個咖啡館,完成屬於自己的,咖啡之旅,客人就是......
,1,罐裝番茄醬,nbsp,問題,罐子裡襯中的樹脂含有雙酚,這是一種會引起從生殖疾病到心髒病,糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素,研究發現,大多數人體內的雙酚水平都超量,從而會抑制精子生長或損害染色體,每升的罐裝番茄中就會有50微克的多酚,足以影響人們的健康,尤其是年輕人,nbsp,解決辦法,選擇玻璃瓶裝的番茄醬,nbsp,Tips,用瓶裝意大利面沙司代替罐裝番茄醬,選擇低鈉和附加物少的意大利面......
用小芥菜自己醃做雪裡紅,不但十分簡單,快速,而且還好安心,市場雖然常見醃漬好的雪裡紅,但總是不放心,還是自己做最好,而且從醃漬到煮成一碗香噴噴的雪菜肉絲麵,不用1個小時就能辦到,雪裡紅,這是由傳統外省菜改良成的台灣味,最初是節儉的農家覺得蘿蔔葉丟了可惜,但纖維太粗口感不討喜,後來發現散菜籽撒太多了,為了讓芥菜好好長大,就得不時摘除太過集密的小芥菜,意外發現用這個醃漬出來的顏色,香氣,滋味絕佳,材料......
文,樂活營養師編輯群,nbsp,說到中秋就讓人想到,烤肉,對於公共空間較少的都市民眾來說,越來越多人選擇在室內用烤箱或各式廚具烤肉,雖然室內燒烤有不受天氣限制,戶外馬路廢氣等問題,但在入口的食材上,一樣都得用心講究,搭配豐富的新鮮蔬果來平衡過多的肉類蛋白質和脂肪,而營養豐富又容易購買的番茄可是入菜的好選擇,夏季清爽吃,自己動手做墨西哥烤肉捲餅說到番茄與烤肉,就會想到墨西哥烤肉捲餅的組合,利用番茄製......
夏天快要到了,要擺脫冬天累積的肉肉們,捏肚子,還有坐辦公室養成的肥屁屁XD,剛好老公買了櫻花蒸烤箱當我們的結婚周年紀念禮,就來做份夏日的輕食餐吧,利用蒸烤箱做料理也不會在瓦斯爐前面滿頭大汗,下廚也可以是一件很優雅的事情喔,nbsp,其實當初本來是想要買微波爐的,但是老公又覺得微波食物和輻射很不好,又覺得烤箱比較不符合我們的需求,經過多次的比較吵架後,最後才決定買了功能齊全的櫻花蒸烤箱,nbsp,我......
英國超人氣主廚,Jamie,Oliver一直是我和Ruben共同喜歡的創意主廚,他的料理豐富多變化,他的料理方式更是無厘頭,看似隨興亂煮一通,還邊煮邊吃,但其實這樣生活化的煮法才是獲得全球主婦的青睞,料理嘛,就是煮得人歡喜,吃得人才會更開心,暢銷全世界翻譯多達20多種語言的熱賣食譜,就無需我多做介紹,但其中之一針對都會雙薪家庭,在下班後還要趕著回家煮晚餐的爸媽們,可沒閒情逸致在那熬大骨湯啊,快速,......
,小時候,我沒有夢想,是一個完全不知道自己人生要怎麼走的小朋友,之後,宇宙讓我走進了音樂,真的,從來沒有想過,有一天,我會出一本書,但根本不是在說關於音樂的書,或許,是在自己的人生,打開了世界,讓自己學會了不被打敗的精神,慢慢的,人生像是濃縮在我的烤箱面前,當下從高溫的裡面取出時,此刻步驟是輕鬆又優雅的,你發現你不只是一層派皮,你是千層派,只要你願意去找尋你自己,而且不怕做作,以前我不敢做作,怎麼......
,聽說吃香蕉可以趕走壞心情,以前是上班族時,若在外受了鳥氣又不想因壞心情影響同事時,回到辦公室後就會先一次吃掉兩根香蕉,然後跑到後陽台喘口氣再回座位繼續工作,不知不覺香蕉就變成讓自己心情甜蜜蜜的秘密武器了,一起跟著Bow,Chou包周的步驟做,妳也可以帶給自己好心情喔,Step1,將奶油放入平底鍋,連鍋放入烤箱內以200,將奶油加熱約10分鐘至奶油全融並稍微起泡,Step2,等待奶油融化時將無鹽奶......
兒童幻想料理,Feat,食破天驚2,KIDS麵食王的怪獸異想,nbsp,平靜的下午時光,竟從天而降一隻食物怪獸,不禁令我們想起人氣動畫電影,食破天驚,裡,男主角富林發明的食物製造器,掉落四處的美食如何改變世界的熟悉劇情,難道這隻食怪和富林又有什麼關聯,快問問榮獲赤子廚神,18,Cafe賞,榮耀的宇雯和超級好友禹安,究竟發生什麼事吧,nbsp,麵食王,蔡宇雯,Winny,歲,好朋友,賴禹安,Neo,......
,nbsp,意亂情迷的滋味macaron,au,chocolat,巧克力馬卡龍,nbsp,說到馬卡龍,就不能不提到巴黎最知名的甜點店Laduree,它也是我第一個實習的職場,Laduree,讓傳統的馬卡龍發揮到極致,砂糖滲出圓餅表面烤出的脆脆薄膜,綿密略黏的杏仁蛋白餅,中間搭配既驚喜又速配的內餡,那滋味怎麼形容呢,我想,就像是戀愛吧,難易度,nbsp,杏仁蛋白餅,材料,A,bull,糖粉,140,......
自製美容減肥土豆泥,1,馬鈴薯洗淨削皮,切小塊,入鍋煮熟,2,洋蔥,小番茄切丁,薄荷葉洗淨,大片葉子撕小,將煮熟的馬鈴薯搗成泥,3,馬鈴薯泥中倒入2勺原味優酪乳,加入少許鹽和黑胡椒碎,和馬鈴薯泥拌勻,4,最後洋蔥丁,小番茄丁和薄荷葉與馬鈴薯泥拌勻,tips,這款土豆泥當主食可以有效瘦身哦,......
