兒童幻想料理 Feat. 食破天驚2
KIDS麵食王的怪獸異想
平靜的下午時光，竟從天而降一隻食物怪獸！不禁令我們想起人氣動畫電影《食破天驚》裡，男主角富林發明的食物製造器，掉落四處的美食如何改變世界的熟悉劇情！難道這隻食怪和富林又有什麼關聯？快問問榮獲赤子廚神「18 Cafe賞」榮耀的宇雯和超級好友禹安，究竟發生什麼事吧！
麵食王 蔡宇雯／Winny ９歲
好朋友 賴禹安／Neo ８歲
企製：
Photography_陳庭毅 Editor_Zoe Yu Design_Xue Tsung-Hsien Special thanks to_巧思廚藝館前店
小心！食怪來了！
熱愛發明的科學家富林，意外滿足孩子躺在甜食堆的願望後，隨之而來的卻是引發超大災難的噩夢，和巨大肉球與各類美食隕石攻擊的恐怖場面，續集《食破天驚２》裡面，當暫離津津島的居民重返故鄉時，意外發現島上的食物全都突變成各種怪獸！現在怪物們也大搖大擺地，隨著“KIDS麵食王”的幻想到訪台灣了！決定要做大食怪墨西哥餅的麵食王宇雯，繪製料理時，大膽地用上好幾隻畫筆同時著色，展露大嘴巴怪獸的狂野面貌外，也讓好朋友禹安玩得十分盡興！
有別於“兒童幻想料理”以往主廚與幫手的常規，這回兩位從小跟著媽媽在廚房玩耍的好朋友，可都是第一屆KIDS麵食王的入圍選手！兩人的大好交情，尤其能從料理互動中看出深厚程度，活潑的禹安像是上了發條般精力旺盛，一邊逗弄著安靜的小主廚宇雯，一邊告訴我們「我覺得和好朋友一起做菜很好玩，可以一起聊天一起玩。」問到宇雯平常會做什麼料理，慢慢地，個性酷酷帶點慵懶的宇雯才告訴我們，「看到媽媽做菜，我其實很想搶來做。平常我還會和姊姊一起做菜，放假時我會和姊姊自己去超市買菜，我們喜歡吃青菜，會做醬燒豆干、醋溜木耳、炒四季豆，給爸爸媽媽大家一起吃。」
一動一靜的兩人組，幾個步驟後終於完成家常版的墨西哥餅，小主廚宇雯品嚐後也特別喜歡裡頭的起士口感，除了比較少嘗試的墨西哥餅，其實宇雯很常料理其他菜色，西式意大利麵、漢堡、Pizza、薑汁豬肉、法式藍帶豬排都難不倒她。就像《食破天驚》裡科學家富林的神奇食物機，能創造各種受歡迎的美食，是讓兩位小朋友最開心的事情！麵食王比賽時，製作“足球小子活力比薩”的禹安，評分後馬上忍不住大吃自己的作品外，還不斷邀請評審們一起享用的熱情，或是害羞宇雯特有的冷靜，都是孩子身上特有的珍貴力量。
食材：
牛絞肉200ｇ、綜合起士絲半包、蕃茄２顆、洋蔥一顆、紅黃彩椒各一、秋葵少許、黑橄欖少許、大蒜少許、墨西哥餅皮５至８張
Steps：
- 把洋蔥和蕃茄切丁後，秋葵切片，彩椒直向剖開作為備料。
- 熱鍋後下油爆香蒜頭，加入洋蔥丁翻炒到變軟後，加入牛絞肉炒熟。
- 把墨西哥餅皮放平，陸續在中間放上起士絲、蕃茄丁、秋葵後，放上步驟二的碎牛肉。
- 把加入內餡的墨西哥餅兩側抓好，放入鍋底加熱，讓餅皮烤到焦脆、起士稍微融化的感覺，即可拿起來擺盤。
Tips
- 步驟一的蕃茄切丁調味，可以用蕃茄加上香料的莎莎醬取代口感，呈現更濃厚的墨西哥料理精神。
- 步驟二炒熱大蒜時，提醒孩子以聞到蒜香出來為標準，之後即可放入洋蔥，翻炒時看到洋蔥變成半透明狀，就代表已經變軟了。
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