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清大水木咖啡 邀顧客彩繪天空

清大水木書苑內,有家「水木咖啡」,27歲老闆郭建宏去年9月接手後,只要客人願意,就可以在天花板塗鴉,每個人的彩繪各異,到水木時低頭啜飲咖啡,抬頭看天花板,就會發現各式各樣不同的「天空」。

大學念電子工程系的郭建宏,國小就夢想開咖啡館。大學畢業退伍後他曾在嘉義市集擺攤賣咖啡近1年,後因水木書店老闆邀請,到清大開店。行前他從嘉義騎機車到桃園,花了21天、造訪20個咖啡館,完成屬於自己的「咖啡之旅」。

「客人就是朋友。」郭建宏說,開店後他不只想賣咖啡,也想讓客人多停留在咖啡館,在這裡有個回憶。每天他會取下不同數量的板子油漆,客人想畫,店內提供蠟筆,讓客人自由揮灑。

「老闆,我不會畫畫耶!」「我可以用寫字的嗎?」郭建宏說,許多人嚷著不會畫畫,但他告訴客人,「閉上眼睛就畫得出來了」,有人照做,真的完成一幅畫。每張畫也都有一個故事,客人告訴郭建宏後,他再傳遞給其他客人,對他和客人來說,這是載乘心情和夢想的「天空」。

郭建宏說,天花板大約有200片,目前已有20多幅畫作,還會繼續累積。有人好奇為什麼塗鴉是不規則排列,原來是在哪個座位作畫,「天空」就在哪格位置。

在水木咖啡,還會看到客人幫老闆洗盤子;有清大學生常來,靜靜一人坐在吧台,郭建宏忙不過來時,學生會幫他端盤子送餐。在這裡,他們不像客人與老闆,反而比較像郭建宏口中的「朋友」。

郭建宏的咖啡豆是有機的、鬆餅的麵粉也用身心障礙機構生產的,原料就占成本5成以上。店面知名度不高、來客數也不如外頭的咖啡廳,但郭建宏說,「我沒賺到錢,但是我賺到其他東西」。與客人的交流和互動,是他很珍惜的緣分。

水木還有大片落地窗,一眼看到外頭的綠地,空間寬敞舒適。幾乎每周光顧的客人陳季李說,在水木心情很放鬆,環境也漂亮,「可以在這窩一個下午」。



全文網址: 清大水木咖啡 邀顧客彩繪天空 - 特色學校 - 校園指南 - udn校園博覽會 http://mag.udn.com/mag/campus/storypage.jsp?f_ART_ID=401212#ixzz20D2bDSz7 
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