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,蝦皮鍋塌豆腐,1,豆腐洗淨切片,加一點鹽醃一下,雞蛋打散,2,調一碗味汁,排骨湯薑末鹽白胡椒粉,3,吸去豆腐表面的水分,然後裹上一層乾麵粉,接下來裹一層蛋液,放入平底鍋中,中小火煎成金黃色的豆腐片,4,鍋內倒入調好的高湯味汁,煮開後放入煎好的豆腐片,小火收汁,最後撒上香蔥末,nbsp,......
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,DIY梅子黃金薯條,1,紅薯去皮切條,2,將低筋麵粉5勺,糯米粉2勺,泡打粉半勺,吉士粉半勺,水250毫昇放入碗中,拌均勻,放置15分鐘,3,鍋中倒入油燒熱,將紅薯條裹上脆漿糊,放入油中小火炸至金黃,撈出瀝乾,表面撒上梅子粉即可,nbsp,......
,DIY蟹味炒飯,做法,1,米飯蒸熟,加入2個蛋黃拌勻,2,帝王蟹大火蒸15分鐘蒸熟,3,熱鍋熱油,爆香薑末,加入胡蘿蔔末,甜辣醬,米醋翻炒2分鐘,4,加入拌入蛋黃的米飯炒勻,最後加香蔥麽,鹽,胡椒粉調味,5,炒好的米飯盛入碗中壓實,6,扣在盤中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了,nbsp,......
,DIY鹽煎尖椒五花肉,1,五花肉切成厚片,尖椒去蒂去籽,切成小塊,2,平底鍋不放油燒熱,把五花肉片排入鍋中,中小火煎,3,等五花肉片慢慢有油脂煎出,邊煎邊在兩面都撒上一些鹽,煎至兩面金黃,4,肉片煎出大部分油脂,放入尖椒,翻炒,尖椒有些軟的時候,倒入生抽,翻炒即可出鍋,nbsp,......
,DIY黑椒滑雞煲,1,雞腿切塊,加老抽,生抽,干淀粉,白糖拌勻醃製20分鐘,2,青紅椒,洋蔥,姜切片,蒜切末,3,爆香薑蒜片,倒入洋蔥和雞塊,包括料汁,中火翻炒,加黃酒,4,再放進砂煲,加黑胡椒粉,拌勻,小火煲15分鐘,至收汁,5,倒入青紅椒片,再煲2分鐘,放少許鹽和香油,黑胡椒粉,nbsp,......
,牛腩蘿蔔湯,不會煲湯的媳婦都不素好媳婦1,將蘿蔔去皮後切成斜刀塊,牛肉也切成差不多大小的塊,香菜切段,2將蘿蔔塊和牛肉塊一起放入鍋裡,加入原味牛肉清湯,3大火燒開後轉中小火煮大約15分鐘左右至蘿蔔酥軟,4加鹽,雞精調味,撒上香菜段即可,nbsp,......
,DIY剁椒胖魚頭,1,將魚頭洗淨,去鰓,去鱗,從魚唇正中一劈為二,2,將鹽,味精均勻塗拌在魚頭上,醃製5分鐘後,將剁椒撒在魚頭上,在盤底放2,3片生薑,將魚頭放上面,再在魚身上擱切好的薑絲適量,3,上鍋蒸15分鐘,出鍋後將蔥花香菜撒在魚頭上,澆熟油,然後再放鍋裡蒸2,3分鐘,即可,......
,番茄蝦仁蛋包飯,1蒸飯,同時蝦仁要之前燒好備用2洋蔥碎,香菇丁,火腿丁炒香,蝦仁適量,放1個雞蛋,翻炒米飯調口盛出3平底鍋內放少許油熱鍋,放進3個雞蛋,攤成餅狀4米飯放蛋餅中央,一手翻鍋,一手用炒勺順勢折疊蛋餅,裹好米飯5番茄切碎,加油炒香調味,臨出鍋加入一大勺番茄醬6蛋捲澆上5即可,nbsp,......
,麻婆豆腐,1,豆腐切小塊,放入淡鹽水焯2分鐘,撈出瀝乾,2,鍋入油加熱,待油4成熱倒入肉末,炒散盛出,3,中火炒辣醬出香味,加入辣椒面,豆豉,糖,炒出紅油後,加肉湯,或水,倒入豆腐燒3分鐘,加醬油,水澱粉勾芡,4,加肉末,雞精,青蔥燒2分鐘,水澱粉勾芡,收汁後撒上花椒即可,nbsp,......
,DIY黑椒滑雞煲,1,雞腿切塊,加老抽,生抽,干淀粉,白糖拌勻醃製20分鐘,2,青紅椒,洋蔥,姜切片,蒜切末,3,爆香薑蒜片,倒入洋蔥和雞塊,包括料汁,中火翻炒,加黃酒,4,再放進砂煲,加黑胡椒粉,拌勻,小火煲15分鐘,至收汁,5,倒入青紅椒片,再煲2分鐘,放少許鹽和香油,黑胡椒粉,......
,韓國泡菜鍋,1肉切片,洋蔥切絲,豆腐切片,蒜壓泥,姜切片,蔥斜刀切段,泡菜切開2深鍋倒油燒熱下蒜末,薑片,蔥花炒香,下洋蔥絲炒香,放五花肉,炒至變色後放泡菜翻炒,倒清水,燒開後小火燉10,15分鐘,放豆腐片,煮至豆腐成熟即可,最後放鹽,香油,少許白糖即可,nbsp,......
,茄汁辣雞翅,雞翅切成小塊,加薑片,鹽和冷水,大火燒開後接著煮8分鐘,放到烤盤上噴點油,送入預熱到400F,204度滴烤箱,每面烤15分鐘,2同時把番茄醬和辣椒醬按1比1滴體積混合,烤好滴雞翅趁熱放到醬汁內,用個大盤子或者保鮮膜之類滴東西封住碗口,使勁搖晃,直至雞翅均勻滴蘸滴醬汁為止,nbsp,......
,咖哩雞塊好吃做法,1,雞處理乾淨切塊,2,土豆去皮切塊,3,洋蔥切塊,4,熱鍋加油倒入雞塊小炒,撈起瀝乾,5,再倒土豆小炒,撈起瀝乾備用,6,鍋內留少油加熱,倒入洋蔥翻炒,再倒入咖哩粉,辣椒醬一同炒勻,7,加雞塊及料酒,鹽,味精,高湯,中火燜煮約15分鐘,8,起鍋前淋上水澱粉及香油即可,nbsp,......
,DIY簡簡單單,mdash,蔥香蛋餅,1,準備好雞蛋,香蔥,麵粉,雞蛋磕入碗中,加入鹽,胡椒粉攪拌均勻,加入適量麵粉,2,攪拌成無顆粒的蛋麵糊,香蔥切成末,加入蛋麵糊中攪拌均勻,3,平底鍋開小火,刷上一層薄油倒入一半蛋麵糊,鋪平鍋底,4,煎至底部熟後,輕輕晃動鍋,翻個面繼續煎熟即可,......
