家常菜食譜鄭多燕健身減肥舞15分鐘＠剁椒胖魚頭

【DIY剁椒胖魚頭】1、將魚頭洗淨，去鰓，去鱗，從魚唇正中一劈為二。2、將鹽、味精均勻塗拌在魚頭上，醃製5分鐘後，將剁椒撒在魚頭上。在盤底放2~3片生薑，將魚頭放上面，再在魚身上擱切好的薑絲適量。3、上鍋蒸15分鐘，出鍋後將蔥花香菜撒在魚頭上，澆熟油，然後再放鍋裡蒸2~3分鐘，即可。

剁椒胖魚頭

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