【茄汁辣雞翅】雞翅切成小塊，加薑片，鹽和冷水，大火燒開後接著煮8分鐘，放到烤盤上噴點油，送入預熱到400F/204度滴烤箱，每面烤15分鐘。2同時把番茄醬和辣椒醬按1比1滴體積混合， 烤好滴雞翅趁熱放到醬汁內，用個大盤子或者保鮮膜之類滴東西封住碗口，使勁搖晃，直至雞翅均勻滴蘸滴醬汁為止。
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窗外下著毛毛細雨,剛過下午1點,已看不見陽光的午後 假日總是懶洋洋的我,決定起身,走向我的廚房小天地 來製作好吃的英式鬆餅,再泡杯熱呼呼的拿鐵咖啡 陪伴我度過這優閒的英式下午茶時光 記得上次去松青超市買的蔓越莓果醬還有剩 剝開了剛烤好還很燙手的鬆餅,酥脆的表皮咯咯作響 濃濃...
Images Source: yam 、 PlayNotes 立冬食補養身 吃什麼最好？ 「立冬」，在二十四節氣當中是代表冬季的起頭，時間約落在每年的陽曆11月7日至8日間，也就是太陽位於黃經225度時，而今年的立冬之日為11月8日。由於是冬天的開始，大家都習慣在這一天以各樣藥膳食補料理來「補冬」，...
地瓜酒 在物質缺乏的日據時代，台灣民間生產相當多量的地瓜酒，直到最近幾年日本非常風行才又傳回台灣。由於地瓜品種很多，香氣不一，釀酒時要注意原料的選擇。早期用民間所謂的琉球種的黃地瓜，現在用台農57號品種，釀出來的酒都有一定水準。後來發現能讓人回味的烤地瓜所使用之品種，也是用來釀酒的好選擇。釀地瓜酒比...
