茭白筍富含水分且肉質細嫩,搭配鹹鹹沙沙的鹹蛋,顏色金黃,口感層次分明,鹹香下飯,常常是一上桌就盤底朝天啦,金沙茭白筍,材料,茭白筍5支,鹹蛋2顆,蒜末15g,蔥花15g,辣椒末10g,香油10g,沙拉油150g,調味料,鹽巴1小匙,胡椒2小匙,糖1小匙,作法,1,鹹蛋取蛋黃部份,切碎備用,2,茭白筍剝除外殼,削去外皮粗纖維,切成小條狀,以170度油溫炸至金黃後取出瀝油,鍋內的炸油倒出後,可利用同鍋......
材料,黃金鯧魚1,尾,約700,公克,紅蘿蔔20,公克,鴻喜菇1,3,朵,陳年鹹冬瓜100,公克,薑20,公克,青蔥1,根,調味料,砂糖,香油各1,小匙,米酒1,大匙,白胡椒少許,作法,1,黃金鯧魚去魚鱗,魚身斜劃3刀,洗淨後用紙巾吸乾水分,備用,2,紅蘿蔔去皮切小片,鴻喜菇去蒂,薑,青蔥都切絲,鹹冬瓜切小片,3,取一魚盤,底部先抹上少許沙拉油,再放上作法1的黃金鯧魚,加入作法2材料與所有調味料,......
扁蒲含有豐富水分,熱量又低,適合作為減肥料理,改善水腫問題,夏天吃也很清爽解膩,不需要過多調味及食材,簡單清炒就很好吃,材料,扁蒲200g,鮮蚵50g,米粉1,2包,紅蘿蔔20g,薑絲10g,蒜碎10g,沙拉油50cc,調味料,蠔油1大匙,高湯200cc,胡椒粉10g,鹽巴10g,油蔥酥10g,作法,1,扁蒲去皮去籽,與紅蘿蔔皆切成絲狀,蔥切段,2,米粉用沸水燙過後撈出備用,3,鍋內放入沙拉油,加......
大同電鍋可以說是家家戶戶的必備品,煮飯最方便好用,但怎麼煮可以更好吃,趕快來看看,bull,煮飯前,加幾滴檸檬汁或白醋,煮出來的飯會更白,更軟Q,且不容易壞掉,bull,煮飯前,加幾滴沙拉油,煮出來的飯感覺更晶瑩透亮,也比較不會黏在一起,bull,由於電鍋是用蒸煮方式將米粒煮熟,吃來口感較濕潤,電鍋跳起後悶一下,把飯拌一拌,讓多餘的水分散發,再燜個10分鐘,這樣會更好吃,更多精采內容,詳見,台灣好......
我最喜歡的季節就是涼爽的秋,是喝湯季節的開始,分享兩個中西對照的肉丸子湯,溫柔的婚禮湯在微熱初秋上台,燙口獅子頭則在秋末登場,在冬天來臨前,喝下秋天湯給自己打氣,兩種都讓你心暖暖,義大利婚禮湯,名字來自義大利短語minestra,maritata的錯誤翻譯,是美國最經典的意大利菜,常在美國在俄亥俄州東北部和賓夕法尼亞州西部,於意大利裔的美國人的意大利餐廳供應,食材,材料A,300g豬絞肉,半斤,紅......
,日文的,有,灑落,的意思,因此散壽司就是散鋪的醋飯,這道料理一年四季吃都很好,但通常在春天會比較常吃,能在招待客人時將飯桌裝飾得很華麗,是非常知名的招待菜,散壽司的特徵是在醋飯上放上蓮藕,薄蛋皮,烤鰻魚,豆莢般綠色的蔬菜,在日本有吃叫做,油菜花的習慣,春天時將油菜花當配菜吃也很好,在散壽司中會加入哪些材料並沒有特別規定,因此只要準備容易取得的材料,就能簡單做好這道料理,nbsp,菜色,散壽司,鮭......
油醋汁蔬果沙拉製作簡單,調味汁用鮮檸檬汁增酸提鮮,材料除蔬菜外添加聖女果和檸檬果皮,做出沙拉清爽怡人,實屬消暑佳餚,檸香油醋汁沙拉,材料,生菜50克,苦菊50克,紫甘藍50克,聖女果50克,黃瓜1根或者喜歡的蔬果,油醋汁材料,新鮮檸檬1只擠汁,白醋1茶匙,油茶籽油1調羹,色拉油,橄欖油都可以,蜂蜜1茶匙,生抽1調羹,芝麻油1茶匙,鹽少許,黑胡椒粉少許,檸香油醋汁沙拉的做法,1,準備原料,2,蔬菜沖......
有一段時間韓國饅頭風靡街頭,個頭小小但味道很不錯,媽媽每次買菜都會給我帶回來幾個,現在讓我做給媽媽吃,吧,曾風靡街頭的韓國饅頭,材料A,高粉175克,低粉75克,酵母2克,鹽1克,雞蛋1個,牛奶100克,白糖50克,泡打粉2克,材料B,白糖5克,低粉面粉10克,白芝麻20克,表面刷料,蜂蜜,食用油少量,韓國饅頭的做法,1,將材料A放入麵包機,2,啟動揉麵功能15分鐘二次,3,再發酵至兩倍大拿出,4......
文,部落客人妻的廚房歡迎按讚加入,人妻的廚房,粉絲行列,關於炒碼麵,炒碼麵其實在韓劇常常出現,像,妻子的誘惑,中,河娜姑姑常常找恩陪她去吃炒碼麵的戲碼,炒響了炒碼麵的知名度,很多人都以為炒碼麵是韓國道地美食,其實炒碼麵原是湖南料理,被韓國華僑將其帶到韓國發揚光大,碼,就是料的意思,炒碼麵就是把料炒過之後加在麵上面,然後再淋上湯,湖南的炒碼麵是屬於白湯的什錦湯麵,而韓國的炒碼麵則是加入辣椒粉和海鮮的......
,厚蛋燒,材料,雞蛋5個,牛奶少許,融化的黃油適量,或沙拉油也可,糖,味林,薄口醬油,做法,1,把雞蛋打散,再倒入牛奶,調味料,攪拌均勻後,用篩網過濾,2,方型鍋,用刷子刷抹些黃油,先滴幾滴蛋液試油溫,迅速成型即可,先倒蛋液的4分之1,3,稍凝固些,用筷子慢慢卷到鍋頂部,翻面,再倒入蛋液的4分之1,讓蛋液流到全鍋,4,重複步驟3,四次即可,出鍋後,趁熱用壽司捲簾定型或用其它容器壓著定型也可,......
,簡單料理,茄子料理,日式風味的麻婆茄子,悶熱的夏季,來一點帶有微酸跟辛辣口感的麻婆茄子,可是相當開胃的喔,材料,茄子3個,約240克,豬絞肉100克,胡蘿蔔,薑,青蔥,豆瓣醬,甜麵醬,醋,沙拉油,醬汁,1,雞高湯,水,醬汁,2,醬油,米酒,糖,鹽,胡椒,nbsp,做法,一,將茄子的蒂頭取下,用水洗淨後切塊,接著將茄子放進保溫碗內,加入一匙沙拉油,蓋上碗蓋微波3分鐘,二,接著將豬絞肉下鍋去炒,等肉......
,什錦炒麵,材料,油麵條,250克,豬肉絲,30克,蝦仁,30克,木耳絲,20克,絲,30克,蒜末適量,青菜,50克,太白粉,1,2茶匙,鹽,做法,1,豬肉絲加入醃料抓勻醃制,備用,nbsp,2,將炒鍋燒熱後加入2大匙沙拉油,放入蒜末爆香,加入豬肉絲,蝦仁炒2分鐘,nbsp,3,將上面炒好的菜中加入水,木耳絲,紅蘿蔔絲及油麵條,加入所有調味料,待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少,加入青菜,以大火......
南瓜粉蒸排骨,阿基師,食材,乾的荷葉1張,用滾水汆燙洗淨,中南瓜1粒,取出內籽成盅狀,小排骨,子排,300克,紅肉地瓜100克,去皮,酒釀20克,辣豆瓣20克,蔥花20克,蒜末20克,薑末20克,花椒粉1匙,給整罐,五香蒸肉粉1小包,調味料,醬油1匙,米酒1匙,香油1匙,做法,1,荷葉1開8張,地瓜切骨牌狀厚片,小排骨沖冷血洗淨血汙,2,醃肉,取一水晶碗,將小排骨,地瓜,酒釀20克,辣豆瓣20克,......
,料理小主廚,心相依黃魚排,材料,nbsp,黃魚5條,雞蛋一個,薑一塊,麵包糠,鹽,胡椒粉,食用油,做法,1,黃魚用刀把脊骨割開,用剪刀修剪掉脊骨,2,把魚最大限度的修剪出心形弧度,修好後洗淨,3,全部處理好的魚用鹽,胡椒粉,薑泥醃漬十分鐘,麵包糠,幹澱粉放在乾淨的盤中,雞蛋打散,4,魚依次過幹澱粉,蛋液,麵包糠,做成愛心的形狀,5,做好的魚,入油鍋炸金黃,撈出複炸一次吐油即可,......
全台首學的義學,芭比娃娃代工廠,交融文化與現實的山城,新北市泰山區舊名,山腳,區公所記載著因座落於平頂山,今林口台地,山下,早期人們就習慣稱這個地方為,山腳,由於地方上有大窠坑溪及貴子坑溪流經,又有地勢高而近溪澗的地利,一直為早期移民化荒地為田地的首選區域,所以也是新莊平原早期開發地區,泰山區位居台北盆地西部,東,南與新莊區為鄰,西臨林口區及桃園縣龜山鄉,北接五股區,東西寬約14,7公里,南北長約......
