毆蕭曼

燒熱石鍋裡的牛骨湯散發香氣,牛肉直接泡入涮三秒,肉質粉嫩甘甜,牛百葉過一下更清脆,就連河粉也能下鍋,加點九層塔,這是越南這兩年流行的越式石鍋。台灣黃牛肉大刀切成片,幾乎薄到透光,熟的牛腱、毛肚,也要燙一下,就能燒熱石鍋,倒入熬煮20小時的高湯。業者吳春環表示,「我們用牛大骨去熬大概快20個小時。」再...

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記者楊博喻/綜合報導ITF台北國際旅展今年將邁入第34年、第28屆,是全台歷史最悠久、規模最龐大的「專業性暨消費型旅展」,將於10月30日至11月2日於南港展覽館登場;無獨有偶的是,世貿秋季旅展也搶在10月2日至10月5日,在世貿一館盛大展開;而圓山爭豔館,更是在10月9日至10月12日,舉辦202...

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【圖/文:行遍天下】   傳統膨餅在第三代老闆的努力下,有了新生命。   走進擁有60多年歷史的台南克林食品行,店裡最具代表性的伴手禮之一,大概非膨餅莫屬了。早期的台灣,一般人根本吃不起麻油雞,而膨餅具有幫助子宮收縮的麻油,因此成了婦女坐月子不可缺少的營養品。隨時代轉變,許多古早...

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記者楊博喻/綜合報導有沒有感覺最近好像開始飄起秋味,身邊的畫面極有可能出現五顏六色,有綠色、銅色、橙色、黃色及金色?沒錯,就是楓紅的時刻到來,國外有個網站特別將美國各地楓紅時刻,做了一張非常棒的地圖索引。 透過該網站的橫巴調整,可以看見更多秋紅預測分布情況 由smokymountains.com撰寫...

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和逸飯店X慕軒飯店XCHA CHA THÉ 中秋獻禮 會員預購再抽「米其林推薦飯店」住宿券 中秋將至,還在煩惱禮品該怎麼選嗎? 國泰飯店觀光事業旗下和逸飯店與慕軒飯店,今年首度與台灣茶品牌CHA CHA THÉ聯名合作,攜手鉅獻「和逸掬月禮盒」和「慕軒...

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油爆蝦吸附醬油鹹香和蔥薑蒜香氣,快炒鎖住蝦肉鮮甜,每尾都肉質飽滿,但仔細看卻通通沒了頭,卻仍保有蝦膏精華,原來是給將軍們的特有吃法。主廚俐落剪掉蝦頭前端,抽掉蝦筋、接著開背,讓上桌後更好入口。把蝦送進高溫熱油,大火逼出甲殼素香氣,再加入蔥薑蒜、米酒快炒,醬油上色還帶濃濃胡椒香。去頭的油爆蝦,吃起來方...

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小籠湯包是一種流行於江南地區的流行點心,在蘇南及上海稱小龍饅頭,以「皮薄、餡多、汁多、味美」而著名,現今已傳至世界各地,成為一道知名的中餐小吃。 位於宜蘭羅東的小籠湯包連鎖店「天心坊湯包」是在地很有名的美食小吃,從遠處就被店家亮眼的招牌吸睛,以黃底紅字的配色設計,鮮豔又讓人印象深刻。緩緩地向店家走近...

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記者陳木隆∕宜蘭報導 配合觀光局2020「脊梁山脈旅遊年」,東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處15日舉辦草嶺古道健行日系列活動,邀請熱愛健行民眾,踏訪串連福隆、遠望坑親水公園、草嶺古道至大里天公廟的古道路線,並且搭配地方特色市集、藝文表演與限定紀念品等,讓參與遊客實地感受豐富的人文魅力與樂趣。 主辦單...

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軟嫩Q彈來自台灣新鮮水果口感 吃果籽Jeagueijih 撰文/ Aries Huang  攝影/Ray  圖片提供/吃果籽 炎炎夏日,吃一口QQ滑嫩的果凍布丁,煩躁的心情也會平息。「吃果籽Jeagueijih」精選台灣水果為主要食材,精心研發調製,果凍中還吃得到果肉,清新口感彷...

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台東熱氣球嘉年華開跑了!除了鹿野高台外鹿野還有哪些地方好玩?搭了熱氣球、玩了飛行傘後還有哪些活動可以體驗?讓小編帶你看看鹿野周邊的美景和有趣的農事活動DIY。   台東熱氣球嘉年華玩法目錄 台東熱氣球嘉年華簡介 台東熱氣球周邊活動 台東熱氣球周邊景點 更多台東熱氣球玩法 更多台東景點X交...

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