【厚蛋燒】
材料：
雞蛋5個、牛奶少許、融化的黃油適量(或沙拉油也可)、糖、味林、薄口醬油。
做法：
1、把雞蛋打散，再倒入牛奶，調味料。攪拌均勻後，用篩網過濾。
2、方型鍋，用刷子刷抹些黃油，先滴幾滴蛋液試油溫，迅速成型即可，先倒蛋液的4分之1。
3、稍凝固些，用筷子慢慢卷到鍋頂部，翻面，再倒入蛋液的4分之1，讓蛋液流到全鍋。
4、重複步驟3，四次即可。出鍋後，趁熱用壽司捲簾定型或用其它容器壓著定型也可。
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【蜜汁肋排】 材料：肋排、蜜汁烤肉醬、醬油料酒、糖、鹽、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜茸 作法： 1. 長仔排洗淨，切成約8釐米長的條。用醬油、料酒、糖、鹽、橄欖油、五香粉、黑胡椒粉醃制3個小時。 2. 烤盤鋪錫紙，在仔排表面均勻的塗沫一層烤肉醬，再將肋排放在烤箱烤箱中層。 3. 烤箱預熱後...
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