,茶餐廳,是見證了香港歷史的產物,因為英國殖民時期的統治,養出了香港人中西合併的飲食風格,吃西點配煲湯,吃中菜喝咖啡,hellip,都是茶餐廳裡常見不怪的景象,隨著國際化,茶餐廳文化也漸漸進入了台灣的美食圈中,成為許多人不用坐飛機就可暢遊美食天堂,香港的另一種方式,就讓小編帶著你到大街小巷中,找尋正,港,好味吧,原文出處,尋找,家鄉味維多利亞茶餐廳,nbsp,說到茶餐廳,當然不能漏了這家,維多利亞......
,出處,天下雜誌作者,盧昭燕圖片,劉國泰在西方飲食文化的影響之下,許多人對於起司的接受度愈來愈高,尤其是年輕族群,但很多民眾常有疑問,起司該怎麼吃呢,City,rsquo,super是全台進口最多種起司的超市,其中有二百種還是獨家代理,天下雜誌,邀請City,rsquo,super起司採購經理何金窈來告訴讀者,從一個人到一群人,起司吃法可是五花八門的呢,一個人的獨享時刻鞏德起司獲得法國起司A,O,......
吃過醃的生豬肉嗎,這可是原住民婆婆媽媽拿手的家常料理,生豬肉以米飯及鹽醃漬熟成就能吃了,到底什麼滋味呢,利用假期走一趟池上就知道了,自種蔬果,自做料理,台九線上,一處宛如稻草屋的池坡米香鐵馬驛站,吸引人們的目光,這是阿美族人潘信惠號召當地農家所創辦,希望以驛站為基地,推廣在地農作與慢食文化,潘信惠說,族人將田裡或山裡採集的食材以傳統手法烹調,做成一道道充滿家鄉味的料理,木桶蒸手抓飯,自製小米酒,手......
出處,天下雜誌作者,謝明玲圖片,李建德,走進齊民有機中國火鍋,先聞到的是玄關轉動的老舊咖啡機裡,傳出的陣陣高山茶香,還沒坐下,就會先看到牆上,用白米,稻穀,八角拼製而成的桃花景,坐下來,溫潤潔白的餐具更來自有三十二年歷史的北投曉芳窯,開始品嚐,明明置身東區都市叢林,卻可以聽見貓頭鷹的咕咕聲,貓狗玩鬧聲,甚至牛蛙的低鳴,強調對食材的尊重,從來源,手工製作法,上菜順序,營養成分樣樣都注重,以彰顯食物的......
圖說,蜂蜜蛋糕布蕾冰粽,長榮航空提供,欣傳媒,綜合報導端午節向來是國人最重視的傳統三大節日之一,長榮航空為讓旅客於搭機時也能感受過節氣氛,特別於6月2日端午節當天,農曆五月初五,精選台北威斯汀六福皇宮獲得創意粽第一名的,皇宮美人阿膠粽,以及充滿濃濃家鄉味的一之鄉的,蜂蜜蛋糕布蕾冰粽,宇治金時冰粽,和機上旅客共渡美好佳節,皇宮美人阿膠粽,的靈感是來自於素有,補血聖藥,之稱的阿膠,相傳是楊貴妃及慈禧太......
,每個住宅區都會需要至少一間出色的家常菜小店,價格平實,方便外帶菜餚回家來加菜,適合家庭或三兩好友聚餐小酌,老闆熱情而且會跟客人寒暄個幾句,不需豪華的裝潢,但也不能太髒,福店家常菜就算是屬於這類的小店,福店家常菜位於民生社區的巷弄內,不是我平常會出沒的區域,會知道這間,是因為友人聽說這間店很棒,她很想去嚐鮮,就揪了一個小團去吃,nbsp,原文出處,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,......
,今天在網路上掀起話題的,IN,N,OUT,BURGER台灣快閃活動,大家有沒有趕上啊,實在是太突然了,小編得知消息後立刻和同事策馬奔向光復南路260巷的活動地點,現場已經排了一小隊,且越接近中午,聞風而來的人越來越多,大家都很期待吃到IN,N,OUT的漢堡,原文出處,單點牛肉堡,等待的時候小編了解了一下,IN,N,OUT,BURGER是美國知名的漢堡連鎖店,以加州為中心,在美國西岸有很多分店,很......
,出處,天下雜誌作者,朱慧芳圖片,曾千倚每隔一陣子,我會去新竹的,百草三味,吃吃小火鍋,就像老闆劉兆雄說的一樣,有很多常客,都是來這裡贖罪的,油膩的飯局之後,抱著清理腸胃的補償心態,點一份煮鍋,為的是那裡隨客人吃到飽的有機蔬菜,只要你吃得下,只要你樂意,每餐至少十五種有機蔬菜,任你吃,nbsp,有時候,我會懷疑,百草三味,上菜的方式,是不是企圖用蔬菜先把客人填飽,免得嫌怨姍姍上桌的肉片太少,畢竟蔬......
出處,天下雜誌473期作者,賴建宇圖片,鍾士為,這家開在台北東區巷子裡的韓國料理店,大老遠就看到它紅通通的招牌,店名就叫,紅通通,專賣韓劇,冬季戀歌,裡的春川辣雞,紅通通的菜單很簡單,只賣四種鍋,其中春川辣雞鍋是必點的招牌,抬上桌的辣雞鍋,像幅色彩鮮艷的拼圖,近十種色彩各異的配料,圍著中間深紅色的韓式辣醬,光是看,就已經讓人開始分泌唾液,要炒這一鍋,需要些技巧,第一次來,老闆會親自桌邊服務幫你炒,......
出處,天下雜誌457期作者,盧昭燕圖片,劉國泰,如果你以為咖啡只能配糖與奶精,那麼咖啡搭配地瓜,西瓜,荔枝,芒果,筊白筍的組合,口感一定會讓你驚訝連連,第一屆與第三屆台灣咖啡大師比賽冠軍,台灣首位參加世界咖啡大賽的林東源,經營GaBee,Cafe咖啡館,Gabee是台語咖啡發音,以咖啡入名,我一直很想推廣咖啡文化,三十七歲的林東源,大學念環境工程與科學,大學同學每個人都知道,他畢業要開咖啡館,至今......
圖說,ABSOLUT,ORIGINALITY絕對原創,瓶身上的鈷藍色帶與晶瑩剔透的玻璃瓶身相映對照,形成優雅又充滿活力的強烈視覺衝擊,全球限量400萬瓶,保樂力加提供,欣傳媒,綜合報導一個默默無聞的瑞典,hus小鎮,人口僅有一萬人,在世界地圖上都無法標示出來的地方,卻出產了風行全球150多個國家的伏特加酒,因為世界上出售的每一滴絕對伏特加,ABSOLUT,VODKA,都是產自這裡,VODKA的字面......
,這家烘焙坊的老闆Michael,十幾年前和表弟從國外學習西點烘焙回來台灣,就在基隆家鄉開了一間烘焙坊,由於採用歐洲和日本最新的烘焙技術,以及自行研發產品,當時在基隆地區造成一股炫風,並且創造出許多新聞話題,在基隆站穩腳步之後,經過幾年的評估,決定拓展事業版圖到台北一級戰區開店,因為用心製作的理念,成功擄獲台北人講究挑剔的味蕾,Michael特別介紹幾款人氣商品,包括經典午茶甜點,卡努內,改良式的......
,出處,天下雜誌作者,徐仲圖片,鍾士為,nbsp,荷風中國菜館,老闆張仁馨女士,右,就是喜歡新和春醬油那撲鼻的焦香氣,煮一桌好菜,醬油佔首功,因為那醍醐味兒,是一把開啟饞人意念的鑰匙,我在,荷風中國菜館,體認了這句話,自從去年在這兒舉辦醬油品嘗會後,老闆便將慣用的醬油品牌全換掉,改用在品嘗會中最受好評的新和春醬油,這是間彰化縣社頭鄉老醬廠,規模極小,味道卻極佳,換了醬油之後,朋友到荷風,都覺得菜餚......
出處,天下雜誌作者,陳孟珠圖片,周書羽度小月擔仔麵能堅持一百多年始終不變的美味,除了讓人感動,加上創意菜色,細緻的器皿與空間,更讓傳統小吃成為一種意境,不只是平價奢華,變與不變的哲學不變的是味道,以及細膩的料理態度,坐在矮灶前一次只做一碗麵的師傅,同時煮多碗麵會有火侯問題,已經傳承多年,沒有大將之風是坐不上這個位置,師傅用小勺輕挑肉臊的迅速細膩動作經常讓客人看得出神,倒醋,添蒜,放蝦,加點香菜與豆......
精緻的法國料理,高昂的價格,是否讓人感到無法親近,新發現的,巧巧帶著走,是一種創新思維的法國料理,主打熟食外帶的法國餐點,省下的餐廳空間與開銷,回饋在餐點價格上,使得用平價簡餐般的價格,就能品嚐到美味的法國料理,位於不太熱鬧的民生社區巷弄中,少了車水馬龍,多了寧靜的氣息,雖主打外帶,餐廳內也尚有提供三個小位置,若要在店內用餐也不是不行,只是位置不多,沒限時,位置不接受預訂,只能現場靠運氣,小歸小裡......
