記者陳駱宜宏,新竹報導凌晨四點半,天還沒亮,青青草原入口處就大排長龍,這些都是來排隊等著領取熱氣球體驗券的民眾,新竹市政府延續去年大受好評的青青草原熱氣球活動,今年就有民眾提前一天早上八點就來排隊搶票,就是期待搭著熱氣球,翱翔天際,雖然開幕當天早上的場次因為風勢太大,導致熱氣球無法平穩起飛,但系列活動仍讓大朋友小朋友玩得相當開心,無論是熱氣球地面體驗,草地野餐,或是生態導覽,美麗的景緻也吸引即將結......
記者萬世璉,新竹報導海山漁港是新竹市唯二的漁港,具備漁業和遊憩的功能,是漁民出海作業據點,沿岸蚵田分布,潮間帶生態,無敵海景和美麗夕陽,新竹市政府編列1200萬經費整修觀海平台以及步道,16號進行完工啟用儀式,市長林智堅和議員們騎著自行車,吹著海風欣賞海山漁港沿岸的景色,尤其在傍晚來到這裡,欣賞夕陽西下的景色更是迷人,這次工程除了落實繫船柱的功能,更參考國外漁港作法,以美觀線條和明亮色彩展現漁港特......
香港人劉穗京,Stephen,會來台灣賣起星馬風味的海南雞飯,要從他帶著兒子蹺課1年多說起,香港讀書壓力大,我想趁著兒子上小學前全家去旅遊,結果我們留在日本住了快1年,有天我兒子突然跟我說,想要跟其它人一樣去上學,結果是全家裡最不想收假的Stephen,捉住假期尾巴再帶著全家從日本來到台灣,想把台灣行當成長假裡最後一站旅程,結果我發現台灣人實在太好了,環境也好,Stephen舉例,像是路上有貨車翻......
,了凡香港油雞飯,麵,創辦人陳翰銘有長達35年的光陰,都身處在廚房的蒸騰熱氣裡,直到我找到了方程式維持雞肉的滑度,就是這個神秘又科學的烹飪技巧,讓他在新加坡華人區牛車水的檔口,小攤販,連續2年拿下米其林一星,打破米其林傳統,破例讓小販也能掛上星星光環,陳翰銘前一天才由新加坡飛抵曼谷籌備新餐廳,約定採訪的這天清晨7點,他人已在海外首店的台灣廚房裡開工,看完整內容延伸閱讀米其林一星松露拉麵,Tsuta......
記者萬世璉,新竹報導新竹市首次舉辦國際風箏節,在南寮漁港的國際風箏賽場盛大登場,各式造型的風箏在天空中爭奇鬥艷,讓大小朋友來到南寮就好像參加了一場風箏嘉年華,也讓小朋友的目光停留許久,國際風箏節活動除了天空中的風箏表演,現場的舞台區也有各式精彩演出,市長林智堅和民眾一起同樂放飛魚群風箏,為當天的活動揭開序幕,8個國家的風箏好手在賽場上競技,各國主題特色風箏,帶來特技風箏表演,現場也升起大型章魚,老......
記者萬世璉,新竹報導時下最夯的立式划槳,正式青草湖水域正式營運,根據新竹市政府城銷處找尋資料發現,過往的水上活動,划船,最近的時間已經是25年前的紀錄,也因為青草湖上游的土石滑落造成淤積,還有水生植物的蔓延都是造成青草湖逐漸沒落的因素之一,如今在新竹市政府的整治和大力推動觀光,也讓住在附近的民眾逐漸勾勒起過往的美好回憶,立式划槳由國外引進台灣,在協會的推動下立式划槳也逐漸成為熱門運動,除了立式划槳......
第一次吃,JL,Studio,的菜,腦中真有五個燈全亮的畫面,有法式的細緻層次,又有北歐菜的簡約質樸,而主廚林恬耀,Jimmy,挺起胸膛說,我做的是新加坡菜,的確是新加坡菜無誤,東南亞辛香惹味一點也沒少,只是那海南雞飯化作一球球的薯仔,米飯成湯圓皮,裹住吸飽班蘭葉香的雞肉,油香滑嫩依舊,咖哩餃偽裝成黑白相間的鵝卵石,一層層的紋路酥脆如蘿蔔絲餅,熱辣鹹鮮的叻沙萃去紅湯做成白的,配上透抽細麵放進半顆椰......
前陣子晃到台南,友人說,有家雞蛋糕在IG上很紅,要帶我去瞧瞧,我們站在對街等過馬路時,遠遠就看見不畏炎熱,在騎樓下排隊的人潮,我邊走邊拿起手帕擦汗,勝負欲慢慢被激起,說什麼都要排到吃吃看,攤車擺在扭蛋店門口騎樓,一塊寫著,工具人雞蛋糕,的木招牌就靠在攤車旁,我們在平日午後1點多左右抵達,跟著魚貫排隊,消化人潮的速度比我預想的快一些,大概半小時就拿到,假日就得多點耐心了,老闆胡先生是台南人,唸設計,......
緊臨台中市南屯區萬和宮旁的150年老餅店,林金生香,以及由林家祖厝改成的咖啡茶飲室,研香所,因應祭拜文化保留多款傳統糕點,這些老糕餅紀錄下豐富的信仰文化,外觀壓印著各式富貴華美的圖案,呈現台灣的庶民美學,林金生香的四色,狀元糕,包括有綠色麻芛,白色杏仁,黃色綠豆及墨色芝麻,四塊糕仔上攀爬綻放美麗的花葉圖紋,除了有祈願考上中狀元,祈求考運順利的討吉利意思,在中部地區的結婚嫁娶時,也是岳父送給女婿的十......
緊臨台中市南屯區萬和宮旁的150年老餅店,林金生香,以及由林家祖厝改成的咖啡茶飲室,研香所,因應祭拜文化保留多款傳統糕點,這些老糕餅紀錄下豐富的信仰文化,外觀壓印著各式富貴華美的圖案,呈現台灣的庶民美學,林金生香的四色,狀元糕,包括有綠色麻芛,白色杏仁,黃色綠豆及墨色芝麻,四塊糕仔上攀爬綻放美麗的花葉圖紋,除了有祈願考上中狀元,祈求考運順利的討吉利意思,在中部地區的結婚嫁娶時,也是岳父送給女婿的十......
,肯定有很多人在長假會出遊,那麼注意,在有些國家,有一些你想象不到的禁止條款,nbsp,北韓,禁止穿藍色牛仔褲,理由,據說是因為牛仔藍跟美國有點關係,嗯,nbsp,nbsp,法國,禁止吃蕃茄醬,因為政府擔心番茄醬讓孩子們吃的所有東西都一個味兒,影響傳統烹飪的發展,nbsp,nbsp,意大利米蘭,要求時刻保持微笑,如果亂皺眉頭,可能被處以巨額罰款,不過在葬禮或醫院皺眉應該沒關係,nbsp,nbsp,......
記者張朝福,嘉義報導眾所矚目的,2017阿里山鷴情翼趣國際賞鳥比賽,開跑囉,今年的參賽者包括新加坡及香港的鳥友的賞鳥高手,以及全國各地的賞鳥愛好者,大家都歡喜期待透過賞鳥大賽,共同為阿里山地區的鳥類保育盡一份小小的心力,阿里山賞鳥邀請賽為第二次舉辦的賞鳥比賽,今年首次擴大為國際邀請賽,於本周五,六在,阿里山國家風景區,舉行,想像您開車在台18線上,滑下車窗感受大自然的芬多精,路旁的景色從低海拔的闊......
現在長假旅遊,都喜歡去有特色的地方,不過有些地方也太有,特色,了,估計你是不敢去的,nbsp,墨西哥娃娃島,傳說有個小女孩在這裡溺水死亡,父親發現了女兒的娃娃,認為女兒的靈魂附在娃娃里,就把娃娃吊在樹上,還收集許多不要的娃娃,到後來他離開家人,自己住到這個詭異的地方,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,義大利巴勒摩卡普奇尼地下墓穴,有8000具18,19世紀的骸骨,參觀時小心迷路,據說曾有醉漢......
不被米其林星級所囿,國際名廚江振誠於今日凌晨發佈重大消息,他位於新加坡的米其林二星餐廳,Restaurant,ANDRE,將於2018年二月結束,此後將把重心轉回故鄉台灣,在台北餐廳,RAW,培育人才,而隨著眾所矚目的,米其林指南,即將來台,江振誠也先一步聲明不希望RAW參與評比,讓廚師回歸最單純的做菜樂趣,看完整內容延伸閱讀台灣RAW與澳洲Brae餐廳,聯手演繹最接地氣的風味,啤酒二三事,名廚江......
本週美食圈最爆炸新聞,當然是江振誠明年將從新加坡退星回台的消息,而就在消息傳出的前幾天,由王偉勳,Aki,Wang,帶領的台北Indulge酒吧,也在倫敦拿下,世界最佳50間酒吧,的第28名,這些創造空前紀錄的訊息,背後代表的意義是什麼,在Aki飛到倫敦領獎的前幾天,我到台北新生南路巷內的工作室跟他碰了一次面,提到入榜世界最佳50酒吧的事情,Aki雖然開心卻沒有太過興奮,娓娓道來他其實猶豫許久才接......
