點燃稻草,熊熊火焰裡的可不是燒鰹魚,而是油潤鮭魚肚,外層經過多了煙燻焦香,中間依舊保持軟嫩,整塊鮭魚放上鐵架,來自新竹的無農藥稻草一點燃,香氣附著在魚肉上,師傅來回翻面,炙燒鮭魚表面,和淡雅青甘烤法大不同,必須大火,短時間內瞬間熟成,大刀一切,裡頭依舊保持生魚片口感,炙燒的時間全憑經驗,再品嚐韭菜牡蠣廣島燒,大顆的廣島牡蠣和高麗菜,韭菜,師傅靈感來自台灣的蚵仔煎,日本炒麵醬讓麵條吸收濃郁醬汁,和高......
說到來金門走走,不得不吃的美食,那就是金門的廣東粥和炒泡麵了,廣東粥是當地人不可缺少的中式早餐,而炒泡麵是戰地文化下所誕生的小吃,前來旅行的人一定要品嚐這些美食,今日跟各位介紹這一家,與金門城隍廟比鄰而居的小吃店,龍河廣東粥,除了廣東粥外,也提供炒泡麵等等的各式餐點,是當地人與學生們十分喜愛的店家之一,龍河廣東粥位於光前路與中興路交接處,一排舊房子的第一間,正是後浦小鎮熱鬧的鎮中心,街道上開滿各種......
台中頗受好評的幸,深夜食堂,味美價廉的高CP值吸引客人一再回訪,而且來到這裡用餐,還能夠感受到老闆夫婦親切良好的服務態度,這也讓幸,深夜食堂成為台中口耳相傳的聚餐好去處,餐廳裡除了規劃有多人聚餐的方桌,另外還有吧台空間,每組座位之間都有合適的間隔距離,不僅能夠保持空氣通風流暢,更不會被鄰座的客人打擾,生魚片丼飯,切得厚實的生鮭魚與生旗魚片,搭配上新鮮的蔬菜沙拉,非常清爽開胃,嚴選最新鮮的鮭魚生魚片......
飽滿蚵仔堆成小山,幾乎有20,30顆,這可不是燙鮮蚵,而是蚵仔滷肉蓋飯,甘甜鮮蚵,和充滿醍醐味的滷肉,口感鮮嫩,醬汁鮮味透入米飯,是老店第三代的發想,滴滴入味的魯肉鋪在米飯上,另一邊開始煮蚵仔,燙過的蚵仔倒入麻油,輕輕攪拌,就能放在米飯上,撒上蒜酥,青蔥就能上桌,業者周育妙表示,這是小朋友他們自己研發出來的,剛開始我們會試一段時間,因為有些人畢竟不會接受這種比較有創意的東西,手切豬肉丁,大鍋鏟來回......
現在能吃到純天然不加硼酸,不加粉的魚丸很難見了,不過,金來寶食品行,所製作的魚丸,貢丸卻是難得的堅持手工,天然的食品,店裡販售多種魚丸,牛肉丸,蝦仁丸,鮭魚丸,等,老闆說許多客人專程從台灣打電話來購買,真的遠近馳名,外觀上看起來是一家不起眼的小店,不過後面卻可以看到很多製作丸子的器具,就可以感受到店家的丸子都是現做現賣的,新鮮度不在話下,而且有者許多不同種的丸子提供販售,種類相當多元,老闆的丸子都......
在金門很容易就能找到保存良好的傳統美食,像是廣東粥,蚵爹,石蚵麵線,等,都是非常到位的古早味料理,而,巧味香,更是從民國76年到現在味道不變的好滋味,不僅味道維持傳統,用料也是相當實在,來金門旅遊不可錯過的小吃,店裡的特色十分鮮明,就是金門傳統特色小吃,經過歷史的洗,多位老饕的精挑的味蕾,已經屹立不搖多年,是名人最愛來的地方,像是前總統馬英九,各電台名主持人,綜藝節目藝人,等,都讚不絕口強力推薦,......
喜歡燒烤的人千萬不能錯過金門俊輝碳烤,許許多多的金門人離鄉背井去外地打拼,回到金門即使是深夜,第一件事就是跑去吃俊輝碳烤,那熟悉的味道讓無數金門遊子魂牽夢縈,尤其是那香脆可口的戰地蛋餅和料超多的戰地金門粥,是所有來店顧客必吃的美食,戰地蛋餅,香脆可口可不是說說而已,戰地蛋餅和普通蛋餅不同的地方是用油炸的方式,將餅皮炸的酥脆可口,內裡的雞蛋則是相當鬆軟,和甜甜鹹鹹的醬汁一起下肚,口感層次豐富,涮嘴程......
金門是個觀光旅遊聖地,因此也充滿的各式各樣的特產,像是高粱酒,貢糖,菜刀,一條根貼布,或是其他新創商品,但是想要一次買齊所有產品,那就得跑好幾個區域去尋找商品,而位在金城公車站旁邊的黃金地段,在,三商特產行,這裡,你可以買大部分金門的特產,對於想一次將名產購買齊全的旅客可以說是非常方便呦,進到店內映入眼簾的是眼花撩亂的酒類商品,有不少經典的金門高粱酒,說到金門高粱,可以追朔到國共戰爭時期,是經過歷......
一家服裝店一般都會有他的客群取向,例如西裝店就會以賣正式的西裝服飾為主,流行服飾店就會以當季的流行為主,但礙於店面的大小或是商域的大小,服裝產品種類總是比不過量販店與百貨公司,而這樣的情形要被金門的一間店家打破了,店家名稱叫做樂活運動時尚休閒鞋品衣褲,似乎是為了配合他的名稱,這間店稱得上是包羅萬象,從普通的運動衫,外套夾克到背包,球鞋甚至是泳褲,只有你想不道,沒有你找不到,光是在店外的特價品架上,......
傳統油條是由麵粉加入明礬,食鹼,鹽等調製成礬鹼麵糰,再拉條經油炸而成,而現代多是用麵粉,蘇打粉,雞蛋等原料製成,成品具有色澤金黃,外酥內軟,松泡膨大,柔韌有勁的特點,尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋,營養價值也較普通油條有所提高,但卻比較沒這麼酥脆,而金門的油條與台灣不同,主要是不使用蘇打粉發酵,當然也不使用硼砂,而是用發酵過的老麵糰帶動新麵糰發酵,所以炸起來雖然較軟,但口感卻有韌性耐嚼,有飽足感......
點心是很多人的最愛,有些人喜歡甜品,有些人喜歡鹹食,還有人喜歡把點心當正餐吃,無論你是哪一種,熊霸花式雞蛋仔都會是你的好選擇,雞蛋仔發源自五十年代的香港,當時雜貨店為免浪費破裂的雞蛋,於是把麵粉和牛油等食材加入蛋漿裡,然後倒進模具烘烤,後來有人設計出雞蛋狀的模具,於是被命名為,雞蛋仔,雞蛋仔口感一半像蛋糕,另一半則呈現中空且偏脆的口感,是香港街頭相當知名的小吃,後來經過不斷的發展,雞蛋仔開始有了各......
源昌製麵是在1949年成立的老字號商店,原本以相當傳統的方式經營,第二代老闆李炎團不忍年邁的父親製麵的辛苦,返鄉投入製麵的行業,改良了麵條的口感與包裝,成功使源昌製麵成為金門當紅的伴手禮之一,我要做出全國最好吃的麵線,李炎團不斷調整配方,別家製麵注重麵條的白皙,用高筋麵粉3號,他更重視麵條的Q勁,同一等級麵粉,換了6個廠牌,試到做土司,甜麵包用的特級高筋1號,終於找到適合的口感,以這樣的獨特風味,......
,位於金門金城鎮中興路上的RED服飾,就在城隍廟附近的小巷裡頭,俗話說,走過路過千萬不能錯過,指的就是在巷弄裡匆匆經過的你,瞧瞧門口的假模特兒們,身上一件件搭配好的穿著,不為誰穿,就為了能夠打動吸引你上門前來試穿,因為質量如此優秀的衣服實在不容埋沒啊,走進店內,雖然空間不像連鎖服飾店般龐大,但絕對是小巧精緻,衣服由兩側及中間共三排擺放,衣服琳瑯滿目的掛在架上,恭候你的大駕光臨,不論你是想要小清新,......
幫長輩買衣服常常不合他們心意,不是價格太高就是樣式不適合,那是你找錯地方買啦,婆婆媽媽們有自己的一套流行公式,並不同於一般的時髦,她們有著自己的堅持與品味,要送長輩東西,首先要搞懂她們愛穿什麼,而金門的錢嫂服飾就是最適合的地方,錢嫂服飾外觀看起來貌不驚人,但千萬別小看它,服裝種類的豐富程度絕對會嚇你一大跳,走進店中,滿滿都是衣服,將空間最大程度的利用下來,就是這間店的特點,服裝種類之多,讓坊間其他......
設計與建造屬於自己的世界,是很多人從兒童時期就有的本能,這代表了對創造的渴望,是許多藝術創作的源頭,然而,隨著年齡漸長,這樣的本能日益磨損,但心底深處仍然希望能擁有一個自己的世界,可以是盆景,花園或是水族箱,那或許你的願望就要實現了,金門的築沛水景設計,幫你找回最初的感動,可以請他們幫你設計一個美麗的水族箱,或是自行設計再與他們討論方向,都可以重現兒時的夢想,一個只屬於自己的小小世界,一進入築沛水......
