雞蛋仔發源自五十年代的香港，當時雜貨店為免浪費破裂的雞蛋，於是把麵粉和牛油等食材加入蛋漿裡，然後倒進模具烘烤，後來有人設計出雞蛋狀的模具，於是被命名為「雞蛋仔」。雞蛋仔口感一半像蛋糕，另一半則呈現中空且偏脆的口感，是香港街頭相當知名的小吃。
後來經過不斷的發展，雞蛋仔開始有了各種口味，例如熊霸花式雞蛋仔就有16種口味，而且甜鹹皆有，是相當不錯的點心，而且份量也不小，胃口小的人吃一個就飽了。以下介紹幾種人氣口味。
原味
原汁原味的雞蛋仔，散發濃濃的雞蛋香，外脆內軟相當美味，份量也相當驚人，吃起來不會甜膩，大人小孩都會喜愛的美味點心。
巧克力
超人氣經典口味，並不會太過甜膩，反而有種淡淡的苦味，可可香氣濃郁，讓人想一吃再吃。
香草繽紛樂
加了冰淇淋的豪華雞蛋仔，還加上了餅乾、脆笛酥、棉花糖、巧克力等等豐富的配料，吃起來不只是過癮，還很飽，對於嗜吃甜食的螞蟻人來說，簡直是天堂來的祝福，更是很多小朋友的最愛。
雞蛋仔在台灣算是相對新潮的美食，熊霸花式雞蛋仔在這樣的基礎上，再次創新更多的口味真的是難能可貴。在正餐之間想吃點東西，或是想直接當成正餐來吃，都是不錯的選擇，來金門走景點累了，就來吃個雞蛋仔充電一下吧！
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熊霸雞蛋仔
店家地址：金門縣金城鎮莒光路42號
店家電話：0937606724
營業時間：14:00-20:00
均消價位：$40
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/3dZwmpq
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