說到來金門走走，不得不吃的美食，那就是金門的廣東粥和炒泡麵了。廣東粥是當地人不可缺少的中式早餐，而炒泡麵是戰地文化下所誕生的小吃，前來旅行的人一定要品嚐這些美食。
今日跟各位介紹這一家，與金門城隍廟比鄰而居的小吃店「龍河廣東粥」，除了廣東粥外，也提供炒泡麵等等的各式餐點，是當地人與學生們十分喜愛的店家之一。
龍河廣東粥位於光前路與中興路交接處，一排舊房子的第一間。正是後浦小鎮熱鬧的鎮中心，街道上開滿各種小店，為當地居民提供各種生活享受。多來逛逛，才能發現有許多的美食聚集在此。
店內陳設簡單幾個爐台和桌椅，小小的店內四張桌子，座位能容下16個人左右。如果擔心店內的用餐人數較多也可以提前致電詢問，或是電話預訂餐點，外帶回家享用。
▲老闆的四個爐子，粥品一鍋一鍋的烹調，上桌時都是熱騰騰的。
▲坐在店內看出去是金門有名的城隍廟，有時還能看見有人在廟前練舞練鼓。
黃老闆說龍河是民國90幾年母親開始經營的，這一開便是十幾年，每天忙忙碌碌為客人煮好吃的，記得以前每每經過門口時，店裡總是高朋滿座，幾年前黃老闆回來接手店面後，就將營業時間就改為從早上6：00到下午2：00販售早午餐，來店總是能看到兩位忙碌的身影。
▲三鮮炒泡麵是店裡的招牌餐點之一，看這色香味俱全的搭配，簡單而美味。
炒泡麵上桌時，不免驚訝了一番，這一份60元的餐點，菜色如此之豐富，有魚蝦又有肉和蛋，滿滿的一盤，cp值好高。
▲晶瑩剔透的蝦仁，Q彈好吃。
泡麵炒上滿滿三鮮，鋪滿酥軟的肉片，咬上一口鮮炸的土魠雨魚塊，還有幾顆晶瑩剔透的蝦仁，加上一整顆的香煎荷包蛋，撒上個人很愛的滿滿蔥花。老闆說，他們是直接將乾泡麵下鍋翻炒。泡麵吸收了肉汁與魚蝦的鮮味，嚐起來香而鮮，一口接一口。
如果喜歡吃炒散蛋的做法，也可以請老闆幫你做喔，但是要老闆不忙的時候再麻煩人家比較好喔~店裡還有提供各式炒飯與炒麵供大家選擇，想吃湯的也有三鮮湯麵。
▲金門ㄟ廣東粥，撒上胡椒粉更對味。
在這裡跟大家分享個關於金門的小知識，金門的廣東粥與其他地方的廣東粥不同，特別之處在於，粥裡是看不到米粒的。
可能大家會覺得奇怪，粥不就是米做的怎麽會看不到米粒呢？那是因為，以前金門土壤不適產米，所以稻米很貴多是進口來的，吃得起米得都是有錢人家。一般煮粥都只放一些些米在湯裡熬煮，所以米湯成白色卻不見米粒，其他食材相對比較平價，所以一碗粥都會加入滿滿的料在裡頭。
如今的廣東粥，則是特別將米經過長時間熬煮成為「粥糜」，整碗粥米香十足，卻不見米粒，因為都化在湯裡了。正所謂古人云：「見水不見米非粥也，見米不見水亦非粥也，必使水、米融合，柔膩如一，而後謂之粥。」
▲輕輕撈起，湯勺裡都是滿滿的料。
老闆說道以前粥裡會加入當地的金門魚丸，可近年來製作金門魚丸的漁獲大幅減少，魚丸難以購得，就改用虱目魚丸了。有魚和肉讓味道更加豐富而美味，入口飽滿，營養十足。
▲香煎蘿蔔糕，真的兩面呈金黃色的。
早午餐搭配的好選擇自然少不了蘿蔔糕和蛋餅，老闆特別推薦了蘿蔔糕，兩面均勻煎至呈現金黃，噴香可口再淋上醬油膏，又酥又香，另外也有提供好吃又便宜的蛋餅喔。
即使是物價漸漲的如今，黃老闆依然維持著母親的初衷，以料足味美的餐點，提供給大家，就是希望前來用餐的客人們能夠吃的開心與滿足。
▲光前路，往前走右手邊的白色鐵皮的外牆，那就是「龍河」。
店裡的客人，不少是金門大學的學生，常常一邊用餐一邊和老闆聊天，歡迎大家到店裡來品嚐金門的美食，與老闆聊聊天喔。
▲菜單台灣旅行趣特約店家優惠─龍河廣東粥：來店出示特約店家畫面，消費滿300元送一份蛋餅，如何加入台灣旅行趣享有特約店家優惠請點我→http://bit.ly/2woqvsS
龍河廣東粥
地址：金門縣金城鎮南門里光前路38-3號
電話：082-371315
營業時間：上午6:00 - 下午2:00（週四公休）
均消價位：60元
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/3ebmfyk
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