家常菜食譜

【海鮮雲吞面】做法：1.將大蝦去頭、皮、腸線，保留尾部；香蔥切末2.湯鍋，適量清水，燒開，下麵條和餛飩，稍煮一下就可，若是夏天，煮好的麵條可過水。3.煮麵的湯燒開後放蝦仁，再加香菇，海米，紫菜，油菜，胡椒粉，鹽，香油調味，最後將餛飩和麵條放入湯中，撒上香蔥末即可。   ...

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【DIY川椒牛柳】做法：1、小尖椒洗乾淨，掐頭去尾；2、牛柳洗乾淨加椒鹽、酒、澱粉醃製5分鐘；3、牛柳下鍋炒變色起鍋裝盤；4、小尖椒下鍋炒半熟後加牛柳翻炒，加蠔油、醬油、鹽調味~又辣又好吃又簡單的牛柳做法，快去試試吧，保證你愛~ ...

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【炸藕丸】①將藕削皮洗淨，在擦茸器上來回擦動，擦出藕茸，畢出水份③將薑塊也擦成茸，兩枚雞蛋，取蛋清放入藕茸中攪拌均勻④放肉末、小蔥、鹽、白胡椒粉調料攪拌均勻上勁，鍋中倒油燒熱，開中火，用手抓一撮藕茸，放在手掌中，晃動手腕，將藕茸轉成球形，放油鍋中，炸製成金黃色即可!   ...

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【DIY家常紅燒牛肉】1、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨。2、炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、薑片、大蒜粒，放入牛肉略微翻炒。3、放黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒。4、加開水，沒過牛肉，大火煮滾轉小火燜煮一個半小時​​，加適量的糖和鹽調整味道並開大火把湯汁收濃。   ...

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【DIY紅燒黃花魚】醬香濃郁哦 ...

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【DIY孜然香辣土豆泥】1、小土豆洗乾淨不用去皮，放進水里煮軟。2、拿出來用水沖涼，去皮備用。3、蔥切碎，鍋燒熱，加入油燒熱加入孜然粉，辣椒粉，蔥花炒出香味。4、加入去皮的土豆，邊炒邊用鏟子把土豆壓碎，都勻。5、加入鹽和少許生抽調味，炒香炒勻即可。   ...

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【美味的海鮮湯DIY】晚餐來一鍋？做法： 1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起後放在蒸好的蛋上。3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。   ...

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胡蘿蔔燉牛肉材料：胡蘿蔔200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升調味料：酒少許、鹽適量作法：1將牛腱洗淨，切成條塊狀備用； 2將胡蘿蔔洗淨後切塊備用；3將牛腱氽燙後撈起備用；4把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，以中為燉煮1.5小時，然後再加入調味料調味即可。 ...

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【牛奶燉蛋】材料：雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1、雞蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液讓糖溶解3、蛋液倒入篩網過濾蛋中雜質4、牛奶倒入蛋液中拌均5、後倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出6、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘。 &...

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【DIY培根薯餅，只需十幾分鐘】把培根和洋蔥切碎，薯仔切絲。加半個雞蛋麵粉番茄醬少鹽，然後攪勻——>熱油——>細火下鍋——>攤成小餅。如果想味道更野味，可以加點番茄醬，炸出來的顏色也會更好看。喜歡吃薯餅的童鞋不用去M記了，自己在...

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