【DIY培根薯餅，只需十幾分鐘】把培根和洋蔥切碎，薯仔切絲。加半個雞蛋麵粉番茄醬少鹽，然後攪勻——>熱油——>細火下鍋——>攤成小餅。如果想味道更野味，可以加點番茄醬，炸出來的顏色也會更好看。喜歡吃薯餅的童鞋不用去M記了，自己在家也可以做啦！
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一直很好奇，喜歡吃地瓜的人是怎麼樣享用地瓜的呢？因為和路邊阿伯買或是全家夯番薯感覺都無法一解對地瓜的嘴饞呢。但其實自己製作地瓜料理一點也不難，食材便宜容易取得、作法輕鬆又簡單之外，也可以讓享用地瓜的方式更加多元！而對我來說，光是料理自己喜歡吃的東西就是一件相當開心的事了！ 這次先介紹夏日饞嘴的自製甜...
食譜：《地瓜上菜：50道超人氣低卡無負擔食譜》第44頁。材料2人份雞肉、地瓜、胡蘿蔔、大蒜、洋蔥、青辣椒醬料醬油、胡椒、砂糖、蜂蜜、梅子汁、芝麻鹽、芝麻油、水 （圖片截自松露玫瑰blog）松露玫瑰分享~~【地瓜蒸雞】美味試作 夏季居遊時，出版社來邀為其即將出版的兩本食譜書寫推薦文，皆是...
這次推薦《番茄也能這樣做》這本書，我自己雖然不是一個番茄愛好者，但為了吃健康吃營養還是會吃下肚。看了這本書的作者把番茄從配角變成主角食材的應用，實在讓我吸收到不少料理知識。人氣美食部落客【莎莎的幸福手作廚房】美味試作： http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/po...
用米酒、老薑片去腥等，是一般常見的去腥方法。但是如果不想讓食材附上這些調味料的味道，就用最簡單的方法─鹽水泡，同樣可以輕鬆達到去腥的目的，看看怎麼做喔！用鹽水泡有去腥效果！以下以雞翅做示範： 1.先將三節翅切成2段再放入鹽水泡約20分鐘。 2.濾乾水就可以烹煮了。 PS.同樣的方法也可適用在魚肉上，...
