民國八十九年，謝長廷市長任內，配合首屆國際旗鼓節，推出「旗鼓餅」，以高雄市發展根據地－旗津、鼓山為名，強調旗鼓餅的代表性。 旗鼓餅以傳統紅豆餅、雞蛋糕為樣本，餅型設計宛如一張大鼓，外形則用傳統紅豆餅做架構，內餡則有象徵外省人的芋仔 、代表本省人的蕃薯、以及傳統的紅豆三種口味，意味著這塊土地上本土、...
【DIY家常紅燒牛肉】1、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨。2、炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、薑片、大蒜粒，放入牛肉略微翻炒。3、放黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒。4、加開水，沒過牛肉，大火煮滾轉小火燜煮一個半小時，加適量的糖和鹽調整味道並開大火把湯汁收濃。 ...
