NaVen玩樂網 → 家常菜食譜
【家常素冷面】 乾冷面放入溫水泡20分鐘左右，移入開水鍋中煮三五分鐘，以沒有硬心為標準，但也不要煮太軟。 然後放到冷水中過涼，移入冷麵湯中（簡易冷麵湯：白開水+兩勺米醋+幾滴生抽+少許鹽+1勺白糖） 黃瓜切絲，蘋果切片放在冷面上，中間放少許韓式辣醬，撒點熟芝麻和少許薑末即可 ...
全文檢視 →
【魚香豆腐】 原料： 豬絞肉、南豆腐、蒜蓉、薑蓉、蔥花、泡椒、生抽、老抽、鹽、醋、白糖、雞精。 做法： 1、鍋內熱油，入豬絞肉煸炒 2、肉出油時，放入薑、蒜、蔥花、泡椒炒香下高湯 3、加入所有調味料後下切塊豆腐 4、燒開後，轉小火煮至湯汁收乾時入水澱粉 5、湯汁濃稠時灑上蔥花。 &nb...
【DIY香菇木耳蒸雞】 1. 木耳用冷水泡發、洗淨，香菇泡發洗淨； 2. 取一隻乾淨的碗，放入料酒、醬油和蠔油，加入糖、鹽； 3. 再加入澱粉和清水，攪拌均勻做為料汁待用； 4. 雞肉切丁，放入碗中，撒入薑絲； 5. 倒入調好的料汁，醃製15分鐘； 6. 香菇、木耳切絲，撒在醃好的雞肉上，...
