圖說,澳洲和牛佐香草風味時蔬,紅酒醬汁,記者楊子慧攝,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導,Less,is,more,對於廚師而言,最大的挑戰便是以簡單純粹的食材,創作出繽紛豐盛的味蕾饗宴,近期台灣美食界星光閃爍不已,台北喜來登安東廳這回邀來型男主廚Matteo,Rizzo客座,於3月13日至15日推出,閃耀星光36,米其林饗宴,Matteo來自連續18年獲得米其林二星殊榮的義大利IL,Desco餐廳,讓......
圖說,新加坡君悅客座主廚潘亞飛來台獻藝,同樣獻上,夫妻肺片,醬香肘子,等美味冷菜,君悅提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導西安為世界四大文明古都之一,不只文化淵遠流長,就連美食也堪稱一絕,其中麵食多元最讓人津津樂道,台北君悅酒店凱菲屋即日起至23日舉辦西安美食節,嗆辣鮮香的,油潑扯麵,歧山哨子麵,爽口拉條子,等手工麵點,還有一系列極致夠味的功夫冷菜如,夫妻肺片,醬香肘子,等,要讓消費者大啖正宗西安風......
圖說,驚蟄春回,春天正是養氣補心的最佳季節,台北遠東國際大飯店提供,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導驚蟄春回,春天正是養氣補心的最佳季節,飯店業者也因應時令推出一系列食補藥膳料理,讓消費者輕鬆嚐鮮,迎接美好春季,台北遠東飯店上海醉月樓主廚戴忠麟表示,冬末春初之際,天氣變化甚鉅,最容易氣虛體弱,因此設計,初春藥膳養生套餐,將多種補氣益身的中藥材,包括人參,當歸,何首烏等,融入料理,讓消費者吃補不用吃苦,......
圖說,晚餐時段額外提供一至二款炙壽司,以單點菜品的等級製作,圖為北寄貝炙壽司,記者楊子慧攝,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導春天到了,連buffet菜色都要春意盎然,遠東Caf,為了搶攻自助餐商機,在初春推出嶄新春季菜色,包含爐烤美國肋眼牛排,紅鮭魚菲力襯蒜香菠菜佐茵陳蒿泡沫汁,法式尼斯沙拉佐芝麻鮪魚等精緻菜色,讓消費者的味蕾體驗也跟著春天一起舞動,台北遠東大飯店表示,此次推出的春季菜色,由飯店瑞士籍......
圖說,爐烤美國肋眼牛排,使用特選級美國牛肉,現烤至七至八分熟,外焦內嫩,油花噴香,記者楊子慧攝,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導遠東Caf,自助餐廳初春推出全新菜單,匯聚各類海陸食材,融合各國料理手法,每日輪番推出風味獨具的美饌佳餚,包括美國特選級肋眼牛肉,肥厚的日本鮮干貝等,堪稱CP值超高的自助餐,在西式美饌區方面,首推爐烤美國肋眼牛排,使用特選級美國牛肉,現烤至七至八分熟,外焦內嫩,油花噴香,散發......
圖說,各式湯圓帶來濃濃元宵氣息,記者楊子慧攝,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導今,2014,年元宵節適逢19年才與西洋情人節重逢的巧合,在這個家家戶戶吃湯圓的日子裡,也一定要融合戀愛的甜蜜氛圍,身為台北市傳統米食重鎮的,大橋頭延三商圈,繼去年推出五行養生湯圓後,這次配合節日特別製作應景的巧克力湯圓,不僅內餡使用香甜巧克力,還研發出外脆內軟的脆皮巧克力湯圓新吃法,讓民眾能在佳節裡體驗不一樣的濃情蜜意,此......
每當天氣轉為涼爽時,就有幾樣食物會浮上心頭想去吃,不過麻辣鍋和薑母鴨這類的食物都需揪人同行,所以機動性有其限制,吃麻油雞就沒這困擾了,可以找人同食,或自己去吃也都沒問題,因為賣的店家以小攤居多,麻油雞並不是個作法繁複的食物,我自己就會做,不過偶而也想吃吃看知名店家做的,畢竟有些店家那麼受歡迎是有其道理的,會注意到阿宏烏骨雞是因為有篇報導介紹的關係,上面寫前亞都天香樓主廚曾秀保師傅是這間小攤的常客,......
,年節的腳步越來越近啦,各大餐廳業者特別趁著最後一波攻勢,主打飯店圍爐及外帶年菜的懶人過年法,讓工作忙碌的你能輕輕鬆鬆,和家人愉快過年,原文出處,中西奢華美饌,齊迎馬年新春,寒舍艾美新春圍爐宴,豐盛菜色包含,原盅蛹蟲草燉翅,與,蒜香葛粉西非蝦,台北寒舍艾美酒店於春節期間1,30,2,4,除夕,初五,於,探索廚房,推出自助式豐盛饗宴,除夕夜首度推出現場料理的波士頓龍蝦沙拉,清蒸更顯鮮甜,另有脆皮乳豬......
圖說,台北遠東國際大飯店上海醉月樓由鑽研滬餚近40年的主廚戴忠麟設計滬式外帶年菜,台北遠東國際大飯店提供,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導年關將近,全台飯店,餐廳業者無不力拚年菜市場,像是香格里拉台北遠東國際大飯店不僅推出香宮粵式年菜,上海醉月樓也由鑽研滬餚近40年的主廚戴忠麟設計滬式外帶年菜,台北遠東國際大飯店上海醉月樓這回推出8人份年菜套餐,搶攻年菜大餅,當中包含8道菜餚,售價12,800元,像是......
圖說,極品佛跳牆以上湯蒸燉4小時以上,台北遠東大飯店提供,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導即將迎接農曆金馬年,台北遠東國際大飯店特別推出一系列精緻年菜,不僅在除夕當天新鮮現製年菜,並特別製作發燒袋,以發揮最佳的保溫效果,消費者取貨返家後,自行排盤後即可輕鬆圍爐,民眾只要在2014年1月15日前預訂年菜套餐且付清款項者,還可獲贈飯店6F遠東Caf,二人份平日自助下午茶券一張,台北遠東國際大飯店香宮粵菜餐......
,nbsp,nbsp,nbsp,鳳梨一向是我最喜愛吃的水果之一,尤其是夏天盛產的金鑽鳳梨,甜度高,口感好,讓我非常喜愛,所以過了盛產季後,我就很喜歡透過吃果乾的方式來解饞,這次要分享的關廟之光小太陽鳳梨乾,廠商用較先進的技術,把水果的風味及纖維保存,除了可以吃到很棒的口感外,適量的吃還能得到營養喔,nbsp,nbsp,nbsp,收到的關廟之光小太陽鳳梨乾,是用銀色鋁箔袋包裝,上面印刷的部份感覺有經......
圖說,遠東Caf,自助餐廳週三,寵愛淑女之夜,女性貴賓可獲得,馬可波羅酒廊馬丁尼買一送一,優惠券,記者楊子慧攝,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導週間最令人期待的莫過可以稍作喘息的週三小週末,不管是小資女或輕熟女,與三五好友一起共享美味佳餚,絕對能愉悅女人心,香格里拉台北遠東國際大飯店六樓遠東Caf,自助餐廳,向來其十大主題美食區聞名,為了要寵愛女性消費者,即日起每週三晚餐時段,推出,寵愛淑女之夜,由四......
圖說,金牌甜點主廚何文熹為消費者精心製作各式甜點,記者楊子慧攝,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導飯店業者為搶攻女性市場商機,不僅在菜色,熱量等方面用盡巧思,甚至邀集型男主廚現場烹調炫技,甫推出週三,寵愛淑女之夜,的遠東Caf,自助餐廳,由飯店主廚安德烈,Beat,Enderli,領軍陳鏡謙,羅瓦特,何文熹三位主廚,親自獻上各自料理的佳餚,且豪華供應包括每日炙壽司,紅酒燴牛小排,爐烤鴨胸釀野菇佐波特酒醬......
圖說,提供傳統江浙料理為主的,江南春,推出了駿馬奔騰,鴻運,套餐,記者楊子慧攝,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導農曆金馬年即將到來,各家飯店無不卯足全力搶攻年菜市場,不僅比拚廚藝,食材,菜色命名更是深具富貴吉祥意象,像是台北福華大飯店即日起推出年菜外賣早鳥專案,12月30日前訂購付款,原價8888元的駿馬奔騰,富貴,鴻運,高陞,三款年菜套餐,可享9折優惠,此外,也同時推出,三層日式開運年菜,德國豬腳,......
圖說,伯根第燉牛肉,讓年夜飯別具西餐風味,記者楊子慧攝,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導飯店業者力拚年菜商機,台北福華大飯店即日起推出年菜外賣早鳥優惠,12月30日前預購駿馬奔騰中式年菜套餐,8888元,可享9折優惠,消費滿1萬元再送500元餐飲抵用券,購買套餐加贈環保提袋,此外還提供50道單點菜色,每道380元起,台北福華大飯店珍珠坊也推出頂級年菜,由珍珠坊主廚丁水金精心獻藝限量7盅的,頂級吉品鮑佛......
