民報與,香菇王,第一名店,合作推出,美食料理,菜單,透過趙曉翌老師的指導,今天介紹的這三道料理,就正好足夠一個小家庭享用一頓幸福晚餐了,nbsp,第一道料理,白玉肉片味噌燒,食材,天麴豬梅花肉50g,四季豆腐20g,台芹10g,豚骨高麗菜火鍋高湯500cc作法,1,豆腐煎過,川燙肉片2,秀峰白味噌與食材結合,第二道料理,咖哩豬料理,食材,天麴里肌肉片500g,天麴豬絞肉25g,蔥10g,純正印度咖......
小卷體型小,就頭足類來說最好分辨,但其他如軟絲,花枝,透抽,到底誰是誰,就真讓人摸不著頭緒了,現在,就一次弄清楚吧,軟絲,身形橢圓,身體兩側有兩片寬大的肉鰭,肉鰭從頭至尾,最後接連到尾部,體內有寬大的透明角質內殼,喜歡棲息於淺海礁岩區,盛產於台灣東北角,涼拌或汆燙,最能發揮低熱量高營養的特色,烏賊,又稱花枝,墨魚,有10隻附肢,但在左右邊各有一個袋,可以把觸腕縮進袋內,外套膜通常呈卵圓形,左右兩邊......
夏季是小管的盛產季節,澎湖的小管新鮮口感又好,不用過多的調味,只需簡單氽燙就能吃到它的鮮味,小管,鎖管,每年6,sim,9月是澎湖小管盛產期,新鮮的小管帶透明狀,表皮紅點會不斷變色,非常容易辨別,澎湖的小管口感極佳,簡單氽燙就能吃到小管的鮮甜脆口,小管麵線,鮮甜湯頭裡有著入口即化的西衛手工麵線,還有滿滿的鮮嫩甜脆小管圈,隱藏版吃法還可將麵線及小管沾上燒酒螺的湯汁,超對味的甜辣滋味,讓人光想就口水直......
涼拌生地瓜,夏日健康美味的新選擇,洋蔥還可預防血管內堆積膽固醇,同時會將身體的毒素排出體外,不要丟棄去除的洋蔥皮,並將其一起料理,會產生一種生物類黃酮,Flavonoid,的成分能夠強化血管,圖片轉載自網友貝貝實驗廚房,材料,地瓜,1,2個,洋蔥,1,4顆,細蔥,3根,醋,1小匙,涼拌醬料,切碎的大蒜,1小匙,辣椒粉,1,2大匙,醋,2大匙,芝麻鹽,1小匙,鹽巴,些許,nbsp,1,將地瓜清洗乾淨......
芽菜是大家常吃的一種食材,芽菜中其實有很多品種,有的甚至有預防心血管疾病的效果,但要怎麼吃才不會破壞他的營養呢,nbsp,nbsp,芽菜中含多種活性高的酵素,如青花椰苗中的蘿蔔硫素是青花椰菜的20,50倍,這些酵素對人體很有幫助,但加熱55度以上就會被破壞,生吃是最能保存芽苗的酵素,但性寒,脾胃或體質虛寒的人則要特別留意,避免芽菜生吃過於性寒,生吃時可加入堅果,薑片,芝麻等,來中和寒性,部分芽菜如......
在國外堅果配酒是很常見的做法,不同品種的酒可以有不一樣的搭配,如果乾配上微甜氣泡酒,是很適合女生的組合,讓侍酒師何信緯教你怎麼搭配,Q,聽說您平常就有用核桃,果乾與酒搭配的習慣,A,我以前在瑞士念旅館管理的時候,許多歐洲人會以核果,果乾來搭配酒類,我也學他們這樣搭配,意外的非常好吃,Q,對於杏桃乾的口感,您有什麼樣的要求,A,好吃桃杏的乾一有要定的濃水果香氣,看起來濕潤香甜,果實要飽滿juicy,......
義式風味生鮭魚片冷盤,抗老化,美肌,疲勞回復,nbsp,酒醋讓味道變得十分清爽,番茄的高抗氧化力,配上鮭魚和洋蔥,成為一道美味還能駐顏抗老的料理,nbsp,材料,2人份,生鮭魚片,hellip,hellip,100g,番茄,hellip,hellip,hellip,hellip,1個,洋蔥1,8個,hellip,hellip,hellip,hellip,A,義式淋醬,hellip,hellip,1......
,萬能的冰箱幾乎是吃貨們離不開的神器,每次都喜歡把很多東西囤進冰箱裡,滿滿的幸福感,有木有啊,但是哦,其實不是什麼食物都適合放進冰箱裡的,有的甚至會適得其反,nbsp,nbsp,那麼,哪些食物不能放進冰箱,來看看小編為大家帶來的幽默圖解吧,西紅柿放進冰箱後的西紅柿,質地和味道都會變得不那麼好,軟piapia的,就一點都不好吃了,nbsp,西瓜放進冰箱的西瓜君會迅速丟失他們的抗氧化酶,壞的很快,nb......
做出好喝果汁的素材切法,要用調理機做出果汁,就學好基本的素材切法吧,可以簡單的作出好喝的果汁哦,nbsp,nbsp,葡萄柚,切掉白色的部分,首先把頭尾切除,用刀,把皮剝除,果皮內側的白色,部分有強烈苦味,因此要仔,細切除乾淨,富含食物纖維,的薄皮不要拿掉,切成一口,大小丟進調理機,nbsp,奇異果,剝皮後切大塊,奇異果的籽要是碎掉果汁會有苦味,把頭尾切掉之後削皮,切成四等份的大小,丟進機器攪拌,可......
,文,Evelyn,攝影,盈盈,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,食譜參考自,Nigellissima,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,這次和大家分享用料和做法都極簡單又可以快速完成的,煉獄之蛋,為什麼要叫做,煉獄之蛋,呢,有人說如果你......
,我們已經聽了很多人因為心情不好,說要吃甜食調整情緒的說法,事實上,喝水就可以了,心理學家研究結果顯示,隨著時間過去,人們會自然地從惡劣的情緒中恢復,跟同一時間有沒有吃東西,吃什麼東西都沒有關連,這項發表在美國心理學會年會的研究,透過給受試者多次看讓人覺得悲傷,憤怒或恐懼的影片,觸發他們的情緒,然後再觀察馬上看完影片,以及看完影片三分鐘後的情形,在這三分鐘時間,研究者每次會個別送上受試者認為可以讓......
,沙拉主角,ndash,ndash,ndash,ndash,櫛瓜,別看櫛瓜一個個圓胖胖,貌似葫蘆,看著並不苗條,但是它卻有瘦身的功效呢,除此之外,櫛瓜還含有豐富的維生素,對臉色暗黃的人群有很好的功效,能改善皮膚的顏色,補充肌膚的養分,掃除臉上的暗沉,這可不是廣告,這是事實哦,材料,自製沙拉醬,作法,STEP1,櫛瓜切片,在烤盤或平底煎鍋上輕刷一層橄欖油,待鍋熱後將櫛瓜放進鍋中,每面煎2,sim,3......
,火腿南瓜沙拉,沙拉主角,ndash,ndash,ndash,ndash,火腿,火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種胺基酸,多種維生素和礦物質,火腿製作經冬歷夏,經過發酵分解,各種營養成分更易被人體所吸收,具有養胃生津,益腎壯陽,固骨髓,健足力,癒創傷口等作用,材料,自製沙拉醬,作法,step1,將火腿切薄片,每兩片之間用一張廚房紙隔開,放進盤子中,微波爐高火轉2,sim,4,分鐘至表面焦脆即......
抹茶粉,蛋黃,砂糖,奶油,僅僅利用這四樣材料,也不需要烤箱,便能製作出如此光滑綿密的舒芙蕾,雖然外表看起來很樸實,嚐起來卻是無比美味,材料,滾水1,3杯,抹茶粉1茶匙,糖1,2杯,蛋黃5顆,動物性奶油1又1,4杯,creme,de,menthe薄荷酒1茶匙,作法,1,準備欲注入的模型,以烤紙包住外圍,在上端預留突起高度,2,抹茶粉與滾水攪拌,完成後放涼備用,3,將蛋黃,糖和步驟2放入鋼盆中,底部以......
