台灣最大的食譜分享平台,愛料理,蒐集網友熱搜排行榜前100名電鍋料理,人氣NO2,伴手名產在家做,黑糖糕,nbsp,材料,低筋麵粉,150g,泡打粉,6g,黑糖,150g,熱開水,180cc,太白粉,75g,沙拉油,6cc,白芝麻,適量,作法,1,低筋麵粉,泡打粉過篩,2,將黑糖加入180cc熱開水,拌融後倒入,作法1,粉中拌,勻融合,並加入沙拉油拌勻,3,6吋模型抹上油後,避免沾黏,將,作法2,......
美食當然是旅行的目的之一,來到台南七股,不能不吃最具在地風味的蝦米飯,虱目魚粥,而紅蔥頭油酥則是這些國民美食少不了的配角,撒上一把店家自製的紅蔥頭油酥,美味就這麼勾引出來了,虱目魚與黑面琵鷺,標誌出七股的生態特色,虱目魚粥則是七股的美食代表,整個台南市的沿海地區,隨意一攤市場小吃,餐廳的menu,都看得到虱目魚粥,台南人吃虱目魚粥就像喝牛肉清湯一樣,往往是一大早就來上一碗,但你知道嗎,每一碗虱目魚......
,nbsp,在,春暖花開的美好時刻,最適合來上一隻全聚德烤鴨惹,咦,就在某個自行放假的日子,大口帶著口咩來到宜蘭礁溪的,長榮鳳凰酒店,住宿兼泡湯,順道品嘗最近,很夯的,全聚德烤鴨宴,這次剛好遇到,春暖迎賓,遇見盛世,活動,除了有精彩的捏麵人展之外,長榮鳳凰酒店特別邀請中國全聚德來台客座,希望能夠以台灣,食材,櫻桃谷鴨,搭配全聚德的烤鴨技術,打造出一套獨特的視覺與味覺饗宴,全聚德烤鴨不但有烤鴨多吃,......
,來,這裡之前,大口從沒想到宜蘭也有如此吸引人的絕美夜景,原來就在宜蘭三星半山腰上的,月光石渡假民宿,月光石渡假民宿,原本是個一層樓的景觀餐廳,後,來老闆將餐廳改建成三層樓的民宿,整個蘭陽平原從此盡收眼底,這裡的景緻不管是白天或是夜晚,都有著讓人屏息以待的不同美景,三樓陽台180度的絕美夜,景,更是讓人捨不得離開視線,除了山光水色的風光,這裡的房型更是每間都不一樣,有日式,峇里島風,歐式,英倫風等......
超過20顆米其林星星的盛譽,有九星名廚美譽的法國廚神阿朗,杜卡斯,Alain,Ducasse,認為,新鮮等於美味,雖然我們不能親自前往阿朗,杜卡斯的米其林餐廳,但至少能和他吃的一樣,於大自然環境中成長的阿朗,杜卡斯,對於家禽,蔬果,菇蕈類等食材的運用,已達爐火純青的境界,他相信,使用新鮮蔬果,海鮮,肉類和穀物烹調,才能享受到食材的天然美味,在本書中,他親自設計菜單,分享了190道忠實呈現食材原味的......
,文字,郭心地,攝影,王星鑑,無論是蓬鬆柔軟的黃金舒芙蕾,或是賣相質樸的穀物鬆餅,來勢洶洶的鬆餅熱潮,席捲了小資女的午茶圈,最近流行的話題便是,吃過那間鬆餅了沒有,搶得頭香嘗鮮的,就能接受眾人羨慕的眼光,此時,品嘗的也許不只是下午茶,而是生活中的小確幸,九州鬆餅咖啡,七種穀物完美比例,近來網友爭相流傳,要打進九州鬆餅訂位,需要先聽到上百通的通話中,才有可能被接聽,而每回經過門口也必定會看見,今日預......
,多年前就做過花生糖,這作法花生必須先炒好,更麻煩的地方是熬煮麥芽糖漿,要控制糖漿溫度,沒控制好就很容易失敗,不是水份太多花生黏不住,就是水分太少花生糖黏牙,阿芳老師這個炒花生糖做法,簡單到會讓你質疑真的只要15分鐘嗎,我可以掛保證這都是真的,只要花生是乾燥品,從生花生開始炒到完成起鍋,真的只要15分鐘,Amanda著作,30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理,30分鐘動手做健康醬,30分鐘動手做醃漬料理,......
,nbsp,nbsp,身邊有不少朋友很愛酸鮮香辣的泰式料理,但也許是迎合台灣人口味,感覺很容易吃到偏台式口味的泰式料理耶,福容大飯店從不久前開始展開四月,泰,幸福,泰咖哩美食饗宴,特地請到了泰國主廚來台客座,還結合田園西餐廳,的buffet自助餐,就是要讓人吃的道地又滿足,nbsp,台北福容大飯店位在建國花市旁,台北豪宅帝寶正對面,是隸屬於麗寶集團下的連鎖飯店體系,田園西餐廳位在飯店一樓大廳的左後......
,撰文,秦雅如,黃盈甄,攝影,呂剛帆,秦雅如,設計,紀淑貞,宜蘭礁溪,離開台北最近的溫泉區,儘管已經商家林立,卻還是能發現新鮮的泡湯點,泡完湯嘗嘗美食才過癮,星級烤鴨宴或是法式料理,精緻的饗宴教人身心滿足,過了雪山隧道,第一個交流道出口就抵達礁溪,方便的交通使得礁溪成了台北人小旅行的首選地之一,聽當地人說,外國遊客也愈來愈多,礁溪的溫泉飯店,湯屋多得教人眼花撩亂,卻讓我發現一處有別於傳統泡湯氣氛的......
,文,黃盈甄,攝影,王星鑑,一群來自雲南邊陲的孤軍眷屬及後裔,成為忠貞新村的新移民,在這片土地上耕耘了一甲子,這些深受異國文化影響的新移民,也將獨特的少數民族飲食文化帶進了這裡,讓忠貞新村成為一個多元化的飲食大廚房,hellip,hellip,桃園市的眷村數量堪稱全台之首,其中,中壢區的龍岡更是眷村分布密度最高的區域,主要的居住在忠貞新村,居民大多來自雲南,緬甸與泰國邊境,也就是俗稱的金三角地區,......
圖,文,高寶書版作者,辣媽Shania,喜歡麵包,蛋糕等點心類的朋友,一定也開始購入方便又好用的,麵包機,了,只需要依照正確方式投料,就可以快速做出美味麵包,當然,一本好的食譜就可以讓您輕鬆辦到,暨2014年暑假推出,新食感,麵包機變出85道中西料理,後,在網路上擁有百萬超高人氣的作家,辣媽Shania今年再推出超強續作,新食感2,包吃包玩麵包機,本次新書中不僅再出更多口感風味特別的吐司外,辣媽強......
圖,文,高寶書版作者,辣媽Shania,上一篇,紅西瓜吐司,是不是讓人看了口水直流呢,這一篇我們分享了口感,視覺與味覺都超級日系美味的,抹茶地瓜吐司,口感有點甜,卻又能在唇齒間留下抹茶的味道,抹茶控的朋友一定別錯過,誰說抹茶只能跟紅豆搭配呢,跟地瓜也是一個非常好的混搭呢,抹茶地瓜土司,抹茶與地瓜非常配,加上外層的白芝麻,口感會越嚼越香喔,材料高筋麵粉250g,水65g鮮奶120g,砂糖15g奶油1......
,對於輕食食譜你有想法嗎,還是依賴便利商店幫你調配好的快速輕食呢,美周報,幫你挑選市面上最火紅的2本清爽美食書,從中挑選最適合愛美女性且第一次就能上手的簡易料理,讓妳在家也能輕鬆變大廚,nbsp,馬鈴薯舒芙蕾,這是一道不使用奶油白醬製作的簡易版舒芙蕾,從烤箱拿出來之後,經過幾分鐘就會塌掉,所以抓準時間再烤是這道料理的祕訣,材料準備,人數,4,sim,5人份,馬鈴薯,大顆,equiv,1,顆,培根,......
,nbsp,nbsp,登,登登,大里國際觀光夜市,終於在5,29正式開幕了,大口為了大家的福利特別暫停減肥計畫,在第一天開幕就殺去替大家瞧瞧大里夜市有什麼特色與哪些必吃,的美食,大里夜市以人造芭蕉葉為主軸,打造出都市叢林的感覺,另外夜市的每條通道都以世界地標當作街名,感覺更國際化了些,除此之外,最特別的莫過於每個,攤位上頭都有電動式遮雨棚,就算熊熊下大雨也能安心逛夜市啦,此外還有五星級廁所,連上廁......
,第三章,nbsp,貝果圓圓胖胖,表面微亮的可愛貝果,讓人難以抗拒,貝果有各式各樣的作法,可以利用成分的調整或發酵的時間,做出口味上的變化,請試著挑戰製作紮實及綿柔兩種不一樣的口感,nbsp,1紮實口感,貝果在成型時將麵糰扭轉3圈,就可以做出緊密紮實的口感,中間的小洞,小一點會更可愛,所以拉長麵糰時注意不要拉太長唷,nbsp,白芝麻貝果在麵糰中混入香濃的白芝麻粉,完成後再撒上白芝麻與鹽巴增添風味,......
