圖說,娘惹菜擁有中國菜的韻味,也有馬來菜的特色,最重要的關鍵就是香料,記者劉宸嘉攝,欣傳媒,鍾瑩貞,峇峇娘惹文化是活的,不能放在博物館讓人觀賞,要身體力行,轉為舌尖上的美麗滋味,流傳下去,峇峇娘惹,Baba,Nyonya,是指15世紀初定居在馬六甲,印尼和新加坡一帶的中國明朝移民後裔,為中國人與馬來人通婚的後代,這個族群的生活融合了中國與馬來文化,在飲食上的影響尤其顯著,選在一個風和日麗的下午,我......
圖說,香芒醬脆酥玉帶,芒果爆漿的感覺,微酸甜的滋味與鮮甜的干貝,口味極適合,台南遠東國際大飯店提供,欣傳媒,綜合報導夏季到來,正值台南芒果盛產的季節,芒果香香甜甜的滋味,入菜更是清爽甜蜜,香格里拉台南遠東國際大飯店自6,13,7,6推出台南芒果饗宴,醉月樓許忠賢主廚採用台南玉井所產的愛文芒果,發揮廚藝巧思,推出咖啡沙律芒果鮮蝦,時蔬香鬆芒果捲,芒果櫻桃鴨胸,香芒醬脆酥玉帶等台南芒果料理及套餐,讓你......
圖說,主廚李彬君循美式經典的燴,烤,炸之料理手法,完美將每道佳餚,呈現各州的特色與風情,台北喜來登大飯店提供,欣傳媒,綜合報導充滿魅力的美式料理,向來是派對與聚餐的不二首選,台北喜來登十二廚自助餐廳於6,12,22推出,漫遊美一州,美洲美食節,人氣首推加州風味牛肉沙拉,舊金山菠菜乳酪沙拉,芝加哥熱狗沙拉,賓州酥皮嫩豬,亞利桑那酥炸豬脛骨,牛肉捲,路易斯安那香腸燴雞肉,密西西比鮮烤雙貝,夏威夷檸檬辣......
圖說,初夏限定美饌,加拿大爆漿龍蝦鮮蠔饗宴,君品酒店提供,欣傳媒全台美食,瘋,龍蝦,6,7,7,15君品酒店將推出初夏限定美饌,加拿大爆漿龍蝦鮮蠔饗宴,引進全台唯一,史上最強富含爆漿蝦卵蝦膏的加拿大哈利法克斯爆漿龍蝦與每三天由加拿大產地直送的20年拖鞋生蠔,大啖來自加拿大的雙重頂級海洋珍饈,同時雲軒自助餐檯更不計成本打造菜色新亮點,跳脫自助餐檯的新格局,提供驚艷的新發現,現在正值盛產季節,君品酒店......
圖說,來自大阪的誠屋雖然沒有賣豚骨拉麵,但有不輸豚骨的牛骨拉麵可供食用,欣傳媒資料照,欣傳媒,欣台灣,高宜汝前陣子日本拉麵連鎖店大舉攻入台灣市場,台北市區一口氣出現五,六家主打不同特色的拉麵,每家看起來都讓人直噴口水,但動輒三百的貴鬆鬆價格也讓人難以下手,怕吃到不合口味的,地雷,錢包超痛,既然如此,就讓小編先幫你踩雷兼評點,絕不偏私的評論讓你挑拉麵好自在,屯京位於東區的,屯京,是來自東京池袋的知名......
這個看起來就像是一滴很大的水珠,但它其實是一塊麻糬,這款日本發明的食物跟它的外表和名字一樣美味,但必須在30分鐘內吃完,超過這個時間它就會變成一灘水,這塊水蛋糕看起來就像是沒有顏色的果凍,但它的製作者堅稱這是蛋糕,麻糬是很常見的甜點,由Kinseiken,Seika公司製作,常見的麻糬是由一種特別柔軟的麻糬年糕做成,再灑上大豆粉和紅糖糖漿,傳統上,它應該是黃色並且帶有粘性,這款新式麻糬完全透明,製......
,nbsp,現,在不用千里迢迢跑到馬祖也能吃到美味的馬祖道地料理溜,馬祖的緯度,氣候,讓特有之魚貝類特別美味,所以鮮美的魚貝料理也大獲好評,像是淡菜就能變化出各,種不同的料理,讓人吃得津津有味,位於台北興安街的,枕戈待旦,鮮紅的招牌裡賣的正是道地的馬祖美食料理,不論是酒糟雞,繼光餅,還是鮮美的淡菜湯,在,這裡都吃得到,除了吃美食之外,還可以買到馬祖特色伴手禮,送禮自用兩相宜唷,另外淡菜也可以化身為......
圖說,黑松露綠竹筍燒肉,是一道令人胃口大開的極致美味,台北遠東國際大飯店提供,欣傳媒,綜合報導時序入夏,正是綠竹筍的最佳賞味期,台灣所產的綠竹筍具備,白,彎,矮,胖,的特色,是國際名廚眼中不可多得的精品級食材,香格里拉台北遠東國際大飯店自6,7至7,31推出,綠竹筍饗宴,運用正宗滬式料理手法,精心設計多款高纖,低熱量的佳餚,包括黑松露綠竹筍燒肉,西生菜綠竹筍炒蝦鬆等,更以日式蓋飯為創意發想,做出綠......
楊貴妃的最愛,又甜又美的玉荷包盛產囉,品嚐玉荷包的最佳時間到囉,高雄鳳荔觀光季即將在月底登場,位於高雄大樹的玉荷包本週也將進入盛產期,由於今年品質,價格穩定,想嚐鮮的朋友可要好好把握機會,2014年高雄鳳荔觀光季活動,今年5月31日,6月1日及6月2日,在大樹區姑山倉庫盛大登場,今年特別推出揪團採果遊大樹活動,不管你想,探索大樹秘境,還是想當,大樹一日農夫,都可以在這次活動中一次滿足,怎樣挑選肥甜......
,網,購界台灣之光出現惹,大家都知道爆米花是美國很流行的零嘴之一,但美國只有鹹甜兩種口味,對於愛吃美食的台灣人是大大不夠的,2010年創立的,星球工坊,手工爆米花,將平凡無奇的爆米花,用創意變化成歡樂又幸福的美味零食,嚴選食材,手工製作,產品新鮮,香脆口感,讓手工爆米花從台灣夯到國外去,除了台灣,之外,香港,中國,新加坡,馬來西亞,印尼都有據點,新據點汶萊更是於6月甫開幕,這次除了介紹美味的手工爆......
圖說,蜂蜜蛋糕布蕾冰粽,長榮航空提供,欣傳媒,綜合報導端午節向來是國人最重視的傳統三大節日之一,長榮航空為讓旅客於搭機時也能感受過節氣氛,特別於6月2日端午節當天,農曆五月初五,精選台北威斯汀六福皇宮獲得創意粽第一名的,皇宮美人阿膠粽,以及充滿濃濃家鄉味的一之鄉的,蜂蜜蛋糕布蕾冰粽,宇治金時冰粽,和機上旅客共渡美好佳節,皇宮美人阿膠粽,的靈感是來自於素有,補血聖藥,之稱的阿膠,相傳是楊貴妃及慈禧太......
圖說,水果入菜清爽開胃,喚醒初夏食慾,台北遠東國際大飯店提供,欣傳媒,綜合報導水果入菜清爽開胃,喚醒初夏食慾,香格里拉台北遠東國際大飯店即日起至6,1,由香宮主廚葉志光嚴選當令水果,包括芒果,蜜瓜,柳橙等,製成道道珍饌,包括蜜瓜響螺燉竹絲雞湯,香芒炒野鴨胸,香橙奇異骨等清爽佳餚,滋味美絕清甜,讓清爽的滋味,迎接初夏的到來,西瓜燉米鴨湯,港人稱嫩鴨為米鴨,主廚選用台灣本土的櫻桃鴨,洗淨斬件並汆燙過水......
出處,天下雜誌作者,李青芃圖片,周致豆腐店存在於老街,似乎理所當然,但湖口的豆之味豆腐坊只有十多歲,百年老街映照下,格外年輕,不像一般豆腐店天亮就得趕早市舖貨收工,接近中午來還可以吃到新鮮成型的豆腐,因為以三倍濃度磨製豆漿,用鹽滷慢慢凝結成型,清晨開工也得耗費時間直到午後,不添加過多凝固劑求速成,更曾氣走請來指導的老師傅,曾經是有機認證的研究員,老闆黃學緯當初只是希望多一點人種植有機黃豆,他想,如......
原文連結,http,ppt,cc,Rvo1還記得不久前珍珍才和妞妞到歐華享用美味又精緻的下午茶,很快滴,珍珍又帶著妞妞來報到囉,只不過,這次我們是到歐麗蛋糕坊旁的地中海牛排館用餐啦,先前就聽過格友稱讚歐華的牛排相當好吃,光聽他形容乾式熟成的牛排有多麼美味,就讓珍珍十分心動,再加上上次到歐華用餐的經驗相當棒,所以特別又找了一天帶妞妞來享受美食囉,中午用餐時間人還不少呢,是說在這麼高級的地方用餐,珍珍......
圖說,生火腿依部位及油花分布不同產生不同風味,擷取自flickr,作者chibirashka,http,ppt,cc,pXEO,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導近期在日本逐漸普遍的單品吃到飽炒起許多討論話題,對,納豆迷,牡蠣迷,等特別喜愛某種食物的民眾來說更是夢寐以求的場所,其中又以那些品項的單品吃到飽最讓日本民眾推薦呢,松茸飯吃到飽,松葉屋被譽為高級食材的松茸竟然也能吃到飽,這看似不可能的狀況就在東......
