圖說:初夏限定美饌 「加拿大爆漿龍蝦鮮蠔饗宴」。（君品酒店提供）
欣傳媒
全台美食「瘋」龍蝦！ 6/7~7/15君品酒店將推出初夏限定美饌「加拿大爆漿龍蝦鮮蠔饗宴」，引進全台唯一、史上最強富含爆漿蝦卵蝦膏的加拿大哈利法克斯爆漿龍蝦與每三天由加拿大產地直送的20年拖鞋生蠔，大啖來自加拿大的雙重頂級海洋珍饈，同時雲軒自助餐檯更不計成本打造菜色新亮點，跳脫自助餐檯的新格局，提供驚艷的新發現！
現在正值盛產季節，君品酒店獨家引進加拿大哈利法克斯「爆漿」龍蝦，特別選用的抱卵母龍蝦其特徵為背面帶有豹紋狀斑點，平均每隻長一個手掌大、約15~20公分、重量達550~600公克，肉質厚實且飽滿彈牙，富含飽滿蝦膏、蝦卵的機率也最高。再以多款蔬菜熬煮的高湯將爆漿龍蝦「水煮」，紮紮實實的鎖住龍蝦的鮮味甜味與水分，肉質白中帶紅，搭配蝦膏與蝦卵一同入口，其味道堪稱一絕、更是老饕級才知道的美味之處。
同時搭配主廚親赴加拿大挑選，每3日由產地直送、20年才長成的拖鞋生蠔，生長於16℃以下的加拿大深海，富含蛋白質且脂肪含量低，每顆大小約15公分，其肉質緊實而豐滿、肥美富有彈性，主廚以炭烤的烹調手法，呈現生蠔的鮮甜滋味，一入口首先感受到海的鹹味，咬開蠔肉後，青瓜般的清甜爽口，隨即擴散於口腔。這份雙重美味帶來的味蕾幸福，必定享受加倍、滿足加倍。
除了豐盛的主餐，豐富多元的自助餐檯也打造亮點新花樣！即日起自助餐檯除了嚴選各地超過20種的新鮮有機蔬菜區、現點現作日式壽司台、泰式涼拌沙拉區、豪華鮮嫩的當日補獲海鮮、西班牙TAPAS料理區、精緻漂亮的多樣甜點、與任你選擇佐料搭配的莫凡彼冰淇淋之外，更不計成本引進起司熱熔機與木切麵包台，享受自行DIY的加工樂趣。
大受消費者喜愛的甜點餐檯，除了現有的琳琅滿目甜點品項之外，更集結瑞士頂級巧克力原豆第一品牌Carma，多達12款不同可可含量的頂級巧克力巡禮餐檯，以及珍珠巧克力脆球、珍珠草莓巧克力脆球；其中金級苦甜巧克力更含有最珍貴的馬達加斯加島上的等級香草，味道濃郁香醇，如此經典的可可巡禮，品味無限驚喜的巧克力魅力。
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