散壽司原本是日本料理師傅才吃得到的剩料料理,充分運用邊邊角角,剩下來的食材,再加上高級食材來製成的創意美味,魚道生,料理長劉濟安認為,有口感的米飯,是讓散壽司層次分明又好吃的最大功臣,散壽司做法簡單,學會幾個小撇步,能讓你變Pro喔,材料,鮪魚泥,適量,醃蘿蔔,瓢乾,軟絲,鮪魚背,貝唇,適量,玉子燒,小黃瓜,鮭魚卵,適量,蝦鬆,海苔絲,適量,薑,細蔥,少許,醬油,少許,作法,1,飯一煮好,就立刻與......
到日本料理店用餐,經常可見涼拌秋葵這道菜色,口感清爽,最適合夏天食用,其實涼拌秋葵料理超簡單,趁著夏季盛產,不妨自己動手做吧,購買時,選擇色澤翠綠,形體飽滿,絨毛明顯的秋葵,選購絨毛明顯的秋葵,上市場購買秋葵時,應選擇色澤翠綠,形體飽滿,而且絨毛明顯的秋葵,長度6公分左右比較鮮嫩,枯萎,裂開的秋葵,可能內部已經腐爛,千萬不要貪便宜而採買,表皮若偏黃或有斑點,則代表不新鮮了,太大支的秋葵,口感比較,......
,米其林星級大廚,天婦羅近藤,料理長近藤文夫最全面公開日本國民美食,收錄,天婦羅,的詳盡食譜,Step,by,Step詳細圖解,天婦羅,料理方法,包含食材挑選,處理過程,麵衣厚薄和油炸掌候,滿足日本料理專門店廚師和學徒及一般民眾,台灣第一本大師級,天婦羅,食譜,從料理中學習大師技法更看大師素養,親手體驗日本代表和食,專業人士必備工具書,名廚不再遙不可及,日本代表和食,日式料理精髓,炸物最高境界,天......
兒童幻想料理,Feat,食破天驚2,KIDS麵食王的怪獸異想,nbsp,平靜的下午時光,竟從天而降一隻食物怪獸,不禁令我們想起人氣動畫電影,食破天驚,裡,男主角富林發明的食物製造器,掉落四處的美食如何改變世界的熟悉劇情,難道這隻食怪和富林又有什麼關聯,快問問榮獲赤子廚神,18,Cafe賞,榮耀的宇雯和超級好友禹安,究竟發生什麼事吧,nbsp,麵食王,蔡宇雯,Winny,歲,好朋友,賴禹安,Neo,......
菜譜中提到的福神漬是一種什錦八寶菜,材料使用了蘿蔔,茄子,藕,綠紫蘇等蔬菜製作的一種日式醬菜,如果沒有也可以用其他醬菜代替,用到的醬油是日式醬油,也是用來吃魚生時必不可少的蘸料,味道不是那麼咸,而且有點甜,還有點鮮,色澤更紅亮,適合涼拌菜,菜譜中提到的木魚花也叫柴魚片,是烹製日餐所不可缺少的配料,就像中餐的雞湯,西餐的牛肉湯一樣重要,木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成,把經過多次烘烤乾燥的鰹魚削......
雞蛋捲壽司,nbsp,妙不可言的壽司蛋捲的製作,最初看到雞蛋捲是在Yini的博客裡,印像中,似乎日本人很喜歡做蛋捲和吃蛋捲,這種蛋捲的做法和中國的蛋捲有所不同,裡邊加入像高湯,蝦泥,牛奶,山藥等等很多食材,南春華老師的做法,是把山藥和蝦研成泥,加入蛋中,再加上一些調味料,據說,做出的蛋捲應該是鬆軟入口即化的,俺沒吃過真正的日本雞蛋捲,按照南春華老師的做法,俺做出的蛋捲自我感覺也是非常非常好的,鬆軟......
圖說,左2起,大倉久和飯店總經理後藤浩之,華航資深副總經理楊辰,大倉久和山里料理主廚毛利隣之介,華膳空廚主廚李明哲,華膳空廚董事長賴瑟珍共同推薦,山里日式松花堂組合,空中美饌,記者廖苡安攝,旅,天下,記者廖苡安,台北報導華航機上餐又見創新,首度將5星飯店日式料理送到旅客面前,10,1起搭乘華航由桃園及松山出發至東京,大阪的商務艙旅客,將可品嚐到華航與大倉久和飯店合作,精選季節食材製作,以,旬食,概......
,驚人的瀑布餐廳,沉浸在美食與溪水聲中的享受,人們常說,大自然是淨化身心靈的最好方法,沐浴在山野,曠溪中確實會讓人思慮沈澱,然而當戶外也加入美食元素,這一切將超級完美,菲律賓就有這麼一個,瀑布餐廳,竹製桌椅的旁邊就是一個小型的人造瀑布,享受業者提供的肉類,咖哩吃到飽的同時,好好玩水放鬆一下吧,photo,nbsp,Villa,Escudero,本文出處,更多精采內容請上www,JUKSY,com,......
MILK潮流誌073期的MILK,Girl單元本次邀請榮獲金鐘獎最佳女配角的日本女星,Okubo,Mariko大久保麻梨子,從學生時期第一次來台灣旅遊就愛上這裡的Mariko,這位年輕亮麗的日籍戲劇新星,把台灣當作第二個家,因為真的太喜歡台灣人文,所以開始認真寫起旅遊中日文雙語BLOG,希望可以把台灣的點點滴滴分享給更多台灣及日本朋友,從模特兒出身,接拍雜誌,廣告代言後,慢慢跨足戲劇,更在上屆金鐘......
圖說,綠島峇里會館,峇里連鎖飯店提供,欣傳媒,綜合報導5月好康旅展月,5,9,12台南觀光旅展,5,16,19高雄國際旅展,5,23,26台北觀光博覽會,全年最優惠,峇里連鎖飯店,連鎖住宿券,每張只要,1,999元,1,1張可入住台北峇里商旅,台東峇里商旅酒店之精緻雙人房,一大床,平日住宿乙夜,中西式早餐,台北館除外,套餐晚餐每人各乙份,2張可入住綠島峇里會館精緻雙人房平日住宿乙夜,一大床,中西式......
,這次大口又要帶大家來去宜蘭玩耍溜,位於宜蘭冬山鄉水仙一路的,水岸楓林,於2013年才甫誕生於冬山鄉的田野間,在藍天綠地的映照下,水岸邊群起楓樹的倒影,偶爾鳴笛的火車聲,兼具法式,時尚與峇里島熱情的,水岸楓林,讓人充滿大大的驚艷與驚喜,以水境為主,以白色為基調的法式時尚與深色調的峇里熱帶風,充滿濃濃的島嶼熱情,整棟玻璃帷,幕的設計,彷彿在田野中的珠寶盒一樣,閃閃動人,熱情老闆一家人的貼心接待,讓人......
旅,天下,記者羅沁穎,台北報導為了讓大家對星空聯盟有更多瞭解,並近距離體驗星盟會員所享有的專屬服務,星空聯盟將於5,3,週六,下午2點,在台北信義新光三越香堤廣場,舉辦,旅行,從星開始,體驗活動,活動除了將現場直接佈置成機場外,還將在舞台前設置行李打包達人及星空聯盟有獎徵答等遊戲活動,而當日主要體驗攤位活動,民眾只要在服務櫃台說出任何一家星空聯盟的航空公司名稱就可以領取登機證開始闖關,通過真實的安......
撰文,曾家鳳,nbsp,攝影,王培麟,春日和煦陽光灑落,攋洋洋爬起身,床腳邊少了催促上工的鬧鈴聲,而是狗兒陪伴身側的小確幸,今日,不上班,推開家門,伴隨著晨間鳥兒鳴叫之舒爽,找間店,挑一張喜歡的餐桌坐下,享用慵懶的早午餐時光,是熊,用心堅持食材,掌握料理細節,一份早午餐,有執著,有感情,像是為家人獻出的料理般,味蕾牢牢記住,再三回味,忙碌工作人,累了最想回歸的處所是一處能放鬆,拋下壓力,好好沈澱心......
青蛙和飲料在人們看來是八竿子打不著的東西,然而在秘魯,有一種用青蛙汁做成的飲料受到不少當地人的追捧,青蛙肉質鮮美,因此儘管很多人反對,牠一直是餐桌上最受歡迎的美味佳餚,而在秘魯首都利馬,青蛙還有一種更為殘忍的吃法,商家將活生生的青蛙扔進搾汁機,炸成肉泥,供顧客飲用,據稱,這種,青蛙汁,在當地的工薪階層中十分受歡迎,很多人堅信這種,飲料,能夠強身健體,解除疲勞,甚至對,性功能,也有神奇的治療效果,在......
