這次大口又要帶大家來台南吃美食溜! 位於赤崁東街上的「民族鍋燒意麵」，創始於1963年，至今已經超過一甲子，當初李莊鳳治女士是賣炸蚵嗲、鹹粿炸與雞蛋牛奶雪淇冰的，後來因為不想受天候 限制，研發出月見大麵(鍋燒大麵)，簡單的美味延續至今，還多了許多種類的餐點可供選擇；他們的鍋燒意麵料多味美，湯頭是每...
作者：Ashley 一直以來南洋風味的異國料理都廣被台灣人喜愛 由於同屬亞熱帶和熱帶濕熱的氣候 所以在接近夏天時來一碗這樣帶點酸甜口感的異國料理就更有開胃效果了 其實現在台灣幾間越式料理都已經是在美國經過長時間改良的口味 較精緻和層次風味的口感,融入...
最近市面出現「縮小版的金煌芒果」，吸引民眾的目光，一問之下，才知道是潮州果農潘連進歷經5年研究、今年終於量產上市的黃金土芒果。套袋轉色，綠皮變黃皮 印象中的土芒果，果皮是綠色的，黃金土芒果則通體是黃色，潘連進說，與金煌芒果一樣，土芒果小果時，就套上黑色果袋隔絕陽光，曬不到太陽、無法進行光合作用，果皮...
新竹、埔里米粉遠近馳名，但你知道台灣米粉的發源地在哪裡嗎？竟然是彰化芬園喲！更特別的是，在地人用芬園三寶之一荔枝乾去炒米粉，滋味絕妙，到此一遊必嚐。米粉的發源地 據說當年多位米粉師傅從福建泉州來台，在八卦山後的楓坑村定居下來，利用當地的好風好水做起米粉，後來逐漸「移植」新竹、埔里等地，埔里米粉打出名...
一般人以為飛魚只產於蘭嶼，事實上，每年4、5月間，飛魚大量出現在台灣東部濱臨太平洋海域，藏身國境之南的屏東縣滿州鄉，以及恆春鎮後壁湖漁港。又分黑翅、白翅飛魚 電影「少年Pi的奇幻漂流」中，飛魚在海面飛躍彈跳的景象，雖是動畫特效，仍令人印象深刻，滿州的太平洋海域也看得到飛魚跳躍的場景，當地港口村長楊秀...
圖說:輕鬆放「粽」，品嚐傳統好滋味。（北投麗禧提供）欣傳媒 綜合報導連日的大雨讓人期待陽光快快露臉，五月底的端午連假正好可以安排享受初夏的好時機。為因應端午佳節的到來，北投麗禧溫泉酒店也推出應景商品，期許所有到北投的貴賓都能輕鬆放「粽」，品嚐傳統好滋味。 位於北投區制高點的五星飯店麗禧溫泉酒店，今年...
圖說:喜餅除了以蛋黃、肉鬆、滷肉、綠豆等製成的狀元餅外，還有綠豆椪、紅豆麻糬、滷肉等六大塊甜鹹口味皆有的餅，十足有誠意。（記者高宜汝攝）欣傳媒 欣台灣／高宜汝一連串的好日子，再加上六月新娘的祝福，讓最近紅色炸彈層出不窮，連PTT女神qn都訂婚成為準新娘讓不少鄉民崩潰痛哭。殊不知決定結婚後真正的考驗才...
現代人生活步調快、飲食作息失調導致便秘，北市聯合醫院林森中醫院區醫師黃珏頴表示，一旦出現便秘問題，即需檢視生活作息哪些狀況造成或加重排便不順暢，除了多運動、多喝水、多攝取粗纖維素的食物，以下的茶飲與藥膳不妨一試，也有助於改善便秘。．決明子茶 將20克炒決明子加入1,000c.c.開水，以大火煮滾後轉...
地瓜葉的營養價值備受肯定，各式各樣的地瓜葉料理成為一般民眾餐桌上常見的家常菜，近年也逐漸成為餐館裡的必備菜色。但不論汆燙後拌醬油或加蒜末清炒，都有小撇步，可以攝取更多營養喔！避免烹調過久 汆燙地瓜葉時，應避免時間過久，以免營養流失；由於地瓜葉所含胡蘿蔔素屬脂溶性維生素，用油爆炒，可促進胡蘿蔔素的吸收...
紫茉莉的花很漂亮，它的地下塊根就像顆小芋頭，雖然其貌不揚，卻具有解毒及健胃整腸等功能，用處甚大！早期愛美的女生，會把它的花瓣壓出汁液，用來染紅指甲或塗抹在嘴唇上，因此它也叫「胭脂花」。紫茉莉根部具刺激性 紫茉莉根含有樹脂，對皮膚具有刺激性，容易過敏的人在處理紫茉莉根時，最好戴上手套。將紫茉莉根洗淨，...
