記住訣竅的話其實很簡單,果汁的做法我們來學習利用調理機做果汁的基本方法吧,只要懂了訣竅,就可以在自己家裡用調理機輕鬆做出好喝的果汁,nbsp,水分多的,要放在最下面,葉菜類,要放在最上面,蓋上蓋子,開始攪拌,留些渣滓,享受吃的感覺,進一步攪拌,變得更滑順,nbsp,製作果汁的各種道具,介紹一下製作果汁不可欠缺的道具,建議使用可以放在廚房輕鬆使用的道具,複合式的攪拌器或是攜帶式的棒狀型等等,配合你的......
做出好喝果汁的素材切法,要用調理機做出果汁,就學好基本的素材切法吧,可以簡單的作出好喝的果汁哦,nbsp,nbsp,葡萄柚,切掉白色的部分,首先把頭尾切除,用刀,把皮剝除,果皮內側的白色,部分有強烈苦味,因此要仔,細切除乾淨,富含食物纖維,的薄皮不要拿掉,切成一口,大小丟進調理機,nbsp,奇異果,剝皮後切大塊,奇異果的籽要是碎掉果汁會有苦味,把頭尾切掉之後削皮,切成四等份的大小,丟進機器攪拌,可......
西北料理的最大特色就是香,酸和辣,這道菜集此三大特色,加上豬肚的軟Q,與筍子的爽脆,勾芡後更添滑潤口感,材料,豬肚1,個,綠竹筍1顆,金針菇1,把,紅蘿蔔1小塊,香菇2,3朵,蔥,薑,辣椒各適量,調味料,油2,大匙,醬油1,大匙,白醋1杯,黑醋2,大匙,太白粉1,大匙,胡椒粉1大匙,香油1大匙,花椒油2大匙,做法,1,處理好的豬肚,用水煮軟,至筷子可戳進為止,煮好撈起後放涼切絲,2,所有蔬菜切成細......
,1圖1步驟,巴黎主廚帶你簡單做輕食,1圖1步驟,巴黎主廚帶你輕鬆做甜點,5,29上市,ELLE,法文版,專欄作者,英國插畫大師跨界合作手繪法式經典料理,讓你享受專屬巴黎小奢華,nbsp,沒有時間,設備不夠,感覺好麻煩,這是你對製作異國料理的既定印象嗎,從今天起,巴黎主廚Keda,Black要徹底顛覆你的想像,全新型態的法式食譜書,1圖1步驟,巴黎主廚帶你簡單做輕食,1圖1步驟,巴黎主廚帶你輕鬆做......
4到9月是菜豆的盛產期,民間相傳,菜豆,茄子跟瓠瓜是端午節必吃的三種應景食材,長得長長的菜豆,則象徵著長命百歲,住在彰化溪洲百年老宅裡的劉媽媽,有著非凡的手藝,自製的乾菜豆和菜豆排骨湯,農家味十足,是遊子魂牽夢縈的媽媽味,劉媽媽住在彰化溪洲的百年老宅裡,三合院裡,處處遺留過往的生活痕跡,廳堂兩邊掛著祖先的照片,木頭樑柱有先人細心挑選的雕花,50多年歷史的老井還在,屋外的那口大灶,仍擔負著炊煮菜頭粿......
用麵包機自己做,不發胖蔬果香麵包,晚上按下設定鍵,早上就有新鮮麵包可以吃,前言,最近,有越來越多人,把麵包當作主食取代了米飯,現在三個廚師中就有一人擁有,能輕鬆製作手工麵包的麵包機,麵包機的魅力,不只是能輕鬆製作美味的麵包,它還能讓人自由運用各式材料和發揮創意,譬如,我想了解倘若想使用我喜愛的蔬菜來製作麵包,最大程度能加入多少蔬菜,基於這樣的想法,經過反覆不斷地試做,當,蔬菜份量占麵粉的50,時,......
芋頭富含膳食纖維,並有多種維生素,有助於人體健康,加入百合,排骨一起煮,口感綿密鬆軟,營養百分百,很適合一家老小,食材,份數,5人份,百合20克,芋頭165克,排骨200克,白米140克,胡蘿蔔50克,蔥1根,調味料,鹽1大匙,香油1大匙,水2000毫升,作法,1,排骨洗淨,汆燙去血水後備用,芋頭,胡蘿蔔洗淨削皮後切小塊,2,蔥洗淨後切細末,百合洗淨後剝成一瓣瓣備用,3,備一滾水鍋,放入汆燙好的排......
地瓜葉的營養價值備受肯定,各式各樣的地瓜葉料理成為一般民眾餐桌上常見的家常菜,近年也逐漸成為餐館裡的必備菜色,但不論汆燙後拌醬油或加蒜末清炒,都有小撇步,可以攝取更多營養喔,避免烹調過久,汆燙地瓜葉時,應避免時間過久,以免營養流失,由於地瓜葉所含胡蘿蔔素屬脂溶性維生素,用油爆炒,可促進胡蘿蔔素的吸收及消化,連同湯汁一起吃,更可充分攝取地瓜葉的營養,料理方式多樣,除了汆燙或清炒,地瓜葉料理越來越多樣......
這道濃湯,有著濃濃的南瓜香甜,比一般做法的玉米濃湯更營養豐富,不但適合小朋友,富含玉米黃素及胡蘿蔔素,可避免眼睛疲勞,老化,用眼很兇的上班族和學子可以常吃喔,材料,小南瓜1顆,火腿數片,馬鈴薯1顆,洋蔥半顆,玉米1根,蛋2顆,油少許,鹽少許,太白粉少許,水適量,作法,1,先將南瓜洗淨,整顆蒸熟,搗泥,2,將火腿,洋蔥,馬鈴薯切丁,並刨下玉米粒備用,3,取一鍋子,加少許油,放入洋蔥炒香,加水,再放火......
,夏季養生原則,生津防暑,養心為主,1,適量多吃西瓜,苦瓜,小黃瓜等能消暑的食物,2,夏季出汗多,應注意補充水分,3,適量吃些帶苦味的食物,以消暑,增進食慾,4,少吃肉,多吃口味清淡,易消化的食物,推薦食物,x,草莓,櫻桃,番茄,這些食物富含維生素C,能提高耐熱能力,補充抗高溫消耗的體力,x,綠豆,蓮子,荷葉,煮粥時加入這些食物,可起到清熱,消暑的功效,x,紫菜,香蕉,柳丁,馬鈴薯,這些食物富含鉀......
,春季養生原則,恢復元氣,養肝為先,1,飲食清淡防上火,2,少吃酸的食物,否則會使肝火旺,傷及脾胃,3,多吃含維生素C較多的食物和新鮮蔬菜,防止春睏,推薦食物,x,韭菜,常吃韭菜可增強人體脾胃之氣,x,草莓,可延緩大腦衰老,增強記憶力,有效趕走春睏,x,蔥,薑,常吃可預防常見的呼吸道感染,但要注意不能多吃,x,牛奶,富含蛋白質,維生素和礦物質,可養肝護肝,養肝護肝,綠花椰菜芝麻汁,材料,熟黑芝麻3......
,素食營養師陳婷鈺自己帶的便當,攝影,陳郁文,許多人為了避免外食易遇到的高油,高鹽問題,選擇自己下廚,帶便當,素食者也不例外,以下為台灣素食營養學會營養師陳婷鈺上班時自備之便當,還有台灣素食營養學會提供之DIY食譜,精選雜糧飯,香菇鑲豆腐,核果球,蔬果手卷,南瓜腰果濃湯以及酪梨蘋果沙拉,完整四菜一湯一點心,招待客人,家庭聚餐兩相宜,而忙碌的上班族,也可以參考陳婷鈺的便當,當中有五穀雜糧飯,薑,豌豆......
最有,肉味,的催芽種子抹醬,口味豐富,不只蔬食者,連平日對生食敬而遠之的人嚐了,都會說,耶,這蠻好吃的嘛,食材,葵花子,南瓜子混合共1杯,紅蘿蔔1條切塊,西洋芹菜1根略切,洋蔥1,4,顆切塊,新鮮羅勒1小撮,3,4枝,略切,乾燥蒔蘿,dry,dill,1,4小匙,或任何喜歡的香草香料適量,特級冷壓初榨橄欖油或亞麻仁油1,2大匙,檸檬或萊姆汁1大匙,海鹽1,4小匙,現磨黑胡椒適量,作法,1,將葵花子......
夏天到了,趕快把南瓜列入菜單吧,南瓜不但能吃,而且可玩,可賞,近年台灣各地積極研發不同型態,味道的南瓜品種,口感各是如何,煮湯好還是炸得好,告訴你怎麼吃最好喔,100,克熱量僅64大卡,味道甘甜的南瓜,因為果肉呈金黃色,又被稱為,金瓜,根據衛福部資料顯示,新鮮南瓜所含水分超過90,100,克熱量僅64大卡,可說是低熱量食材,不過,南瓜的澱粉,碳水化合物含量也高,被歸類為主食,因此吃了南瓜就得少吃點......
,上班族外食比例大,一餐就可能吃下超過一天的油脂建議量,若是下班回家能製作快速又無油的料理就好了,美食家梁幼祥親手示範兩道無油料理,廣式,XO,醬炒蘿蔔糕,與,青醬海鮮義大利麵,烹調過程都很簡單,甚至不太會做菜的上班族都可以嘗試,今日兩道推薦無油料理所須食材,以一人份為準,廣式,XO,醬炒蘿蔔糕,食材,蘿蔔糕,一醬油碟的,XO,醬,綠豆芽,紹興酒一杯,糖少許,做法,1,蘿蔔糕厚切,綠豆芽洗淨,2,......
