4到9月是菜豆的盛產期，民間相傳，菜豆、茄子跟瓠瓜是端午節必吃的三種應景食材；長得長長的菜豆，則象徵著長命百歲。住在彰化溪洲百年老宅裡的劉媽媽，有著非凡的手藝，自製的乾菜豆和菜豆排骨湯，農家味十足，是遊子魂牽夢縈的媽媽味。
劉媽媽住在彰化溪洲的百年老宅裡，三合院裡，處處遺留過往的生活痕跡：廳堂兩邊掛著祖先的照片，木頭樑柱有先人細心挑選的雕花，50多年歷史的老井還在，屋外的那口大灶，仍擔負著炊煮菜頭粿的重責大任。
自家種的蘿蔔炊粿
說到菜頭粿，劉家小孩個個愛吃，不管坊間餐廳多麼厲害，都抵不過媽媽的蘿蔔香，因為媽媽做的菜頭粿，用的可是自家種的蘿蔔，特別芳香、甘甜。
醃冬瓜煮湯、蒸魚都美味
除了菜頭粿，劉媽媽的醃冬瓜、菜豆仔乾湯也是家人津津樂道的佳餚。女兒說，無論煮湯、蒸肉、蒸魚，只要加點醃冬瓜，便能「複製」媽媽的好味道，立即美味加分。
菜豆仔湯最具農家味
菜豆仔湯則是過去颱風天無菜可吃時的應急菜蔬。劉媽媽趁著菜豆盛產期，挑選新鮮菜豆汆燙殺菁後，在大太陽底下曬上1天，便可存放大半年，料理前先泡水2小時使其「回春」，加上排骨、花生以小火慢燉1小時，便是農家味十足的菜豆仔湯。
像所有媽媽一樣，每回北上工作的孩子返鄉，劉媽媽一定端出滿滿一桌的飯菜，還不忘提醒，回返時記得帶條新鮮的菜頭粿以及剛從田裡採摘的地瓜葉，孩子行囊中，一併打包的，是媽媽滿滿的愛。
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