,怎麼可能,老外不可置信說,一臉驚訝,巴克禮紀念公園,的前身是垃圾山,去年,這個躲在台南市區的公園拿下國際知名的,全球卓越建設獎,首獎,世界級景點讓全球看見台灣,巴克禮,Barclay,是誰,來自美國的傳教士好奇問我,語氣帶著到底這洋人是何方神聖,竟然能在台南古都留名,他也是傳教士,老家在英國,住在台灣超過半世紀,我笑著回答,看完整內容延伸閱讀從街頭藝人到蕎麥達人,這個日本人樂當哈台族老屋改造小酒......
北海道旭川的郊區,8月到訪時最美,說,最美,其實很不客觀,那是因為我人騎在馬上,神清氣爽地跟著教練走在田野間,馬蹄聲達達伴隨,空氣裡有淡淡香氣,眼前是整片的蕎麥田,如此美好,自然覺得最美,Clark,Horse,Garden,在旭川市郊,小院落圍繞整片綠意,讓人好嚮往在馬上馳騁的感覺,毫無經驗者也可以騎馬,教練會先教導簡單的馬術技巧,待旅客熟悉後,便可騎馬出場,我在驚慌中七手八腳地爬上練習區中的馬......
李硯湄,Emily,是,Tio,Rico,工作室負責人,也是伊比利火腿,肉腸進口商,她不滿足於只做進口,於是千里迢迢飛往西班牙考取侍肉師認證,為的就是當一個專業的切肉咖,Emily是台灣首位通過西班牙認證的,侍肉師,在西班牙,侍肉師是一項專職,婚禮,慶典等正式場合和高級餐廳都能見到侍肉師為賓客服務的優雅身影,侍肉師不僅要懂得掌握一片火腿的薄度,也須具備火腿製作,各部位的專業知識,Emily在異鄉一......
充滿國際氛圍的香港,這幾年也流行起澳洲的生活風格,使用來自紐西蘭的咖啡豆,泡的是澳洲款的義式濃縮咖啡,Winstons,Coffee,強調咖啡師,Barista,技巧與咖啡豆的來源品質同樣重要,笑臉迎人的服務生與地道的甜點,難怪店內總擠滿來自世界各地的咖啡成癮者,我第一次遇到,Winstons,Coffee,那一天,是被這家有小小露天吧台,特別的招牌字體吸引,可惜它們那天沒開門,我只好把臉貼到他們......
提到香港味道,絕對少不了這一味,藍妹啤酒,放眼香江現飲市場,每10支啤酒就有4支是藍妹,從大排檔,打邊爐到酒吧,港人瘋狂愛上這位女神,渴飲欲求一如經典的背景音樂,Waiting,for,a,Girl,Like,You,香港飲食作家歐陽應霽曾這麼說,食物是進入一個文化的重要入口,這句話換作啤酒,也很貼切,因為香港是一個泡在啤酒海的城市,想深入香港飲食文化,啤酒是不可少的媒介,根據2017年最新統計,......
,菇事所,good,thing,入口處的大幅玻璃天花版以玻璃穿插木條間隔,打造成菌傘意象,引入大片日光,地板上的手繪條紋則模擬菌傘內的發射菌褶,吧檯上的不規則格形線條勾勒出菇傘表面的裂痕,菇事所,good,thing,老闆陳琰玨原本從事科技業,在九二一大地震之後返鄉學習栽植冬香菇,但是剛開始實在是摸不著香菇的脾性,我一開始在夏天養冬香菇,因為季節不對,結果應該要胖胖厚厚的香菇全都長成小鈕扣的樣子,......
最近正值夏秋季節轉換,需要滋補之際,這時候,我就想起了香港大埔菜市場裡的煲湯好料,採買幾包回家熬煮,無論是夏天清熱,秋日潤肺,冬季滋補,春天養生,都能對症補身,非常方便,很多人喜歡到香港採購名牌精品,殊不知菜市場裡的好料更值得挖掘,在元朗大埔新市鎮中心有一座豪華菜市場,我幾年前造訪過,印象最深的就是裡頭賣煲湯料的小店,時隔數年再訪,菜市場明亮依舊,賣煲湯料的小店也更進化了,這座菜市場的正式名稱是,......
位在台南的,元氣家農場,主人林中智,第一次願意對媒體曝光他的,實驗農場,地景和我們想像的完全不同,田埂裡的土稜線被藤蔓植物掩蓋住,讓人以為是一片野地,台北,MUME,主廚林泉跟著他踩過地面匍匐的莖條枝葉,他們停在了一處叢草前,林中智撥指出藏身其中的毛西番蓮,野生百香果,雞屎藤花朵和角豆花,林泉接過果子嘗味道,又吃了幾朵豆子的白花,認真地捕捉氣味,林中智在超過20甲的園區裡,種植了彩色大根,蕪菁,羽......
今年的夏天特別長,土壤,植物都紀錄下這一年的風土變化,主廚們發現了可食花卉挾帶的氣候訊息及豐富氣味,從跟著農人採集,親自種植,捕捉風味到堆疊組合,為世界發掘更多繽紛的食材,也為料理帶來酸,香,苦,澀,甜等細節的滋味,料理當季花卉不只風雅之事,也在實踐不時不食的精神和展現對大地的敬意,秋末冬初的陽明山上晨霧飄繞,空氣和土壤都吸浸著水氣,叢生植物蔓延爬過石階,我們得跟著兩側枝葉樹藤的引路,爬過一段45......
香港好友來台灣吃蔬食吃得印象深刻,這回換我到香港,她帶我去了連司機都找不到路的大埔山村,走過蜿蜒小路穿過樹叢,好不容易抵達的藍色小屋裡,藏著1間蔬食工作室,推門進去,年輕主人陳達燊與何比正微笑地迎接我們的到來,聽何比說,他們相識於2010年香港反高鐵運動後的,好地地體驗,那應該是香港人第一次真正認識自己的土地,這場實驗雖然不算成功,但是理工男陳達燊與在書店工作的何比,卻一起開啟了新的人生,生下孩子......
既然千里迢迢來到新界,自然要到處走走瞧瞧,Sage,Family,所在的林村有個出名的許願樹,以前當地人喜歡用綁著紅線與願望卡的柳橙,扔到樹上許願,後來那棵樹被折磨得奄奄一息,就換了1棵假樹上陣,居然同樣吸引祈願人群,假得挺有奇幻感,而早上在華嫂口裡一直聽到的圍村,在新界錦田也有一個很具代表性的,吉慶圍,據說這個古老圍城源自明朝,已有500多年歷史,傳說這裡民風彪悍,就算盜賊匪徒也不敢輕易接近,如......
走進咖啡店,點一杯現煮的研磨咖啡,不難注意到店員使用磨豆機將咖啡豆磨成粉的過程,然而,你知道一瓶麥芽威士忌,Malt,Whisky,的背後,也需要將麥芽磨碎嗎,且過程比研磨咖啡更加繁複呢,繼上一篇,酒,為什麼,大麥為何要發芽才能釀威士忌,後,繼續要帶大家探索麥芽威士忌釀造的奧祕,究竟發芽,烘乾後的大麥是怎麼被磨成粉的呢,在英文中,磨麥這個過程被稱為milling,發芽後的大麥觸發了酶,將澱粉轉化為......
圖片來源,Life生活網小編,路牌與街名的細節,徒步在澳門,就連路牌都是精美的細節,澳門的街名路牌由葡國瓷磚製成,白色瓷磚上有藍色曲線作框,再印上中葡對照的街名,簡潔而優雅,這種瓷磚名為Azulejo,是阿拉伯文,即是,打磨過的石頭,曾佔領葡萄牙的摩爾人留下了這種工藝與美學,今天在葡萄牙仍有大量彩繪瓷磚,有些像馬賽克拼成大幅壁畫,有的每一塊自成圖案,而澳門就處處可見這漂亮的瓷磚,除了路牌精美,澳門......
,深度特寫,鋼琴詩人,故鄉尋藝之旅,身為華沙人的蕭邦,1810,1849,被大家稱為,鋼琴詩人,是世界上最有名,最受歡迎,也最有影響力的鋼琴作曲家之一,他出生於華沙郊區熱拉佐瓦沃拉,死於法國巴黎,既然來到了華沙,就一定不能錯過造訪蕭邦相關景點的機會,蜜拉也特別規畫了蕭邦主題之旅,讓大家能好好認識蕭邦,享受豐富的文化饗宴,在華沙蕭邦機場和許多景點都有蕭邦音樂椅,按下按鈕,就可以聆聽蕭邦的樂曲,nbs......
,topo,cafe,及拓樸本然空間設計精選無添加物麵粉,放牧蛋,糖,德國發酵奶油,之類的健康食材,製作的蛋糕讓人吃起來美味又安心,適合當茶點也是能讓人感受滿滿心意的彌月蛋糕目前布朗尼可可蛋糕,檸檬柳橙蛋糕,香蕉核桃蛋糕,靜岡抹茶蛋糕,手工果醬給Emily粉絲是85折的折扣,比通路價格還便宜喔,https,goo,gl,forms,bXlrUDwMSnClMnZC2,拓樸本然彌月,nbsp,拓樸本......
