最近正值夏秋季節轉換、需要滋補之際。這時候，我就想起了香港大埔菜市場裡的煲湯好料，採買幾包回家熬煮，無論是夏天清熱、秋日潤肺、冬季滋補、春天養生，都能對症補身，非常方便。
很多人喜歡到香港採購名牌精品，殊不知菜市場裡的好料更值得挖掘。在元朗大埔新市鎮中心有一座豪華菜市場，我幾年前造訪過，印象最深的就是裡頭賣煲湯料的小店，時隔數年再訪，菜市場明亮依舊，賣煲湯料的小店也更進化了。
這座菜市場的正式名稱是「大埔墟街市與熟食中心」，搭手扶梯一路上行，舉目所見是各式各樣的生鮮貨品與小吃，據香港好友說，許多住港島的香港人會每月專程開車來採購，她也經常來，目標對準乾貨好料。
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