張媽媽把靈魂融合甜品,堅持用頂級食材打造豆塔界的,2020,03,26,18,13,記者,莊睿庭,nbsp,nbsp,圖,莊睿庭,愛豆屋地區,台灣台南,豆塔,好似可以吃旳珠寶盒,每一口都有其驚喜,塔內的每顆堅果有如珍珠及鑽石一樣珍貴,這就是愛豆屋洋菓子工坊頂級食材的寫照,張媽媽,邱金月女士,愛豆屋洋菓子工坊是她自衛生局退休後的第二個事業,一切從零開始,因本身熱愛烘焙,喜愛堅果,並堅持製造一高,高纖......
乳白火鍋裡,怎麼有一朵菊花,散發清香,就連和牛下鍋涮兩下,立刻染上菊花香,入口即化,另一邊的蟹黃鍋,吃的到整隻牛蹄蟹,火鍋料也不馬虎,一圈圈彷彿年輪的,是豬血糕包裹蔬菜,黑豬肉,還能沾花生粉吃,豬大骨,雞架和後腿肉,熬了12小時的老火湯,香醇濃郁,還要加入小朵的菊花一起煮,上桌前,放上大菊花讓花香更足,靈感來自蟹黃豆腐煲的蟹黃鍋,放上大片蘿蔔,整隻的牛蹄蟹,熬出自然鮮甜,蟹黃鍋適合搭配的鯛魚,切成......
在一條不太容易注意到的小巷子裡面,一走進去便能感受到濃濃的歐洲風情,還有各種植物與藝術品裝飾,老闆說,店裡面的任何一樣東西,從商品到裝潢,全部都是由他精心挑選,重金打造的,老闆過去還曾為了學習咖啡的知識而遠赴瓜地馬拉取經,對於咖啡的鑽研可說是無人能及,典雅,清幽,舒適的氛圍,無疑是這快節奏商圈當中的一處綠洲,店內許多裝潢都是老闆自己的收藏品或是從外國進口的,樣樣都造價不斐,也因此才能夠營造出最道地......
米花位於台中火車站附近的舊城商圈,來到這可以看見很多老房子,米花是日文漢字,糀,的拼寫,糀,是米發酵出花的菌,米花KOUJI是以貝果和,糀,相關產品為主的店,舉凡以,糀,當調味料放入的餐點,甜點和飲品,等美食料理,翻新老屋並融入了日式文青的設計感,走在民族路上更讓人不自覺眼睛一亮,讓人聯想到阿嬤家的石磚牆面和增加厚實感的深色原木,一走進去馬上被溫暖的淺色系木頭包圍,德式香腸套餐,位於套餐中央的小杯......
一到Slobber,目光就會被店門口散發出的濃濃美式氣息所吸引,老闆說,自己是在外縣市開店的宜蘭人,但是卻發現家鄉宜蘭沒有好吃又正宗的美式料理,所以才毅然決然的帶著自己最自豪的道地美墨風味手藝回到家鄉,而且老闆堅持所有料理都一定要現點現做,大部分的食材也都是堅持全手工製作,耗費一番工夫才能夠把最正宗的美式風味呈現在客人面前,起司培根蛋牛肉堡,雙層牛肉,說到店內的招牌就一定要提到起司培根蛋牛肉堡,焦......
美式胡桃巧克力餅乾,巧克力豆的加入,讓原本柔軟的餅乾口感更上一層,加上胡桃帶來的堅果口感與香氣,吃下口的瞬間,馬上就能開懷,nbsp,份量,約23片,材料,無鹽發酵奶油115g,細砂糖75g,二砂糖85g,鹽1,5g,全蛋55g,香草豆莢醬適量,中筋麵粉165g,玉米粉10g,小蘇打粉3g,水滴巧克力豆100g,胡桃碎135g,nbsp,事前準備,奶油於室溫下放至軟化,烘烤前烤箱以165,預熱,n......
290度烤箱出爐,麵團染上金黃烤色,上面青蔥飄出濃濃蔥香,這款台式蔥麵包,一出爐就被搶光,三星蔥加上豬油,厚厚一層放在麵團上,超經典台式還有這一款,撥開剛出爐的克林姆麵包,濃濃奶油還看的到香草籽,不管甜的還是鹹的,每一種都吃得到時代的味道,有業者超懷舊,一口氣推出九宮格麵包,經典蔥,鹹肉鬆,巧克力螺旋跟炸彈麵包通通有,古早味大集合意外爆紅,為了讓每一種口味都入列,業者減少麵包份量,每一個都只有原本......
,作者,輕旅行_阿諺,現在什麼都流行聯名,而總是充滿著創意的全聯,在這個夏天再創甜點聯名新高度,今年全聯We,Sweet甜點首度聯名非食品品牌,6,5,6,18特別與經典品牌,黑人牙膏,跨界合作,採用天然薄荷,巧克力與竹炭等食材,變化出各式甜點,將刷牙完的清涼感融入甜點中,成為這個夏天最熱門的新潮流,喜歡嘗試新鮮的阿諺,這次聽到要開箱這款獨特的甜點,二話不說就喊著,不管嗑了什麼我全都要,究竟這出乎......
,99台灣商展,台灣嚴選頂級甜品展久久津專區,杏仁核桃焦糖派,北海道布蕾蛋糕,冷藏品,開運布丁燒,冷藏品,道南半熟乳酪,冷藏品,玫瑰檸檬乳酪塔,冷藏品,鬱金香玫瑰,冷藏品,蘋果米餅,鐵盒裝,雪鶴蛋糕原味,4,巧克力,2,抹茶,2,冷藏品,久久津禮盒組3,雪鶴蛋糕原味,4,布蕾蛋糕,1,冷藏品,久久津禮盒組2,雪鶴蛋糕原味,4,檸檬乳酪塔,3,冷藏品,久久津禮盒組1,焦糖派,3,蘋果米餅,8,......
,巧克力夏威夷豆塔,2020,04,10,04,28,記者,99台灣商展林儀繙,nbsp,nbsp,圖,愛豆屋手工坊地區,台灣台南,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,愛豆屋手工坊,商品名稱,巧克力夏威夷豆塔,darr,巧克力夏威夷豆塔,採用比利時特級巧克力,結合夏威夷豆塔,讓整個口感更加內斂厚實,且撞擊出巧克力的魅力氣息,建議可以先吃一顆灑上白芝麻並被楓糖包裹住的夏威夷豆,整顆夏威夷豆的......
,道南半熟乳酪,冷藏品,2020,04,16,22,22,記者,99台灣商展鄭景中,nbsp,nbsp,圖,久久津乳酪菓子手造所地區,台灣台中,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,久久津乳酪菓子手造所,商品名稱,道南半熟乳酪,冷藏品,darr,道南半熟乳酪,百分之六十使用北海道的頂級道南乳酪,入口即化,採用半蒸半烤的方式,把濃郁的乳酪鎖住,同時又有海綿蛋糕的鬆軟口感,一吃就上癮,抹茶,奢侈......
,黑天使麻糬,2020,04,09,20,20,記者,99台灣商展林翠玲,nbsp,nbsp,圖,宗泰食品阿美麻糬地區,台灣花蓮,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,宗泰食品阿美麻糬,商品名稱,黑天使麻糬,darr,黑天使麻糬,使用具有補血功能的紅粟米與糯米製成的麻糬本體,加上滿滿的巧克力粉,未入口就能聞到十足的可可香,內餡藏著濃郁巧克力餅乾的細粒,吃起來超級有嚼勁且Q軟,且還多了脆脆的口......
,魔法coco巧克力麻糬餅,2020,04,09,20,23,記者,99台灣商展林翠玲,nbsp,nbsp,圖,宗泰食品阿美麻糬地區,台灣花蓮,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,宗泰食品阿美麻糬,商品名稱,魔法coco巧克力麻糬餅,darr,魔法coco巧克力麻糬餅,用細緻飽滿的巧克力餅皮做成的可愛外型,結合內餡為珍貴紅粟米搗成的QQ麻糬,嚼勁十足,鬆軟好吃,不甜不膩的黑糖香氣充滿內外,......
,巧克力堅果塔,2020,04,09,20,30,記者,99台灣商展林儀繙,nbsp,nbsp,圖,愛豆屋手工坊地區,台灣台南,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,愛豆屋手工坊,商品名稱,巧克力堅果塔,darr,巧克力堅果塔,使用比利時特級香濃巧克力,加上充滿香氣的夏威夷豆塔,就是一種進入戀愛的感覺,你會發現原來巧克力必須加上夏威夷豆塔,這才是愛情圓滿的信物,建議想要圓滿愛情的人,來一份巧......
,雪鶴蛋糕原味,4,巧克力,2,抹茶,2,冷藏品,2020,04,09,21,00,記者,99台灣商展鄭景中,nbsp,nbsp,圖,久久津乳酪菓子手造所地區,台灣台中,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,久久津乳酪菓子手造所,商品名稱,雪鶴蛋糕原味,4,巧克力,2,抹茶,2,冷藏品,darr,雪鶴蛋糕原味,4,巧克力,2,抹茶,2,蛋糕體使用日本麵粉,金黃土雞蛋與牛奶,完美黃金比例的技術......
