草根影響力新視野 Dr. Phoebe ＂永遠也沒有任何一張照片，可以正確的闡述大峽谷的深度、廣度、和真實的美麗。＂（國家地理頻道攝影師Stefanie Payne） 先前寫過兩篇走入大峽谷的遊記，分別和各位分享用兩種不同的步道走到大峽谷底端（延伸閱讀：爬進美國大峽谷South Kebab Tra...
美式胡桃巧克力餅乾 巧克力豆的加入，讓原本柔軟的餅乾口感更上一層，加上胡桃帶來的堅果口感與香氣，吃下口的瞬間，馬上就能開懷。 份量：約23片 材料： 無鹽發酵奶油115g 細砂糖75g 二砂糖85g 鹽1.5g 全蛋55g 香草豆莢醬適量 中筋麵粉165g 玉米粉10g 小蘇打粉3g ...
員林的北門肉圓掛著斗大的布條：「肉圓+米糕一組特價60元（內用，限一人享用）」，在人來人往的中山路上各外顯眼。 彰化超有名的銅板美食─肉圓據傳是源自於1898年的彰化寶斗鎮。那年因水患導致糧食歉收，所幸神明指示筆生范萬居，讓他以地瓜曬乾後磨成粉，再加水及糖揉製後油炸烹調，並以此物使鄉民得以渡過糧荒，...
位於員林市中心，有間裝潢相當典雅的藍色小店舖，可見櫥窗內擺滿了各式各樣的玩偶，讓人經過都不禁慢下腳步，想走進店內一探究竟！ 因為工作太忙，沒有時間出國盡情血拚嗎？還是受到疫情影響，打壞你的出國計畫？許多哈日族、哈韓族因新冠肺炎疫情影響，近期無法出國追求自己喜愛的商品，這時候「專業代購」變成為最夯、最...
記者黃村杉／新北報導新北市政府農業局復育原生植物有成，北海岸至東北角沿線的臺灣百合近日陸續盛開，現在正是最佳賞花時機。純白的花朵在綠色山壁映襯下極為顯眼，農業局提醒遊客在賞花之餘，更要留心腳步及周邊車流，確保人和花的安全。 臺灣百合為臺灣特有種，又稱福爾摩沙百合、高砂百合、野百合，水平分佈遍及全島，...
作者：輕旅行_阿諺 說到台灣最有代表性的文化之一，莫過於早餐店不可，而早餐店最具代表性的食物，蛋餅絕對是第一！ 最早的蛋餅，是由外省麵食文化衍生而成的。但那時候作出來的，比較像是蔥油餅加蛋，稍微有嚼勁些。對於當時習慣吃米飯的多數人來說，並不太能適應。於是在人...
八大綜合台「WTO姐妹會」討論各國防疫期間宅料理，主持人郭彥均分享女兒近期令人爆笑事蹟。「我老婆愛吃茄子，但我女兒在第一次看到茄子時大哭，原因是她誤以為茄子是『香蕉受傷了』！」郭彥均形容當下狀況，女兒對著茄子哭不停，一直說：「香蕉怎麼變紫色？媽媽，妳昨天買的香蕉受傷了，它變紫色了！」童言童語令郭彥均...
11年前在員林南昌路店面，有一位來自淡水的老師傅來員林開店，最特殊的莫過於以水果作為湯底，在食材料理上又加了香吉士、蘋果、鳳梨切片的水果火鍋。「淡水碼頭」的業者因緣際會下與老師傅學習手藝，加上自家獨門的中藥材熬煮，與水果香味的湯底與火鍋食材結合，低脂、低熱量、低鈉，清香潤喉，一反大眾對火鍋滋補而燥...
洪家臭豆腐是由老闆和姊姊共同經營，至今已度過14個年頭，老闆退伍之前就曾接觸餐飲業，退伍後自學研究了一番手藝，選擇在彰化開設店鋪。之前都是以小吃攤的模式經營，歷經四次搬家才有現在的店面規模。這幾年原物料上漲，他們也堅持不漲價，為的就是想回饋消費者們。 炸得香酥的臭豆腐，老闆娘親切地說道，北部人的臭...
幾乎和桌子一樣寬的押壽司，整整50公分，幾乎全台最長，扎實醋飯，吃得到空氣感，鮪魚肉泥口感滑順，海膽甘甜，一條可以切成16塊。從日本買回來的模子，鋪上滿滿醋飯，蓋上蓋子，靠巧勁壓扎實。業者陳珽華說：「像捏握壽司一樣，不能太紮實，也不能太鬆散，太鬆散一夾就散掉。」鮪魚肉泥挑去筋膜，一一鋪在押壽司上，切...
