圖說,Belgrove釀酒廠是澳洲唯一生產裸麥威士忌的小酒廠,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導你喝過蘇格蘭高地的單一純麥威士忌,美國田納西的威士忌或是日本三得利的威士忌,但你可能還沒喝過來自澳洲塔斯馬尼亞島的威士忌,現在這位於世界最南端,新的威士忌生產區,也能生產出世界級的烈酒,塔斯馬尼亞島上有幾家年輕的威士忌釀酒廠,現年26歲的歐佛琳,J,Overeem,是一位......
圖說,江振誠堅持每天每位客人都能看到他,每道菜都由他親自做最完美的組合,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導今年除了台中樂沐法式餐廳的陳嵐舒榮獲2014英國,餐廳,雜誌所選,亞洲最佳女主廚,殊榮外,其實新加坡Andre餐廳,Restaurant,Andre,的主廚江振誠也來自台灣,Andre餐廳除了獲選2014亞洲50大最佳餐廳的第6名外,他本人也在同業票選中獲得肯定......
圖說,薄荷茶在摩洛哥非常地普遍,每種餐點都會搭配薄荷茶喝,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導北非的摩洛哥菜,對遠在亞洲的台灣人來說,感覺有一層薄紗遮掩的神秘距離感,不過看到菜單上的塔吉,Tajines,皮塔,Pita,飛塔,Fetta,和谷司谷司,Couscous,等映入眼簾時,完全看不懂,其實摩洛哥菜的特色在於燜煮和香料的運用,像塔吉這道菜就是用香料來燜煮牛,羊,......
圖說,肉丸塔吉又稱為卡夫塔,它是最受家庭歡迎的摩洛哥料理,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導隨著,北非心情,和關渡台北藝術大學的荷畔人文餐廳餐廳結束營業後,現在台北市要品嚐摩洛哥料理,只有到六張犁的塔吉摩洛哥料理,摩洛哥菜和北非人一樣熱情洋溢,在各式香料的佐味下,再搭配烤薄餅和薄荷茶,令人忍不住要食指大動,大快朵頤一番,5,撒路克沙拉,Zaalouk,撒路克沙拉不是......
圖說,英國Clink慈善集團第一家監獄餐廳,2009年在薩里高點揭幕,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導進監獄時你的手機要沒收,而且還要蓋手印,但別擔心,你只是來這吃一頓中餐而已啦,英國Clink慈善集團2月底在倫敦南方的布里克斯頓監獄,Brixton,Prison,開設第三家的監獄餐廳,Clink餐廳是真的位在監獄裡面,供應的餐點和服務人員都是由受刑人提供的,受過......
,nbsp,在3,5的大台北趴趴走單元中,要帶您來品嚐日式料理,這家位在市區日式料理店,主廚沈熊鑾嬌傳承父親的手藝,父親服務過台灣三位總督,並將日式料理融入台菜,在餐飲界打出響亮的名號,nbsp,nbsp,好吃的日式料理不只食材新鮮,擺盤講究,更要會搭配食材入口的順序,才能讓人在不同的味蕾轉換中,印象深刻,基隆這家從民國70年就創業的日本料理店,服務過眾多政治人物及影星歌手,堅持食材的新鮮度與搭配......
圖說,新加坡Andre餐廳主廚江振誠來自台灣,被評為印度洋最佳主廚,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導泰國曼谷的nahm餐廳榮獲英國,餐廳雜誌,2014年亞洲最佳餐廳大獎,澳洲籍的主廚湯普森,D,Thompson,很低調地表示,這是苦盡甘來,我花了很多錢,我和自己對賭,我下了很多的賭注,從兩罐公雞牌辣椒醬,一罐魚露,天啊,我花了很多錢在研究,他說,Nahm的料理從煙......
,nbsp,在02,26的大台北趴趴走單元中,要帶您來友蚋地區品嚐古法製作的麥芽糖,業者返鄉創業,用最古早的方法,熬製健康的甜味道,也用行動愛地球,nbsp,nbsp,黃澄透明的麥芽糖,勾起童年回憶,用木棍一圈圈撈起轉動,放進嘴裡,甜蜜滋味好享受,nbsp,nbsp,好軟好好吃,重點是不會黏牙,顧客說,nbsp,nbsp,不黏牙也不死甜,回到家鄉友蚋開啟事業第二春,黃益宏在爸爸的支持與協助下,找到......
,中午吃什麼,這本書告訴我們如何聰明地選擇物美價廉的食物,在高檔餐廳裡找到好康,當然也有方法,最近有很多人熱烈討論一本書,中午吃什麼,作者Tyler,Cowen以經濟學教授的角度看美食,告訴讀者如何觀察好餐廳,當然某種程度有些主觀,確定每一分錢都花在食物的價值上,這本書以美國的飲食環境為範圍,雖非絕對值得參考,有些說法也欠缺理論基礎,他對於在地化,有機耕種不以為然,也認為人們對於基改太過神經緊張,......
圖說,佛格堡餐廳儼然是皇后鎮旅遊的地標,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導地球上最大,最好吃的漢堡在哪裡,對不起,它不在美國,也不是德國的漢堡,全世界最好吃的漢堡,居然是在紐西蘭的皇后鎮,皇后鎮大街上的佛格堡餐廳,Fergbuger,的手工漢堡比人臉還大,餐廳還自誇說,我的漢堡料,絕對比你的好吃,皇后鎮是紐西蘭南島最著名的旅遊勝地,皇后鎮的居民只有約1萬8000人左......
圖說,很多菲律賓人喜歡用手撥殼,吃鴨仔蛋的蛋黃,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導在菲律賓,鴨仔蛋,Balut,是一道非常受歡迎的食物,從街頭美食到高級餐廳都能嚐到這道料理,據說鴨仔蛋還是由做貿易的中國商人引進菲律賓的,而除了菲律賓外,在越南,寮國和柬埔寨這些中南半島國家,也早已成為當地人很普遍的街頭美食,但對外國旅客來說,吃鴨仔蛋可怕又令人反胃,鴨仔蛋常被全球許多......
圖說,街角傳統法國麵包店的法國麵包銷量,也面臨嚴重下滑的窘境,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導法國人一向以他們的飲食文化自豪,但信不信由你,現在漢堡三明治在法國,居然賣得比法國麵包還受歡迎,根據法國Gira顧問公司最近的一項研究調查,法國餐廳現在賣出漢堡三明治的比率,已經超過了45,研究指出,2000年法國餐廳平均9家才只有一家有在賣漢堡餐,但現在已有3,4的法國......
,立即試讀,天氣急凍,要強迫自己從暖烘烘的被窩中奮力爬出,準備上工成了極痛苦的考驗,坐到電腦前還不到1分鐘,腦子和手指頭感覺都已經結凍無法運作了,這種時刻,如果有一顆熱呼呼的茶葉蛋握在手上啊,大概會幸福的想哭吧,還是學生的時候,冬天放學經過路旁賣茶葉蛋的小攤,看到冒著白煙,茶香撲鼻的蛋總是忍不住掏出銅板,褐色的蛋殼看著總是讓人覺得特別溫暖,爬滿表面的深褐色裂縫則是茶葉蛋美味的宣示,熱燙燙的握在手心......
,nbsp,現在美妝盒已經不稀奇,甚至落伍了,倒是美食盒很新鮮,同樣的概念,一個月推出一個BOX,裡面裝的東西是個驚喜,收到前不會知道,讓消費者用低價買到物超所值的BOX之外,也買到驚喜,nbsp,不知道這是不是台灣第一個美食盒,不過這是我第一次認識美食盒,nbsp,Yummy,Box,驚喜,獨一無二的幸福,nbsp,Yummy,Box,nbsp,介紹,Yummy,Box,nbsp,選擇多種熱賣,......
圖說,墨爾本唐人街的宵夜店餐廳,營業到半夜2點,翻攝自travel,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導墨爾本的唐人街始建於1860年維多利亞的淘金熱時代,唐人街有各式的中國餐館,從北方的水餃店到廣東茶樓應有盡有,即使到了現在21世紀,小布街依舊可以吃到我們熟悉的美味,除了為異鄉學子化解許多思鄉的情愁外,到墨爾本旅遊的觀光客,也有更多元的中餐選擇,1,食為先,小布街131號食為先是一家老字......
