見微知萌→台灣超寫實繪畫本期微雜誌介紹目前於台北市立美術館展出的「見微知萌→台灣超寫實繪畫」，此展以見微知萌為主要命題，直陳從細節為著眼點之重要性。見微知萌語出《韓非子•說林上》：「聖人見微以知萌，見端以知末，故見象箸而怖，知天下不足也。」然則引用其寓意...
“當我吃下帶濃烈海腥味的生蠔時，冰涼的白酒沖淡了 生蠔那微微的金屬味道，只剩下海鮮味和多汁的嫩肉。我吸著生蠔殼裡冷涼的汁 液，再藉暢快的酒勁沖下胃裡，那被掏空了的感覺消失了，我又愉悅起來。“ - 海明威 生蠔，討厭的人極討厭，喜歡的人？每每都得來個一打，加點檸檬，或是直接單吃...
我喜歡麵點，但必須老實說我沒有特別喜歡饅頭。以前吃到的饅頭總覺得味道單調，都需夾東西一起吃才比較美味，饅頭本身對我來說從不是主角。而且冷了後硬的跟什麼似的，雖然我喜歡有嚼勁的食物，但也不能太超過。某次上網看到有人介紹西門町內趙記的特級黑糖饅頭，據說是間歷史悠久的老店，搬過好幾次家，死忠客人還是不管他...
今年邁入第二屆的亞洲50最佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurants）結果出爐囉，台中的法式餐廳樂沐Le Moût 名列第24位，同時主廚陳嵐舒還獲頒亞洲最佳女主廚獎！而另一位台灣名廚江振誠掌舵的新加坡餐廳Restaurant André也榮登第6名，江...
在02/26的大台北趴趴走單元中，要帶您來友蚋地區品嚐古法製作的麥芽糖，業者返鄉創業，用最古早的方法，熬製健康的甜味道，也用行動愛地球。 黃澄透明的麥芽糖，勾起童年回憶，用木棍一圈圈撈起轉動，放進嘴裡，甜蜜滋味好享受。 「好軟好...
圖說:神田裕行使用香檳「洗龍蝦」創作出香檳浴龍蝦襯魚子醬。（西華提供）欣傳媒 記者許家禎／台北報導飯店美食界最近吹起一股米其林風潮，有不少米其林主廚來台客座。台北西華飯店則邀請連續7年獲得東京米其林三星肯定的名廚神田裕行來台，並於即日起自3月2日在KOUMA日本料理小馬，推出每日限量22席的系列珍稀...
《全原味健康好食料理》 電視名廚李德全 傾力代表作健康+美味的雙全食譜附80分鐘DVD讓老師親自教妳做菜！現代食安問題層出不窮，您是不是也憂心忡忡、感覺無所適從？想要回歸家庭親自下廚，卻不知煮什麼才好吃、怎麼煮才健康？不用擔心！讓資深料理人李德全老師終結您的恐慌！ 在《全原味健康好食料理》一書中，...
【2013.06.07】Day1 當日實際行程 機場→巧克力樹→站著吃烤肉→一品香換錢→明洞逛街→咸興麵屋+明洞餃子 那一場旅程，有好多特別的故事、遇到好多人，接下來會一一分享給大家：） 201...
圖說:九曲洞隧道路段，鬼斧神工與險峻的地勢令人讚嘆震懾，未來將設景觀明隧道（圖為示意圖），以確保安全。（營建署提供）欣傳媒 記者蕭介雲／台北報導九曲洞景觀人行步道全長約1250公尺，其起迄點銜接台8線九曲洞隧道東、西洞口，為太魯閣峽谷最精華的路段。步道緊倚著高山深壑，向下俯瞰則是急湍的立霧溪水，兩岸...
圖說:屏東縣長曹啟鴻開心試乘首部電動巴士。（屏東縣政府提供）欣傳媒 記者孫立珍／屏東報導「這是屏東第一部電動巴士！」，屏東首部電動巴士今（26）日在林邊火車站公開亮相，縣長曹啟鴻等人搶先試乘，體驗電動巴士的承載力、低噪音、零污染、舒適度，曹啟鴻非常滿意開心，還在車上臨時充當起車掌導覽沿線風光。目前在...
