圖說,傅昭蓉表示,很榮幸能夠代表台灣於國際比賽中獲獎,Photo,亞都麗緻,欣傳媒,欣美食由法國美食協會主辦的2014世界年輕廚師菁英賽,International,Jeunes,Chefs,R,tisseurs,Competition,9月5日於南非德爾班舉辦,在亞都麗緻大飯店巴黎廳1930任職的23歲廚師傅昭蓉代表台灣,憑著扎實的法廚西餐基本功,臨場應變能力及料理創意,從20個國家的參賽者中脫......
,nbsp,nbsp,前陣子台灣星星正夯,不只都教授的靠神力到處跑,餐飲界也紛紛邀來米其林星級主廚客座,甚至籌備開店,而在亞洲,第一個被列入米其林評比的華語地區,就是港澳哦,其中,澳門更以小小的彈丸之地,卻仍有數家入選米其林星級餐廳為傲呢,雖然現在一時半刻還無法親自飛到澳門,但可以先跟著紅豆粉粿小編,來場眼睛大啖美食的米其林之旅哦,nbsp,原文出處,nbsp,主菜陣容相當豐富,nbsp,nbsp......
圖說,全香港唯一使用炭燒烤爐的Steak,House,InterContinental,Hong,Kong提供,欣傳媒,一次旅行,游筑涵旅行若少了美食,總覺得缺乏了什麼,而對美食愛好者而言,過多的觀光行程對他們來說都比不上潛入米其林廚師的工作場所一探究竟,體驗從挑選食材到製作料理的過程,感受每一道從料理國度中長成的生活樣貌來得更加有趣,當美食愛好者遇上對味的烹飪料理,剎那間如同天雷勾動地火般一發不......
圖說,The,Singleton,蘇格登Glen,Ord酒廠,蘇格登提供,欣傳媒,綜合報導深受威士忌大師及品酩人士讚賞的蘇格登單一麥芽蘇格蘭威士忌,自2006年於亞太地區上市以來,蘇格登成功以香醇滑順的精緻口感,成為眾多威士忌愛好者的指定品牌,近期由國際葡萄酒暨烈酒大賽,IWSC,公佈的資料顯示,蘇格登12年單一麥芽蘇格蘭威士忌獲得專業評鑑金牌的殊榮,並且也在國際烈酒大賽,ISC,上得到來自世界各......
台中市霧峰區農會酒莊以在地特產黑葉荔枝及龍眼蜂蜜釀造,荔枝蜂蜜酒,獲得2014年布魯塞爾世界酒類評鑑會,Concours,Mondial,Bruxelles,金質獎,在德,法,英,美共40多國600款酒品激烈競爭下,以多元層次風味贏得國際裁判青睞,十分不易,獲布魯塞爾酒類評鑑金質獎,布魯塞爾世界酒類評鑑會,為世界酒類組織認可,極具公信力的賽事,每年舉辦一次,今年6月6,8日在巴西舉行,由15國50......
圖說,PAUL保羅麵包母親節限定商品,莓果夏洛特蛋糕,PAUL保羅麵包提供,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導溫馨的五月即將到來,烘焙業者無不趁此機會,搶佔母親節蛋糕大餅,以法式手工烘焙為特色的PAUL保羅麵包,今,2014,年也特別因應母親節推出美味的限定蛋糕,讓消費者能獻給辛苦整年的媽媽,一個充滿法式的浪漫驚喜,業者表示這次推出的夏洛特蛋糕,售價1,250元,以外酥內軟的手指餅乾圍邊,口感鬆軟的海綿......
圖說,Belgrove釀酒廠是澳洲唯一生產裸麥威士忌的小酒廠,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導你喝過蘇格蘭高地的單一純麥威士忌,美國田納西的威士忌或是日本三得利的威士忌,但你可能還沒喝過來自澳洲塔斯馬尼亞島的威士忌,現在這位於世界最南端,新的威士忌生產區,也能生產出世界級的烈酒,塔斯馬尼亞島上有幾家年輕的威士忌釀酒廠,現年26歲的歐佛琳,J,Overeem,是一位......
作者,Ashley,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,來法朋甜點烘培坊,就像是和最心愛的情人約會一般令人魂牽夢縈捨不得放開,2013年由業界知名的李伊錫師傅創造出自己夢想中的甜點烘培坊,累積了各大飯店甜點主廚和在法國與日本學習和比賽的經歷,讓法朋的開幕可以用一炮而紅來形容,nbsp,nbsp,nbsp,清新優雅的裝潢風格,明亮的大桌子擺放了一個個可以自己挑選的甜點或蛋糕,......
,ldquo,怎麼上次在朋友家開這瓶葡萄酒很好喝,我開就這麼糟糕,rdquo,我們或許偶爾會遇到這樣的問題,其實有時候不是酒壞了或你被騙了,而是溫度不對而已,經過專家多年的實驗和舉證,品飲的溫度絕對會影響葡萄酒的風味,現在就讓品迷網用一張表格的教學,告訴你什麼溫度下的酒最好喝吧,各類葡萄酒的最佳飲用溫度,溫度,葡萄酒類型,範例,17,18,酒體結實,full,厚重的紅酒,波爾多紅酒,席哈,Syra......
,首次參觀加盟展的小編,對於展場中的每個攤位都覺得很好奇,於是就大著膽子,到處找人聊天啦,這才發現,原來台灣有好多的餐飲企業,都非常用心在經營著加盟事業呢,不管是在台深耕,或是國際拓點,都努力著把台灣的,餐飲軟實力,推廣開來,好讓更多人知道台灣好吃又優質的飲食文化哦,大家一起幫這些店家鼓鼓掌吧,原文出處,日出茶太,全球拓點根留台灣,六角國際事業公司,旗下最為人所知的就是,日出茶太Chatime,品......
,這次要帶大家來大口的老家桃園吃美食溜,位於桃園火車站附近的R9,CAFE,就隱身在民生路的巷弄中,在台北大同區已經開業三四年之久,成績耀眼的R9,CAFE,也來桃園開分店了,這真是個令人雀躍的消息,R9,CAFE店面不大,但裝潢得非常溫馨舒適,暖色系的鄉村風讓人感到特別悠閒慵懶,店裡招牌蜜糖吐司更是來店必點甜品之一,酥脆有咬勁的吐司搭配豐富水果,卡士達,冰淇淋與莓果等配料,組成豐富又繽紛的視覺饗......
圖說,上班族們最渴望吃到的東京站第一名甜點就是,KIHACHI水果蛋糕捲,拿來送禮很有面子,翻攝自antenna,jp,欣傳媒,編譯林芳如,綜合報導,東京車站營運協議會,調查的,東京站附近上班族男女,在東京站最想買的伴手禮,排行,前三名甜食是哪些甜美得融化人心的商品呢,看來,蛋糕捲大獲全勝喔,第三名是,日本橋千疋屋總本店,的,涉皮煮栗子黑糖蛋糕捲,渋皮,黒糖,千疋屋以專賣高級水果聞名於世,運用當季......
圖說,深受遊客喜愛的老字號餐廳鏞記酒家等餐廳,在,米其林指南香港澳門2014,中除名,記者楊子慧攝,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導在美食界深具代表性且影響消費者及餐飲業的米其林指南,近日推出了第6本雙語版的,米其林指南香港澳門,這本最新的指南中,共收錄了港澳兩地7間三星級餐廳,整體共新增了52間餐廳,5間酒店,香港的日式餐廳Sushi,Shikon,中餐廳Bo,Innovation都從二星躍升至三星......
圖說,德國東部大城德勒斯登,德國國家旅遊局GNTB提供,欣傳媒,記者方雯玲,台北報導許多人喜愛歐洲,其中最能喚起他們的感情與記憶的就是歐洲的麵包,備受矚目的德勒斯登聖誕嘉年華,Striezelmarkt,最吸引人的,史多倫麵包節,於12月7日在德勒斯登老市集,Dresden,Altmarkt,登場,史多倫麵包,Christollen或Stollen,又稱聖誕麵包,外層裹著如同雪一般的細糖粉,讓人格......
什麼樣的甜點讓男人都愛吃,喜歡甜點的你一定不可以錯過,去東京一定要吃就對啦,為大家介紹幾樣看了就會流口水的點心,KURUMED,COFFEE,nbsp,nbsp,nbsp,胡桃生起司,DIY小甜點,小孩也開心,帶有微微酸味的生起司蛋糕,可依喜好點綴蜂蜜檸檬和堅果,過程非常有蜂蜜檸檬香氣十足,甜味和起司酸味互補,店內的胡桃鉗娃娃與古董座椅擺飾讓人彷彿置身童話世界,是各位務必要去拜訪一下的咖啡店,AZ......
