2014年8月21日

藝遊國美館App Q版滾輪家族帶您認識版畫王國   【多汁報●當代藝術組/台中訊】對於版畫有興趣的朋友有福了!國立台灣美術館目前正在展出「中華民國第十六屆國際版畫雙年展」及「台灣木版畫現代進行式」主題展,兩項展覽共展出超過三百件版畫作品。為了讓民眾能夠更加親近版畫藝術,國美館同步...

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   水月微笑 北京首都博物館 元代稀世佛像『水月觀音』 全球僅存二尊 tittot琉園以精湛工藝重現世人 【多汁報●雕塑藝術組/台北訊】慈悲為懷的觀音,向來予人的形象,總是一抹淡然寧靜的表情,雙眼緩和垂視,身型高雅飄逸。然而,有一座稀世觀音像,面容飽滿,唇角上揚,體態雍容端莊;...

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第三屆收冬祭伯朗大道馬拉松賽即日起開放報名,歡迎踴躍參加!   自2012年起舉辦的【好米盃伯朗大道馬拉松賽】,以客家文化來結合路跑運動,選手們一邊奔馳在田野間一邊欣賞縱谷美景,不但引起廣大迴響,報名人數更破歷年賽事紀錄。今年於11月9日再度舉辦的【第三屆好米盃伯朗大道馬拉松賽】, 是場...

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   前陣子台灣星星正夯,不只都教授的靠神力到處跑,餐飲界也紛紛邀來米其林星級主廚客座、甚至籌備開店。而在亞洲,第一個被列入米其林評比的華語地區,就是港澳哦!其中,澳門更以小小的彈丸之地,卻仍有數家入選米其林星級餐廳為傲呢!雖然現在一時半刻還無法親自飛到澳門,但可以先跟著紅豆粉...

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圖說:水果鳳梨酥禮盒。(華泰大飯店提供)欣傳媒 綜合報導「華泰飲月藏饌」高品質手工製作 站穩廣式月餅龍頭地位2014年中秋月餅媒體評比,飯店、超商、網購等各大通路戰況依然激烈,華泰大飯店集團旗下華泰王子大飯店「華泰飲月藏饌」禮盒,以月餅外觀大器莊重、蛋黃新鮮香郁,加上潤口的餅皮再搭上細緻順口的蓮蓉泥...

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↑↑↑本月料理,焗烤地瓜海鮮。 ↑↑↑稻村健司,來自擁有豐富物產與天然資源的北海道,擅長手工創意料理,CitySuper廚藝教室的常駐客席主廚,現任「和食EN」總料理長。 ↑↑↑日本地瓜:3個 ↑&...

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防添加、藥物殘留~吃魚十大守則 養殖魚蝦等水產品常有抗生素、荷爾蒙、保鮮劑、保色劑、漂白劑、重金屬等檢出,對人體有哪些危害?怎樣才能吃得安心呢?養殖魚最常見抗生素 新光醫院腎臟科醫師江守山指出,因為環境污染和人工添加藥劑的雙重影響,養殖魚的問題更是大過於野生魚。在他「江醫師魚鋪子」檢驗過的養殖魚當中...

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虱目魚含有豐富蛋白質及人體所必需胺基酸,與其他肉品相比,更易於被人體吸收,是適合人類食用的難得好食材。而虱目魚在台灣的產地有許多地方,其中以台南虱目魚最具特色。沒魚蝦也好的養殖生態 虱目魚適合淡水、海水及淡海水混合,可以淺坪(註1)、也可以深坪(註2)等多種養殖方式,因身體強壯,只怕低溫,所以多分布...

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低碳飲食蔚為風潮,但日常生活中如何施行低碳飲食?佳里奇美醫院營養科設計5種低碳窈窕盒餐,採用在地、當季食材,不僅減緩能源浪費及空氣汙染,同時減少熱量攝取,使身材更窈窕。低碳由裡到外 佳里奇美醫院營養師王碩盟指出,低碳飲食並不等於素食,而是盡可能選擇溫室氣體排放最少的食物,以當季、當地食材為主,而且包...

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鹹蛋黃是應用廣泛的食材,不僅可以入菜,包粽子、做月餅也少不了它,但傳統醃漬鹹蛋黃需費時一個月,取出蛋黃後,因為蛋白過鹹而無利用價值,不僅浪費,還污染環境;國立苗栗農工師生研發「冷凍速成鹹蛋黃」法,只需3天就可完成,蛋白還可再利用。 傳統醃漬法1/10時間 傳統製作鹹蛋黃係將整顆鴨蛋放入高濃度的鹽水中...

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