圖說:深受遊客喜愛的老字號餐廳鏞記酒家等餐廳，在《米其林指南香港澳門2014》中除名。（記者楊子慧攝）
欣傳媒 | 記者楊子慧／台北報導
在美食界深具代表性且影響消費者及餐飲業的米其林指南，近日推出了第6本雙語版的《米其林指南香港澳門》，這本最新的指南中，共收錄了港澳兩地7間三星級餐廳，整體共新增了52間餐廳、5間酒店，香港的日式餐廳Sushi Shikon、中餐廳Bo Innovation都從二星躍升至三星，展現兩地美食佳餚日趨豐富多元，也讓全球各地的老饕，有了更多摘星選擇！
每年米其林指南公布評選結果，總是引發餐飲業幾家歡樂幾家愁，當中深受遊客喜愛的老字號餐廳鏞記酒家等18家餐廳，在《米其林指南香港澳門2014》中除名，此外，已經穩持三星多年的法國餐廳Caprice本次僅列兩星。
《米其林指南香港澳門2014》這回共收錄了284 間來自香港的餐廳和酒店，當中包含242間餐廳、42間酒店，以及74家澳門業者獲選，總計新增了52間餐廳（42間來自香港、10間來自澳門）、5間酒店（包含3間香港、2間澳門），與2013年相比最新的指南更新了三成資料。
當中香港獲選三星評級的餐廳由上回的4間增加到5間，包含法國餐廳L’Atelier de Joel Robuchon、創意中菜Bo Innovation、粵菜餐廳龍景軒、義大利餐廳8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA、日式料理Sushi Shikon。值得留意的是，澳門取得三星評級的兩家餐廳，恰好都位在澳門新葡京酒店，分別是高檔粵菜館The Eight與法國餐廳Robuchon au Dome。指南即日起在香港、澳門發售（售價港幣198元），並將在12月中於東南亞公開發售。
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