釀酒葡萄品種介紹. ... 目前分類：釀酒葡萄品種介紹(20). 瀏覽方式： 標題列表 簡短 摘要. Dec 01 Tue 2009 00:00. Chenin blanc 白梢楠. Chenin_blanc.jpg. (繼續閱讀.,如果妳的男人不再為你點香檳,那就代表他不再愛妳了,這句俗諺道盡了香檳無法讓人抗拒的美好,nbsp,放眼世上,相信沒有多少人能抗拒香檳帶來的歡愉氣氛跟小小的虛榮滋味,服裝設計師Agnes,b在小孩仍為嬰兒時就在他們嘴上滴上一滴,拿破崙每每勝仗都要打開慶祝,瑪麗皇后晚宴前用來沐浴,納粹入侵法國後為之傾倒的飲品是如此的與眾不同,每每讓人沐浴在歡慶之中,畢竟,人生是痛苦的,香檳的氣泡卻是美妙又愉悅的,也......
- 黑葡萄 - 白葡萄 葡萄品種(Grape Varieties) 全球各地種植來釀製葡萄酒的葡萄品種有上千種，其中以歐洲根源的葡萄品種(Vitis...文,Cindy,這道適合下酒的蒜味辣香腸,最適合搭配的就是不過橡木桶的薄酒萊,Beaujolais,新酒了,清甜的果香味加上不重的單寧,就算是加上蒜與辣椒的辣香腸搭起來也毫不辛辣,微甜的德國麗絲玲,Riesling,白酒也是這道料理的好選擇,家裡變成小酒館最簡單的方法就是先從餐具下手,西式餐廳常用的小型鑄鐵鍋在打折的時候不彷買幾個以備不時之需,純鑄鐵鍋,就是烏漆抹黑的那種在保養上比較麻煩,偶爾得上......
葡萄酒與中餐搭配有很多方式,主要考慮原則是客人口味,烹飪方法,食品種類,地域特點等,nbsp,一般而言,酒水佔整套宴席百分之十的費用,如果客人注重餐酒搭配,可以選一些好酒,這樣葡萄酒的費用在百分之三十,其實,並不是越貴的酒就一定越出彩,有時候選客人沒喝過,但很配這道菜的酒,也會博得滿堂彩,nbsp,葡萄酒與中餐搭配有很多方式,主要考慮原則是客人口味,烹飪方法,食品種類,地域特點等,傳統方式是以口味......
赤霞珠是高貴的紅酒葡萄品種之王，是一種主要用於釀造葡萄酒的紅葡萄，同莎當妮( Chardonnay)一併為世界上最為廣泛栽培的葡萄品種 。 赤霞珠屬歐亞種，原產 ...公元1世紀時,羅馬人征服高盧,今法國,建立大莊園,法國葡萄酒就此起源,最初的葡萄種植在法國南部羅訥河谷,nbsp,nbsp,nbsp,2世紀時,葡萄酒到達波爾多地區,波爾多處於典型的地中海型氣候區,夏季炎熱乾燥,冬天溫和多雨,宜葡萄生長,在波爾多人種出了優質葡萄的同時,法國人也開始深入研究葡萄酒的生產機理,對不同葡萄酒品種生產工藝作了相應的改進,至17,18世紀法國逐漸贏得了世界葡萄酒霸主的地位,......
（四）蜜紅： 密紅葡萄是雜交育成的四倍體紅色品種，母本是金香品種，果實大粒、豐產、產期較巨峰早，而且具有濃厚的香氣及蜜味，糖度高達20度以上，果皮較薄，易裂果。紅色葡萄一向在年節中為國人所偏好，造成供不應求，價格為巨峰數倍之高。圖說,匯雅白中白香檳,photo,匯雅香檳,欣傳媒,欣美食,謝政蒼成立於1729年,擁有全球歴史最悠久香檳酒莊的匯雅香檳Ruinart,近三個世紀以來堅持高品質的釀酒理念,以手工限量生產聞名,使用法國漢斯山脈所培育之頂級限量的夏多內葡萄,深受全球品酩人士喜愛,匯雅香檳的主力葡萄品種夏多內,更是慎選於法國漢斯山脈的特級與一級葡萄園,夏多內葡萄為相當脆弱的葡萄品種,產量珍貴,稀少,種植上更需細心呵護,......
葡萄酒（英語：Wines ...圖說,華航與麗晶集團合作,空中食藝廊,菜色,記者方雯玲攝,欣傳媒,記者方雯玲,台北報導中華航空繼2008年與台北晶華酒店及故宮晶華合作宮廷餐點備受讚譽後,今,19,日舉辦,華航饗宴上菜,麗晶美饌登機,機上餐點發表會,再次與晶華麗晶酒店集團合作,匯集晶華麗晶旗下米其林等級的世界頂尖名廚團隊,推出五星級,空中食藝廊,饗宴,自4月1日起至明年3月底,搭乘華航由桃園出發前往美國洛杉磯,舊金山,夏威夷及歐洲......
1 台灣栽培葡萄品種之特性 台中區農業改良場 張致盛 葡萄為多年生果樹，雖然引進台灣已有數百年，但最主要的發展是最近的40餘年 間，尤其是產期調節技術的成功，使得葡萄成為台灣重要的經濟果樹之一。圖說,澳洲航空頭等艙提供優質美食佳釀,澳洲航空Qantas,Airways提供,欣傳媒,記者方雯玲,台北報導由國際知名權威旅遊雜誌Business,Traveller所舉辦的年度空中酒窖獎,Cellars,in,the,Sky,Awards,於日前揭曉,台灣的長榮航空獲得最佳商務艙氣泡酒及最佳商務艙白酒第一名,澳洲航空,Qantas,Airways,則於大會頒發的十三個獎項中勇奪五項,連續第五年成......
葡萄品種︰. 葡萄酒的風味大部分的取決於葡萄品種，不同的葡萄品種會塑造出不同 的口感與香氣。釀造紅葡萄酒的品種最有名、最常見的就是Cabernet Sauvignon（ ...圖說,興華酒藏引進,鮮飲機,興華酒藏提供,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導喜歡品飲佳釀的消費者,今天起又多了一處可以和三五好友小酌,品酩的專屬空間,亞洲最大的的德語區酒款代理商,且在香港已有三間門市的興華酒藏,20日選擇在時尚熱鬧的台北東區開幕,提供完整的德語區葡萄酒款,使得台灣喜愛品酩的人,能一嚐最純正且典雅的德國風味,當中還引進在國外已蔚為風潮的,鮮飲機,讓消費者能在現場單杯品酌或是在購買前進行體......
葡萄品種(Grape Varieties) 全球各地種植來釀製葡萄酒的葡萄品種有上千種，其中以歐洲根源的葡萄品種(Vitis Vinifera)居多。 從葡萄品種的外觀顏色看來，可以將葡萄品種分類成兩大類 - 色澤深的葡萄品種(簡稱紅葡萄)圖說,名廚雅各,布朗,曾任職於威靈頓的Boulcoutt餐廳,也是The,Larder餐廳的主廚兼合夥人,秉承,從鼻子吃到尾巴,nose,to,tail,eating,的珍惜物資理念,紐西蘭旅遊局Tourism,New,Zealand提供,欣傳媒,記者方雯玲,台北報導紐西蘭名導彼得,傑克森新作,哈比人,三部曲,做為膾炙人口,魔戒,的前傳,第二集,哈比人,荒谷惡龍,The,Hobbit,The,De......
常見紅葡萄品種: 1. 赤霞珠（ Cabernet Sauvignon ） 赤霞珠是高貴的紅酒葡萄品種之王，是一種主要用於釀造葡萄酒的紅葡萄，同莎當妮 (Chardonnay) 一併為世界上最為廣泛栽培的葡萄品種 。 赤霞珠屬歐亞種，原產法國波爾多。圖說,Chandon,Brut,Ros,優雅,充滿活力的香氣,具有成熟的櫻桃風味,買酒網提供,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導法國傳統釀造香檳的法定品種為Chardonnay,Pinot,Noir以及Pinot,Meunier,位在澳洲東南部的亞拉河谷,Yarra,Valley,具備的風土條件,正是種植這三個葡萄品種的絕佳環境,就是因著這天時地利,加上1986年開始法國頂級香檳集團Mo,t,Chand......
酒杯是酒類的放大鏡,對侍酒師而言,選對盛裝酒的杯子或許還比挑選葡萄酒本身更加重要,作者在此分享幾種不同的杯款類型,紅酒杯,紅酒杯,在市面上主要分為兩種,一是一般的紅酒杯,另一種是黑皮諾紅葡萄酒杯,圖中的紅酒杯適用於任何一種紅葡萄酒,波爾多頂級杯款,適用於那些需要更多空間,讓酒液與空氣接觸,而達到加速醒酒的更大型葡萄酒杯,黑皮諾紅酒杯,通常杯肚較大,讓黑皮諾葡萄品種的香氣能夠舒展與擴張,品飲者能感受......
香檳杯是歡慶時使用的淺碟型香檳杯,一般在堆疊香檳塔時使用,必須排列穩固以及控制入口的酒量,另外有香檳杯跟頂級香檳杯,香檳杯,其功用是讓香檳擁有最長的氣泡展現高度,對於一般的香檳,非老年份香檳,最重要的是欣賞氣泡的細緻感及綿延氣氛,因此細長型的香檳杯,是品嚐一般香檳,或氣泡酒,的關鍵,頂級香檳杯,一般來說,香檳酒莊的旗艦香檳,通常都會使用老年份的陳年酒液調合在其中,為了讓複雜的香氣能夠完整呈現,就必......
Prosecco也稱為平民香檳,相信許多人在喝這款葡萄酒的時候,絕對是尖叫聲連連的,Prosecco就像是葡萄酒界的小羅麗,迷倒許多少男少女的心,品種特性,在古老的義大利,Prosecco除了代表葡萄品種的意思,也代表一款汽泡酒的意思,而現今的意思是,用格雷拉Glera這款葡萄所釀造的氣泡酒就叫Prosecco,稍有些饒口但其名聲卻如此遠播,屬於白葡萄品種,採收的季節會稍微晚一些,nbsp,nbs......
品酒和酗酒,一個口字部,一個酉字部,其中大有差別,酗,酒,那叫單純的攝取酒精,品,酒雖然是口字部,但可是全面感官的行為,從眼睛,鼻子到舌頭,還到喉嚨,有人還會吐掉,這極慢的攝取酒精動作這可不是酗酒之徒能理解的,聽起來很難,但品飲並不需要神之雫那般神奇的表現力,實際上只有五步驟,見,聞,嚐,飲,吐,思而已,就能享受品酒的樂趣,現在就讓WINE,TASTE,品迷網帶你學習正確的品酒步驟,1,見,Loo......
city,super除了備有豐富多樣的異國美食之外,Wine,Cellar酒窖亦提供一系列來自世界各地的葡萄酒,香檳,烈酒和日本酒等,自12月5日至12月25日的聖誕節檔期,主打外觀時尚繽紛的各式氣泡酒,非常適合在歡慶節日的派對中品飲,同時滿足味覺和視覺上的雙重享受,此外,獨家推出百富單一純麥蘇格蘭威士忌聖誕專屬優惠,14年加勒比海蘭姆桶原價2,200元,特價1,999元,17年雙桶原價4,000......
