位在日本長野的,鹿教湯溫泉,距離上田市約40分鐘車程,是一處小型卻很精緻的溫泉區,溫泉區主要的道路,步行不過10分鐘,就有幾間好美的小店,LeShika,以鹿教湯的,鹿,為造型,打造可愛的車輪餅,我在這裡打包了幾個,帶到,翁咖啡,的室外座位品嘗,這兒的幾間小店都有合作,旅客可以外帶選店品嘗,店家自己烘焙的手沖咖啡,我特別選了淺烘焙手沖,搭上內裡包著栗子的鹿型車輪餅,令人驚豔,內餡除了栗子泥外,還可......
韓片,軍艦島,讓影迷目光聚焦在日本長崎外海的蕞爾小島,也連帶翻出這個孤島複雜糾結的過往故事,它曾是明治工業革命的光榮代表,也是軍國主義的幫凶,如今一切灰飛煙滅,只餘遺產供人憑弔,由韓星黃晸玟,蘇志燮,宋仲基主演的電影,軍艦島,故事主要背景是位在長崎西南方17,5公里處的,端島,這裡在西元1810年就發現優質的海底煤礦,日本明治維新開啟工業革命之後,因應時代潮流,端島也開始填海造陸,興建鋼筋水泥的集......
記得念書的時候讀到長崎的歷史,真心覺得複雜無比,無論哪一國人搭船來到日本,第一個見到的都是長崎,這些人在長崎發生了什麼事,前前後後串起來,就是一部近代史,如今有機會來到長崎,想要迅速瞭解這裡的歷史,最好的方法就是來幾場東西洋變裝秀,用身體來記憶之外,還可以IG打卡當網紅,長崎雖然不是日本的最南端,卻是最接近中國大陸的地方,而且海岸線超長,自古以來與中國,朝鮮都交往密切,有時還打來打去,15世紀時葡......
攪拌器快速攪動,將奶油打得好綿密,倒入陶鍋後,接著再舖上切片的馬鈴薯,青森進口的扇貝,放到平底鍋煎,煎到表面金黃,鮮味也不斷竄出,再放上日本特有的黑蒜頭,最後用青森蘋果乾,蓋在上頭,一起放到烤箱裡,淡淡的奶香味,結合扇貝的鮮甜,讓人光聞就胃口大開,再搭配酸酸甜甜的蘋果乾,味覺又多了層次,到底多好吃,青森縣長的表情會說話,烹飪教室發揮巧思,讓蘋果有多種吃法,看看學員們,嘗試新創意做得超起勁,想吃點心......
魚沼盆地是被八海山,中之岳以及越後駒之岳這三山所包圍,其中八海山自古以來就被稱為靈峰,也是當地人心中的聖山,NHK大河劇,天地人,的片頭,男主角妻夫木聰就是站在八海山的山頂,現在也成為日本冬季的滑雪勝地,我們這次入住八海山,魚沼之里,園區的,岡寮,過去是蕎麥麵屋,後來蕎麥麵屋移址並改名為,長森,這裡也是整個園區中,能清楚眺望八海山的最佳視野,看完整內容延伸閱讀北海道有夠狂,流冰上做日光浴,冰水裡泡......
,記者周蘭君報導,秋田縣在日本的東北方,以秋田犬,美女,農業生產三大特色聞名於世,農業生產中以稻米種植非常發達,僅次於新潟縣,北海道的第三大米生產縣,被稱為,米國的秋田,也因有,秋田美酒,暢銷全國而被稱為酒之國度,當地的食用牛業者,為了活用當地特色,從,米,當中得到了新的啟發,以米製成飼料餵食當地和牛,創造了眾多各地和牛中與眾不同的全新品牌牛肉,秋田黑毛和牛,所謂米的飼料,有把糙米磨碎發酵後製成飼......
日本北海道6日發生規模6,7強震,各地均傳出災情,北海道新千歲機場更一度封閉,直至今日國際線才恢復起降,中天中視資深專業主播胡志成今天隨即搭機前往新千歲機場,帶給觀眾獨家直擊報導,胡志成表示,滯留新千歲機場的台灣人約有1200多人,另約有930人取消或延後北海道行程,估計有近2200人受影響,當地也因為斷水斷電,滯留乘客只能窩在機場通道休息,他們一行人想到超商覓食,卻發現超商民生物資早被搶購一空,......
行者蒜北海道山菜,行者,行者蒜北海道山菜,是北海道大自然給的春天禮物,對道民來說,行者,山菜是春天的味道,尤其和成吉思汗一起烤來吃,味道真的是只能用滿分來形容,好幾年前,第一次吃到的時候,驚艷怎麼會有味道那麼像大蒜的深山野菜,而且價錢不菲,如果硬要用一種食物來比喻,我覺得它就像是,北海道的臭豆腐,聞起來味道非常重,但吃進嘴裡卻非常香,一喜歡上,就很難戒掉,行者,山菜和大蒜的味道非常相似,又有一個稱......
越冬馬鈴薯,越冬,北海道是生產馬鈴薯的重要產地,日本國內有八成的馬鈴薯幾乎都是來自這裡,最主要的收穫期在秋天,因此9月是農家們最忙碌的時節,不但要收穫秋季的馬鈴薯,還要忙著在冬天來臨前,把馬鈴薯埋到雪地裡,雪藏,等待明年春天來臨,雖然9月剛收成的,新馬鈴薯,非常受到注目,但經過雪室熟成的越冬馬鈴薯,其實更加美味,我覺得甚至比新馬鈴薯都還要來的好吃,因此每當過完冬天,我們家最期待的蔬菜之一就是越冬馬......
看來樸實的麵包切開來,泡過草莓酒的大湖草莓,有機玫瑰,散發濃烈果香,讓陳耀訓拿下2017年世界麵包冠軍,來自鹿港的他,甚至把麵茶融合奶油,品嘗故鄉味,鳳梨酥也多了馬告清新,不只包住台灣味,還改良傳統台式麵包,經典的炸彈麵包,改用北海道牛奶做牛奶麵團,鋪上奶酥,再用波羅皮包起來,花生麵包縮小,撒上雲林9號花生粉,香氣濃厚,就連鹹香味噌也吃得到,偏甜的台灣白味噌,混和奶油,麵粉,就怕太鹹,味噌不當內餡......
海膽居然能成為天婦羅的食材,飽滿的海膽包覆在紫蘇葉裡,外皮酥脆,內餡竟是半熟的,吃上一口,有著多層次的口感,要做出日本道地的,海膽天婦羅,可不容易,強調新鮮的馬糞海膽,首先將天婦羅粉加全蛋的麵液抹在紫蘇葉上,挖上一口海膽,放在上頭再捲起來,每個步驟手法都要輕柔,粿上麵衣的海膽在油鍋裡不斷翻滾,採用日本胡麻油的炸油,陣陣香氣撲鼻,因為外皮薄透,海膽遇熱又容易溶化,要精準地鎖住海鮮的鮮甜,考驗師傅的炸......
大把豆芽菜,加上洋蔥,白菜,韭菜下鍋翻炒,讓這道來自北海道的巨無霸拉麵,充滿濃濃鍋氣菜香,一片片叉燒肉,來自台灣在地豬,但日籍老闆力求北海道原汁原味,得足足花上四小時醃漬,日本北國的味噌拉麵,來台配合調淡口味,但依舊保留彎曲苗條特色,每一口都吸附滿滿湯汁,淋上高湯,巨無霸拉麵宣告完成,比兩個成年女性頭還大的碗公,光是豆芽菜就疊得老高,到表面張力極限,遠遠還以為是涮羊肉火鍋,份量夠三,四人一起飽餐,......
將魷魚嘴倒入羹湯當中,一顆顆飽滿的魷魚嘴在羹湯中翻滾,魷魚嘴吸飽焿湯中的柴魚昆布米酒和獨家中藥秘方熬煮的湯頭精華,再加上當地鮮採的竹筍,打上蛋花,獨家鮮甜口味,讓許多人一吃就上癮,魷魚焿店內還有一個特色就是滷魷魚嘴,特別挑選個頭比一般大上兩三倍的北海道赤魷,北海道赤魷魷魚嘴魷魚焿店老闆顏權國說,這個叫做赤魷,赤魷這個也很好吃,他的甜度,他的Q度和他的甜度,都很好,魷魚焿店老闆顏權國滷魷魚嘴用昆布滷......
,藏壽司1月23日起推出2種,寶可夢,新春限定扭蛋大獎,獎項包含銀賞,擁有新御三家可愛圖樣的,寶可夢造型拖鞋,金賞為超可愛,特大皮卡丘玩偶,寶可夢,獨家扭蛋在藏壽司期間限定登場,快來藏壽司一起挑戰,nbsp,新年期間藏壽司美味不間斷,藏壽司豪華新春祭,自1月21日起正式開跑,嚴選8款頂級壽司,包含擁有黑鑽石美稱的,熟成黑鮪魚中肚,超高CP值的,豪華三鮮,以及份量豪邁口感柔嫩鬆軟的,炙烤嚴選星鰻,過......
誰說壽司只能沾醬油,哇沙比,清爽旗魚點綴紅酒凍,吃來酸酸甜甜,春天才有的鰆魚和味增醬,松露一起下肚,連殼都能吃下肚的蝦頭,居然包入蝦卵和醋飯,整條鰆魚切之前,用噴槍炙燒魚皮增加香氣,生魚片要逆紋切,切斷魚肉的筋才鮮嫩,就能和醋飯結合,來回捏兩次讓壽司定型,米粒卻保有空氣,油脂豐富的鮭魚肚,比目魚,鰻魚經過炙燒,油香開始釋放,風味清爽鰆魚,點綴西餐常見的松露,旗魚則放上酸甜紅酒凍,主廚黃鈞蔚說,旗魚......
