位在日本長野的「鹿教湯溫泉」，距離上田市約40分鐘車程，是一處小型卻很精緻的溫泉區。溫泉區主要的道路，步行不過10分鐘，就有幾間好美的小店。
「LeShikaルシカ」以鹿教湯的「鹿」為造型，打造可愛的車輪餅，我在這裡打包了幾個，帶到「翁咖啡」的室外座位品嘗，這兒的幾間小店都有合作，旅客可以外帶選店品嘗。
店家自己烘焙的手沖咖啡，我特別選了淺烘焙手沖，搭上內裡包著栗子的鹿型車輪餅，令人驚豔。內餡除了栗子泥外，還可以嘗到整顆栗子，微甜濃郁香氣。雖然比起一般車輪餅，幾乎大上2倍，卻一點也不覺得膩口。
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