TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路 最近一家咖啡廳在雙連市場巷弄間悄悄開幕，從捷運出來後，一路行經一攤接著一攤的肉舖與蔬果攤販，穿越狀元糕飄散出的蒸氣以及廟前熙來攘往的人群，再轉個彎直走，就看到這家外型粗獷簡潔的「嘎哩咖啡Gali Gabi」迎面而來。 雖然「嘎哩咖啡」以咖啡廳為定位...
上個月才正式開幕的「瑪黑家居旗艦店」，不僅有選物，更結合了茶館的概念，引進德國柏林的「Paper & Tea」（P＆T）選茶品牌，而搭配茶品的主力甜點，也選了同個家鄉的鐵鍋鬆餅。鬆餅是甜點中萬年不敗的品項，然而每年流行的款式都不同，從加珍珠糖的比利時列日鬆餅，到日式厚鬆餅，近來最火紅的則是用鑄鐵鍋烘...
登山輕量化是目前的趨勢，如何輕量化讓人傷透腦筋，《超輕量登山野營技巧》一書中，作者作者麥可．克萊蘭（Mike Clelland）以自身經驗提出許多方式，更重要的是觀念轉變後不必花大錢，就能減輕身上過重的重量，且輔以插畫，讓本書充滿易讀且不曾思考的想法，值得推薦。近來閱讀 《超輕量登山野營技巧》 一書...
記者蘇彩娥／南投報導「小小螢火蟲 飛到西 飛到東…」號稱全國最大、最容易抵達賞螢區的南投縣鹿谷鄉，在南投縣政府的輔導之下，南投縣太極美地發展協會結合竹山、鹿谷在地的特色產業及業者，以鹿谷鄉火金姑祭為主題規畫出一連串「鹿谷鄉賞螢季」的旅遊行程，讓遊客到竹山、鹿谷賞螢、體驗在地茶香，24日在臺大實驗林鳳...
浸泡過一整晚鹽巴水的雞，整隻塞入酒糟裡去腥，緊接著重頭戲登場。將一片片新鮮現採的野生荖葉搓揉後，再放進雞肚，讓它慢慢入味，之後就要替這隻雞化妝。輕輕刷上麥芽糖，還得替雞馬殺雞，做SPA，最後再用支架固定，經過烘烤後，美味佳餚上桌囉！焦糖色澤荖葉桶仔雞香氣撲鼻，將肉輕輕撥開，肉汁噴發，讓人垂涎欲滴，除...
記得念書的時候讀到長崎的歷史，真心覺得複雜無比，無論哪一國人搭船來到日本，第一個見到的都是長崎，這些人在長崎發生了什麼事，前前後後串起來，就是一部近代史。如今有機會來到長崎，想要迅速瞭解這裡的歷史，最好的方法就是來幾場東西洋變裝秀，用身體來記憶之外，還可以IG打卡當網紅。長崎雖然不是日本的最南端，卻...
