文,葉菁燕,生日對您來說,有著什麼回憶呢,小時候,在彰化的老家,爸媽經營麵包店,同學都抱以羨慕的眼光,可以大快朵頤各式麵包和蛋糕,但其實不然,也許是每天聞,每天看,膩了,甚至興起和隔壁鄰居交換包子,豆漿當早餐,長大搬到臺北,和妹妹每次經過麵包店,總會不自覺繞進去,看那小巧繽紛的蛋糕,聞聞充滿奶蛋香的各式麵包,會從中挑一,兩個新款帶回家,nbsp,當我們姊妹倆吃得滿嘴奶油時,爸媽難免會念,從沒想過妳......
油醋汁蔬果沙拉製作簡單,調味汁用鮮檸檬汁增酸提鮮,材料除蔬菜外添加聖女果和檸檬果皮,做出沙拉清爽怡人,實屬消暑佳餚,檸香油醋汁沙拉,材料,生菜50克,苦菊50克,紫甘藍50克,聖女果50克,黃瓜1根或者喜歡的蔬果,油醋汁材料,新鮮檸檬1只擠汁,白醋1茶匙,油茶籽油1調羹,色拉油,橄欖油都可以,蜂蜜1茶匙,生抽1調羹,芝麻油1茶匙,鹽少許,黑胡椒粉少許,檸香油醋汁沙拉的做法,1,準備原料,2,蔬菜沖......
,厚蛋燒,材料,雞蛋5個,牛奶少許,融化的黃油適量,或沙拉油也可,糖,味林,薄口醬油,做法,1,把雞蛋打散,再倒入牛奶,調味料,攪拌均勻後,用篩網過濾,2,方型鍋,用刷子刷抹些黃油,先滴幾滴蛋液試油溫,迅速成型即可,先倒蛋液的4分之1,3,稍凝固些,用筷子慢慢卷到鍋頂部,翻面,再倒入蛋液的4分之1,讓蛋液流到全鍋,4,重複步驟3,四次即可,出鍋後,趁熱用壽司捲簾定型或用其它容器壓著定型也可,......
,簡單料理,自己在家也能做棉花糖,蛋白,1個砂糖,40克吉利丁,10克水,50cc巧克力粉或抹茶粉等,適量一,將蛋白與砂糖混合後,用打蛋器打發成蛋白霜,二,將吉利丁依比例放入一個馬克杯份量的水中稍微攪拌,之後用微波爐加熱約30,40秒,三,等吉利丁融化之後加入蛋白霜中繼續打發,四,準備一個大碗,並在碗內塗上薄薄的一層油,再將方才打發好的吉利丁蛋白霜倒入,五,將碗放入冰箱中冷藏約一個小時,從冷藏庫取......
,簡單料理,茄子料理,日式風味的麻婆茄子,悶熱的夏季,來一點帶有微酸跟辛辣口感的麻婆茄子,可是相當開胃的喔,材料,茄子3個,約240克,豬絞肉100克,胡蘿蔔,薑,青蔥,豆瓣醬,甜麵醬,醋,沙拉油,醬汁,1,雞高湯,水,醬汁,2,醬油,米酒,糖,鹽,胡椒,nbsp,做法,一,將茄子的蒂頭取下,用水洗淨後切塊,接著將茄子放進保溫碗內,加入一匙沙拉油,蓋上碗蓋微波3分鐘,二,接著將豬絞肉下鍋去炒,等肉......
,什錦炒麵,材料,油麵條,250克,豬肉絲,30克,蝦仁,30克,木耳絲,20克,絲,30克,蒜末適量,青菜,50克,太白粉,1,2茶匙,鹽,做法,1,豬肉絲加入醃料抓勻醃制,備用,nbsp,2,將炒鍋燒熱後加入2大匙沙拉油,放入蒜末爆香,加入豬肉絲,蝦仁炒2分鐘,nbsp,3,將上面炒好的菜中加入水,木耳絲,紅蘿蔔絲及油麵條,加入所有調味料,待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少,加入青菜,以大火......
,nbsp,意亂情迷的滋味macaron,au,chocolat,巧克力馬卡龍,nbsp,說到馬卡龍,就不能不提到巴黎最知名的甜點店Laduree,它也是我第一個實習的職場,Laduree,讓傳統的馬卡龍發揮到極致,砂糖滲出圓餅表面烤出的脆脆薄膜,綿密略黏的杏仁蛋白餅,中間搭配既驚喜又速配的內餡,那滋味怎麼形容呢,我想,就像是戀愛吧,難易度,nbsp,杏仁蛋白餅,材料,A,bull,糖粉,140,......
,DIY布朗尼,蒸,蛋糕,做法,1,黄油85克,黑巧克力85克放入容器,隔水加热至融化,加入细砂糖60克攪拌至滑順,2,雞蛋2格,将蛋白慢慢加入1中,邊加邊不停攪拌至均匀,3,分次倒入70克低筋麵粉,用橡皮刀由上至下翻拌均勻,4,將拌好的蛋糕糊倒入長方型耐高温容器中,表面撒上核桃仁,5,放入電鍋中蒸50分中至無糊狀即可......
圖說,台中市近期新開許多咖啡館風潮,許多特色咖啡廳很適合在下大雨時臨時到這裡休憩,擷取自flickr,作者mphoto888,http,ppt,cc,LXpJ,欣傳媒,欣台灣,高宜汝午後的一場大雨總是來的措手不及,如果反應稍慢,一下子就成了落湯雞,遇到這種狀況,或許是老天爺有意要你放慢一下腳步,隨意到附近咖啡廳點杯飲料休息一下,等到天氣放晴,正好是個涼爽的出發時刻,在台中有許多特色咖啡廳,很適合在......
一般人對於長途飛行總覺得十分耗神而疲倦,但如果是坐在頭等艙,商務艙的人士,似乎會感到更舒適一些,其中分發給這些乘客的盥洗旅行組更象徵著其特殊性,而從不同航空公司分配的盥洗組合也能窺見該公司的風格,Cheapflights調查了許多航空公司的旅行盥洗包,共有五家公司被列為,六星級,的高等榮譽,即使我們不一定有機會搭到頭等或商務艙,但看看這些迷人的小東西,也能知道航空公司在細節上的用心,nbsp,美國......
撰文,攝影,王銘偉,日本近年相當熱門的自行車路線,島波海道,是唯一可以騎自行車或徒步橫斷瀨戶內海的道路,除了可欣賞沿途山海景緻外,島波海道連接的廣島,愛媛兩地旅遊資源也相當豐富,加上捕撈自瀨戶內海的鮮美珍饈,讓這趟旅程絕對不只有揮汗踩踏的暢快而已,島波海道,nbsp,友善單車路線,島波海道主線連接本州西部的廣島縣尾道市與四國北部的愛媛縣今治市,全長約70公里,以9座橋梁串連瀨戶內海間的向島,因島,......
文,Su,攝影,何忠誠,全球首創,以巧克力為主題的,世界巧克力夢公園,主題樂園於7月25日在淡水漁人碼頭甜蜜開幕,五大主題展區穿越奇幻,時尚,未來,愛情的巧克力夢幻王國,打造一比一尺寸巧克力車,白色巧克力教堂,巧克力飛碟,以及巧克力南瓜馬車打造百年經典童話故事夢幻情境,更超越時空進入3000年前馬雅可可交易市集盛況,喝上一杯辣可可,品嘗3000年巧克力原始風味,並體驗站上超大型磅秤上,了解自己價值......
圖說,Norman,Love為,巧克力之旅,專屬創作的四款經典甜點,公主遊輪提供,欣傳媒,欣旅遊,Natalie,Li搭郵輪總是無限驚喜,這次公主遊輪除了在夏日帶來悠閒的度假氣氛,也與巧克力頂級工藝大師Norman,Love,共同打造甜蜜的海上,巧克力之旅,夢幻體驗,由巧克力頂級工藝大師精心製作的各式美味巧克力美食世界知名巧克力大師Norman,Love曾於眾多精品酒店擔任甜點主廚,擁有豐富傲人的......
