過去市面少見的西洋菜,如今在超市,大賣場都可見到,由於口感脆嫩,色澤鮮綠,因此經常做為沙拉,蔬果汁的素材,炎炎夏日中,清涼解暑,也有人用來搭配火鍋,稍微汆燙就能吃,香港人則多半用來煲湯,如果常看港劇,一定不會陌生,港人喜歡用來煲湯,西洋菜又稱為水芥菜,豆瓣菜,屬十字花科水生植物,富含維生素A,C,D,鈣,磷,鐵及多種氨基酸等,愛用豆瓣菜煲湯的香港人,則認為具有清燥潤肺,化痰止咳,益腦健身及利尿等功......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,1,珠穆朗瑪峰正在,ldquo,側移,rdquo,意大利里雅斯特大學教授喬治,波雷蒂,Giorgio,Poretti,對珠穆朗瑪峰的高度進行了認真勘測,發現印度和亞洲大陸不間斷地碰撞導致它向東北方向移動,每年移動42毫米,而不是碰撞導致珠穆朗瑪峰逐漸增高,2,浮雲重量達數百噸,......
去海邊玩過的各位一定多多少少都喝過一些海水吧,最近看了一篇過於海水的研究後,整個大傻眼,讓我想把喝進去的海水吐出來,沒想到一滴海水裡竟然有這麼多的微生物這就是一滴海水放大25倍後的看到的,就像是發現整座生態系一樣精彩,在聯想看我們喝的海水,大家是不是這輩子都不想喝海水呀,文章轉載自,紛你的......
圖說,這群可愛的鴨子會幫忙耕田,吃掉害蟲與雜草,還能自然施肥,記者蕭介雲攝,欣傳媒,記者蕭介雲,苗栗報導在苗栗縣火炎山下,有處一群超Q白色鴨子,在有機稻田間,一擺一擺來回幫忙吃掉害蟲與雜草,白腹秧雞也來此安插落戶,連紅冠水雞也現身,紅白交織生態美景,與自然稻香,讓人忍不住大口深呼吸,這裡所生產的米飯口感,更具有古早味的香甜,風味更佳,說這群可愛的鴨子會幫忙耕田,一點也不為過,因為,在水田間來回穿梭......
,8月13日晚,平潭壇南灣的沙灘上惊現,ldquo,藍眼淚,rdquo,在海浪的拍打下,不斷出現熒光色的藍點,整個海岸線猶如浩瀚的銀河星空,讓人彷彿置身在,ldquo,阿凡達,rdquo,的美妙世界裡,據遊客報料,壇南灣已連續多日出現,ldquo,藍眼淚,rdquo,奇觀,nbsp,據了解,ldquo,藍眼淚,rdquo,是一種在海底生存的微生物,靠海水的能量生存,同時,ldquo,藍眼淚,rdq......
玫瑰湖,Lac,Rose,玫瑰湖,Rose,Lake,是位於西非塞內加爾之首都,達喀爾市區往東北30多公里處,維德角半島北部的一座鹹水湖,玫瑰湖一詞源自於法語,當地又稱它為瑞特巴湖,Lake,Retba,或是粉紅湖,這一座面積僅有33平方公里的鹹水湖,不但是塞內加爾註明的自然景觀,同時也是達喀爾著名的觀光勝地,其湖水的含鹽量足以媲美著名的死海,即便是不會游泳的遊客也能輕易地浮於水面上,此外,當地的......
3M清潔大師房務維護系統本館為嘉義地區率先採用由美國環保局,EPA,註冊通過的抗菌清潔產品,此產品為各醫療院所廣泛使用,是一項針對,抗菌,除臭,清潔,三大功效合一的優良產品,此產品特性是針對於微生物,黴菌,病菌,濾過性病毒及愛滋病毒,hellip,等皆有廣泛且全面性的殺菌功效,此產品經美國化學分析協會,AOAC,之指示可廣泛使用於室內與戶外區域皆具有抑制黴菌滋生,消除異味與環境清潔之效用,本館經審......
有機,是我對生活的堅持,你吃過有機香瓜嗎,說實在話,探寶人生的第一顆有機香瓜真的是在林大哥的香瓜園吃到的,走進香瓜園裡,一股清甜的香氣只能用撲鼻而來才得以形容,在一片翠綠中,探寶居然不經大腦的脫口而出問林大哥,大哥請問一下,為什麼香瓜看起來長的都沒有很整齊,不是都會很大很漂亮嗎,林大哥無奈的說,這就是一般人對於水果的錯誤看法,水果加了化肥,都會長得很工整,又大又圓,我堅持不噴灑農藥,不加人工肥料,......
,在學校裡面需要打掃環境,應該不少人都有被排去打掃廁所的經驗吧,不知道你當時認為這是一件苦差事還是涼缺呢,最近日本2ch上有網友放了一組照片,就是有關於,掃廁所,這件事,但是與我們不同的是,hellip,hellip,這些國中女學生是赤手刷洗男便斗,民族性的養成要從小做起,大家都知道日本人特別注重階級與服從,所以學校老師有時候會用極端的手法教育學生,不少家長也會開口支持,這是磨練,甚至連日文中類似......
豬肉加工廠長得像設計公司,豬肉也能吃5分熟,西班牙的豬肉產業發達,從飼養,飲食到形象包裝,都非常前衛且令人驚豔,一起來開開眼界囉,長得像設計公司的豬肉加工廠,對於肉品的分切,食品加工廠,你想像的畫面是什麼,血腥,凌亂,腥臭味,如果是這樣,西班牙的加工廠絕對要讓你跌破眼鏡,乾爽,寬敞,明亮,整齊,乾淨,所有的形容詞都顛覆著原有的印象,更令人驚豔的是,整棟建物從外觀到內部,都很注重色彩,造型的整體設計......
地瓜酒,在物質缺乏的日據時代,台灣民間生產相當多量的地瓜酒,直到最近幾年日本非常風行才又傳回台灣,由於地瓜品種很多,香氣不一,釀酒時要注意原料的選擇,早期用民間所謂的琉球種的黃地瓜,現在用台農57號品種,釀出來的酒都有一定水準,後來發現能讓人回味的烤地瓜所使用之品種,也是用來釀酒的好選擇,釀地瓜酒比釀山藥酒要好處理,因為黏稠性較少,比較不會影響發酵,故初期只要用攪拌來幫助發酵就可以,又因為攪拌多次......
京都某懷石料亭主人說,有些年輕師傅誤以為在烹調過程中留住食材的原本色澤,就是高級日本料理,拿流行的創作料理來說,放了糖,鹽和少量醬油快煮的食材,撈起後吹風冷卻,色彩的確鮮活,但只有甜鹹卻無法嘗到原味,害怕染色而避用醬油,就做不出好料理,日本人是醬油之子,對醬油的依賴已無法自拔,我深信,醬油誕生之後,真正的和食才宣告完成,是的,我真想瞧瞧沒了醬油的日本人怎麼過日子,挾生魚片沾番茄醬,沙拉醬,咖哩醬或......
在台灣以專業乾熟設備,布菌,控溫,控濕製作歐式風乾熟成肉品的,乾熟工場,主要做B2B,企業對企業,近年在西餐主廚之間相當火紅,當我來到,我愛你學田實驗廚房,主廚蘇彥彰端出融入乾熟工場肉品的,風乾香腸與火腿盤,鴨胸生火腿風味燉飯,炭烤乾式熟成帶骨牛小排,其中燉飯最令我難忘,冷的鴨胸生火腿切丁撒在熱燉飯上,米飯熱氣帶出鴨胸熟成的特殊氣息,還沒吃,香氣就鑽進鼻腔,拌著一起吃,鴨胸的鹹香為溫潤燉飯提出層次......
,一甕甕的醬缸,將四季的滋味封存其中,傳承老祖母的智慧,延續古老的醃漬工夫,時間是醃菜的催化劑,在歲月的更迭下越陳越香,hellip,hellip,客家人在蔬菜豐收的季節,為長期保存和攜帶的常用方法是醃漬和晒乾,吃稀飯時拿幾樣簡單的醬菜佐餐,如菜脯,鹹菜等,在傳統的客家人心中這可是最下飯的菜,客家美食中也少不了醃漬品來提味,傳統醃漬品是以各種蔬菜為主要原料,經日晒後,加入食鹽,豆麴,醬油等調味料,......
