《義式主廚，農家上菜》 走進無毒農家，用人情味煮出的34道台灣魂、西方味好料理 內容簡介： ◎美味中不失原味，用無毒食材入菜，34道新食譜大公開 ◎從蔬菜、肉類、海鮮到果乾，認識台灣好食材，如何好？如何挑？ ◎廚師不藏私，西式料理教室MUST KNOW大分享 ◎專業廚師的農務一日全記錄，看見農家，...
《義式主廚 農家上菜》精采試閱 Ch10 蝦料理 食旅—高雄 阿麟師築夢湖有機水產 草生食物鏈+好菌種，守護肥美大白蝦 阿麟師的養殖場，沒有地址，只有地號，因此都市人使用的科技商品GPS衛星導航不管用，只能跟著阿麟嫂的摩托車轉進小路，路的終點，是在養殖場忙進忙出，被太陽曬的滿臉...
海灘，這個在夏日美麗盛開的地方，搭配和煦的豔陽，讓人流連忘返。今年的秋天來得比以往早了一點，過敏的人嗅到了換季的氣味，喜愛夏季的人不由得發出了哀怨聲，美麗的海洋從未休息，用溫柔撫平所有需要平靜的人們。 然而夏日的沙灘總是擠滿了人，想要獲得些許寧靜，或許可以考慮前往英國10個人煙稀少的...
8月13日晚，平潭壇南灣的沙灘上惊現“藍眼淚”，在海浪的拍打下，不斷出現熒光色的藍點，整個海岸線猶如浩瀚的銀河星空，讓人彷彿置身在“阿凡達”的美妙世界裡。據遊客報料，壇南灣已連續多日出現“藍眼淚”奇觀。 據了解，...
來自加利福尼亞的電影製作人兼攝影師Michael Shainblum是一個“追星族”，他拍攝了許多美得讓人窒息的星空作品，憑藉著自己對於星空的熱愛而進行創作。現代都市人總是因為光污染而迷失在燈紅酒綠中，鮮少走出紛雜，欣賞那來自幾億年前的光亮 在清晨天快亮時 在...
安東尼每年2月必須在供給船離開前採購好餐館半年所需食材。為了保證供應，他不得不安排好自己的食譜以度過南極漫長的冬天，他將肉放入冷凍室並將水果和蔬菜放入乾燥的儲藏室，以使這些食物能夠從2月保存至8月 在他的餐館中，人們可以品嘗到英國最受歡迎的食物，如台風茶、海因茨烤豆、雅法蛋糕、濃縮牛...
旅遊業是泰國經濟的支柱之一。其中世界聞名的人妖特色歌舞表演，更是眾多遊客津津樂道的特色項目。在泰國第二大城市清邁，大量小劇院每晚都會上演這種人妖演出。除去台前的歌舞聲色，讓我們走進幕後看看這個特殊的群體。 人妖一般都來自生計艱難的貧苦家庭，幾乎沒有富家子弟願意做人妖。在泰國，有專門培養人妖的學校，...
泰國清邁，像糞咖啡，亦作黑色像牙咖啡，固名思義是大像吃下咖啡豆後，經消化系統排泄出來，工作人員從像糞中收集咖啡豆，清潔後再加工，就成為美味的像糞咖啡。像糞咖啡的味道似牛奶朱古力、堅果、香料和紅莓味，每公斤要賣1100美元(約5378令吉)。像糞咖啡豆提煉於金三角亞洲像基地，該基地位於泰國清邁安納塔拉...
