自從豆豆開始唸研究所之後,吃東西幾乎都是亂吃,只有回屏東家時,林豆媽的料理可以暖我的胃,即使是很家常,我也甘之如飴,第一步,把乾香菇泡水切絲,第二步,入鍋爆香,因為沒有加蒜頭,這道菜素食者也可食用,我很喜歡這大大塊的傳統豆腐,有時候很懶的咬的時候,一抿就化掉了,第三步,切大塊,入鍋和香菇一起煎,這是二塊大豆腐的量而已,五個人吃,第四步,煎到焦黃翻面,nbsp,第五步,加入豆油伯的手工醬油少許,第六......
最近因為油品事件炒得沸沸揚揚,食安的問題,讓人吃起東西來真的膽顫心驚,所以,在家自己煮東西,就變得重要了,最近豆家用的油都是貴貴的有機初榨橄欖油,加上都是屏東人自家生產的手工醬油,似乎比較安心一點,中式肉醬麵,豆豆從小吃到大,因為豆媽要在最快速的時間煮出一道色香味十足的麵品,這道麵的地位,在豆家佔有一席之地,在煮麵前,在拌麵的鍋底放些蔥珠,蒜末,放些初榨橄欖油,放些手工醬油,鹽巴,還有一罐台式肉醬......
菜譜中提到的福神漬是一種什錦八寶菜,材料使用了蘿蔔,茄子,藕,綠紫蘇等蔬菜製作的一種日式醬菜,如果沒有也可以用其他醬菜代替,用到的醬油是日式醬油,也是用來吃魚生時必不可少的蘸料,味道不是那麼咸,而且有點甜,還有點鮮,色澤更紅亮,適合涼拌菜,菜譜中提到的木魚花也叫柴魚片,是烹製日餐所不可缺少的配料,就像中餐的雞湯,西餐的牛肉湯一樣重要,木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成,把經過多次烘烤乾燥的鰹魚削......
雞蛋捲壽司,nbsp,妙不可言的壽司蛋捲的製作,最初看到雞蛋捲是在Yini的博客裡,印像中,似乎日本人很喜歡做蛋捲和吃蛋捲,這種蛋捲的做法和中國的蛋捲有所不同,裡邊加入像高湯,蝦泥,牛奶,山藥等等很多食材,南春華老師的做法,是把山藥和蝦研成泥,加入蛋中,再加上一些調味料,據說,做出的蛋捲應該是鬆軟入口即化的,俺沒吃過真正的日本雞蛋捲,按照南春華老師的做法,俺做出的蛋捲自我感覺也是非常非常好的,鬆軟......
,炎炎夏日,就得靠一些冰品來消暑以前總是喜歡到外面去吃冰,喝飲料現在都覺得路邊攤的冰品不太衛生,飲料喝來喝去都是那幾樣所以倩兒反而比較喜歡在家裡煮些清涼的甜湯或是果汁來消消暑今天要為大家介紹的就是,夏天不可缺少的綠豆薏仁湯超適合懶人的超簡單煮法,絕對要學起來喔,首先來看看綠豆及薏仁的好處吧,清熱解毒,綠豆有利尿,去濕,消腫,清熱解毒,防暑降壓還有大量的膳食纖維美白利尿,薏仁美白,抑菌,利尿,補肺,......
圖說,左2起,大倉久和飯店總經理後藤浩之,華航資深副總經理楊辰,大倉久和山里料理主廚毛利隣之介,華膳空廚主廚李明哲,華膳空廚董事長賴瑟珍共同推薦,山里日式松花堂組合,空中美饌,記者廖苡安攝,旅,天下,記者廖苡安,台北報導華航機上餐又見創新,首度將5星飯店日式料理送到旅客面前,10,1起搭乘華航由桃園及松山出發至東京,大阪的商務艙旅客,將可品嚐到華航與大倉久和飯店合作,精選季節食材製作,以,旬食,概......
圖說,德國漢莎航空今年冬天推出座椅带來多達50,空間的優選經濟艙,德國漢莎航空提供,旅,天下,記者方雯玲,台北報導今天是父親節,88,這數字與德國漢莎航空,Lufthansa,有著密切淵源,今天也是漢莎航空深耕大中華區市場88週年慶,因此推出僅限在8月8日的感恩回饋價,購買從台北經香港前往歐洲眾多航點的機票,經濟艙11,880元起,優選經濟艙48,880元起,商務艙88,880元起,頭等艙198,......
圖說,Sun,Princess,太陽公主號,公主遊輪提供,旅,天下,方雯玲,台北報導日本向來是台灣民眾鍾愛的旅遊目的地,國際郵輪公司推出的日本航程則帶來更多不同玩法,由業者包裝公主遊輪產品,加入陸地旅遊元素,組合多選擇性豐富,更創造多重旅遊體驗,今年被視為郵輪元年,公主遊輪,歌詩達遊輪,皇家加勒比國際郵輪均進駐亞洲,針對台灣市場推出產品,掀起一股郵輪熱潮,其中今年5月公主遊輪2航次的包船,在市場上......
圖說,今夏不能錯過的盛會夏至235系列活動,將於21日隆重登場,觀光局提供,旅,天下,蕭介雲創意愛玉大車拼活動,在經過激烈的專家評比與超過6萬人次網路投票後,由台南佛都的桂花鳳梨愛玉勇奪冠軍,亞軍為嘉義愛山屋的古早味黑糖冰沙愛玉,季軍為斗南小輝俠的創意炸愛玉,觀光局也表示,報名夏日嘉年華的千人洗愛玉活動的民眾,除了可以體驗手洗愛玉外,還有機會獲得限量版的喔熊精緻提袋,交通部觀光局劉喜臨副局長表示,......
,驚人的瀑布餐廳,沉浸在美食與溪水聲中的享受,人們常說,大自然是淨化身心靈的最好方法,沐浴在山野,曠溪中確實會讓人思慮沈澱,然而當戶外也加入美食元素,這一切將超級完美,菲律賓就有這麼一個,瀑布餐廳,竹製桌椅的旁邊就是一個小型的人造瀑布,享受業者提供的肉類,咖哩吃到飽的同時,好好玩水放鬆一下吧,photo,nbsp,Villa,Escudero,本文出處,更多精采內容請上www,JUKSY,com,......
圖說,觀光局以,北回歸線上的綠寶石,台灣,為概念,廣大行銷夏至235活動,觀光局提供,旅,天下,蕭介雲觀光局今年規劃夏至235活動,以,北回歸線上的綠寶石,台灣,為概念,結合清涼,寧靜與節能等夏日活動元素,進行整合行銷,最重要的主軸活動就是6月28,29日於高雄展覽館與新光公園,所舉行的夏日嘉年華活動,沈浸北回歸線的特色魅力,觀光局擴大匯集東部海岸,花東縱谷,阿里山,西拉雅,雲嘉南濱海與澎湖等6個......
圖說,綠島峇里會館,峇里連鎖飯店提供,欣傳媒,綜合報導5月好康旅展月,5,9,12台南觀光旅展,5,16,19高雄國際旅展,5,23,26台北觀光博覽會,全年最優惠,峇里連鎖飯店,連鎖住宿券,每張只要,1,999元,1,1張可入住台北峇里商旅,台東峇里商旅酒店之精緻雙人房,一大床,平日住宿乙夜,中西式早餐,台北館除外,套餐晚餐每人各乙份,2張可入住綠島峇里會館精緻雙人房平日住宿乙夜,一大床,中西式......
大家在出國前一定會對目的地有些幻想吧,例如這個城市的美麗夜景,令人驚豔的自然景觀或是在機場來一場浪漫的邂逅,不過在搭飛機幾個小時抵達目的地後,發現一切幻想全破滅,日本人最容易出現這種對旅行地點失望的問題,像是相當著名的,巴黎症候群,他們到了這座心目中優雅又友善的城市時,才發現法國人討厭跟不會說外語的人交流,而且街道上,地鐵裡到處都是垃圾,髒亂不堪,另外,去美國玩時他們也會表現出明顯地不能適應,對於......
圖說,義大皇家酒店在母親節要獻給媽咪一個完美的全壘打假期,義大皇家酒店提供,欣傳媒,記者孫立珍,高雄報導為讓媽咪好好Fun鬆,義大皇家酒店今年送上一份特別大禮,預定5月9日至11日的母親節專案,經典客房雙人住宿獨家搭配皇家E,Spa足部按摩,手做母親節蛋糕,義大犀牛職棒主場兌換券2張,與法國頂級品牌保養品一組,優惠價只要6,600元,讓媽咪盡情享受假期,義大皇家酒店行銷公關協理蔡尚恩表示,很多人希......
以往,台灣的棒球魂總在激烈的國際賽事中被喚起,而這次卻是因為電影,KANO,魏德聖在成堆的史料中發現這段比紅葉少棒,金龍少棒更早,幾乎被遺忘的台灣棒球輝煌年代,驚訝自己過去竟然從來不知道嘉農棒球隊,於是開始著手撰寫劇本,找來曾經是棒球員,後來成為演員的馬志翔執導,帶領觀眾重回,嘉農,打進甲子園決賽的1931年,撰文,秦雅如,nbsp,攝影,王星鑑,nbsp,設計,Tony,KANO,的嘉義首映帶著......
