,用餐時間客人總是絡繹不絕的這家食堂,幾乎都是衝著店裡最出名的牛肉麵而來,無論是紅燒牛肉麵,蔥燒牛肉麵還是三寶牛肉麵,吃過的客人都讚不絕口,老闆的父母親早期在中華商場經營麵店,獨到的口味傳承到第二代已經將近60年的歷史,無論是精燉熬煮的湯頭,特選的牛肉還是口感Q彈的麵條,都是老闆堅持的好味道,而店裡另一項招牌就是溫州大餛飩,用豬骨和蔬果熬煮的湯頭,加上手工製作的大餛飩,也是讓客人百吃不厭,另外為了......
,要在熱鬧的臺北市東區商圈,開一家受歡迎的涮涮鍋店可不是那麼容易,除了好看的裝潢,超大的70吋液晶電視,最重要的食材湯底好不好吃,才能受到消費者的青睞,為了滿足更多消費者的喜好,老闆特別推出東區限定精品鍋,除了搭配豐盛的菜盤之外,肉品直接升級美國榖飼prime級牛肉以及台糖生機豬肉,而湯底則是用蔬菜和昆布熬煮的高湯,讓消費者以平實的價格享受到高檔的美食,另外涮涮鍋店老闆在附餐部分也相當用心,特調咖......
,nbsp,在12,26的大台北趴趴走單元中,要帶您來瑪西里內,拜訪尚農農場,農場主人古法養雞,而且還特別為雞,搭建了一間別墅,土雞蛋更是熱銷,因為想要買的民眾,已經得等到下個月了,nbsp,nbsp,nbsp,就是這間專屬於雞的別墅,進門一看,地板鋪滿了稻殼,各式雞自由自在的在房內踱步,玩耍,nbsp,nbsp,nbsp,原來這就是古早時期,原生種的雞,也是老一輩說最適合拿來做月子的雞,而被關起......
,早上八點多鐘,來到這間位於嘉興街上的店家裏,趙爺爺,趙奶,奶還有兒子媳婦與孫子就已經忙個不停,趙爺爺忙著搓麵團,趙,奶奶則忙著包老婆餅,兒子則顧著炕上的三角餅,並且必須來回,不停的翻轉,媳婦則在製作蔥油餅,一家三代的手幾乎都沒有停,過,靠著純手工製作的各類麵食品獲得消費者青睞,趙爺爺今年已經100歲了,每天依舊親手做麵食,精神令人欽佩,30年前趙爺爺與趙奶奶決定以山東故鄉習得的麵食技藝創業,兩,......
,nbsp,在12,05的大台北趴趴走單元中,要帶您來親手作蜂蠟蠟燭,農場主人將蜜蜂蒐集來的蜂蠟加以處理,最後邀請民眾一起來DIY製作這蜂蠟蠟燭,不少民眾指出好新鮮有趣,也好有紀念性,nbsp,nbsp,蜜蜂冬天有過冬嗎,答案是沒有,農場主人拉起蜂巢,看見密密麻麻的蜜蜂正辛勤的工作著,很難找到的女王蜂,也在暖暖陽光下現身了,nbsp,nbsp,nbsp,你們今天很幸運,幾萬隻蜜蜂居然可以看到這一隻......
,nbsp,在11,14的大台北趴趴走單元中,要帶您來吃健康蔬食,有業者受到法鼓山素食的感動,因此發願要與眾生結緣,每天用對的方式烹調蔬食,將每種蔬食的原味及甜味展出,沒想到沒什麼調味料的蔬食,竟會如此好吃,nbsp,nbsp,南瓜熟而不爛,秋葵鮮甜去澀味,每一道蔬食料理,講究烹調法正確,保住食物的新鮮美味,讓不少顧客顛覆健康食物就很難吃的觀感,nbsp,nbsp,他的東西真得很好吃,覺得很健康,......
,nbsp,在10,30的大台北趴走單元中,要帶您來回味古早味,位在市區一間開了十多年的餐廳,不只裝潢復古,連餐點都好讓人想起阿嬤的味道,不少忠實顧客來自台北,只要家族或公司有聚會,一定會到這裡來,nbsp,nbsp,真的有阿嬤的味道,這淋上豬油後再加醬油,這飯讓好多顧客想起童年回憶,nbsp,nbsp,這個味道我好喜歡,真的會讓我想起我媽媽在我小時候做的佳餚,顧客說,nbsp,nbsp,另外還有......
,nbsp,在10,24的大台北趴走單元中,要帶您來看在長潭里內的一家咖啡廳,沒有玻璃帷幕,以漁村意象的開放空間,給人濃稠的情感,店內推出的麵食海鮮價格超親民,也超新鮮道地,獲得不少顧客好評,nbsp,nbsp,加入創意,顛覆傳統的海鮮美食印象,冰棒鎖管,嚐到香濃巧克力,海洋大學這群學生,幫素卿媽媽打理這家緊鄰海岸旁的咖啡館,還研發創意料理,讓遊客留下深刻的印象,nbsp,nbsp,非常特別的口感......
,nbsp,在咖啡的奶泡上作畫已經不是什麼新鮮事,咖啡師都會通過模具用巧克力粉在咖啡最上面那一層牛奶跑木上勾勒出一些有趣的畫,但如果這些畫是3D的呢,來自日本大阪的藝術家,松野康平,他研究出這種3D奶泡咖啡,只要通過一根牙籤和勺子的描繪,康平就可以利用這些奶泡製作各種各樣的3D畫,這些圖片已經在微博等社交網站上開始流行起來,據說康平這些作品都儘量在5分鐘內完成,運用拿鐵上的奶泡製作出一杯杯俏皮有趣......
出處,天下雜誌,作者,陳孟珠圖片,李建德,車子彎進山谷間的鯉魚潭,湖面霧氣飄邈,山嵐四起,彷彿置身仙境,這等美景不禁讓人相信,仙境之酒就該有如神露般美味,位於鯉魚潭湖畔的埔里農會酒莊,就用真情玫瑰讓人相信,愛情永遠不老,喝一口用新鮮玫瑰花瓣與甘蔗基酒低溫密封,經過九個月熟成的,真情玫瑰,尚未入口就聞到玫瑰花瓣的荔枝香氣,甜嫩口感就像拿到情人手上的玫瑰,甜蜜欣喜湧上心頭,nbsp,埔里同時也是觀賞玫......
出處,天下雜誌,作者,陳孟珠圖片,鍾士為,選個角落,賴著,只要望著大海發呆,渴了就喝口冰啤酒,是夏日最美好的享受,但這天七點不到,我們就在高速公路上狂飆,只為了趕到新竹吃火鍋,尋找搭配夏日啤酒海的好滋味,夏天吃火鍋,是的,吃火鍋,而且還是生猛活跳海鮮鍋,至於今天吃什麼魚,可就不是你能控制的,一切老天自有安排,我們趕到竹南的龍鳳港,涮膳石頭鍋,的老闆吳勝凱已經等在那,為了店裡每日都有最新鮮的漁貨,老......
出處,天下雜誌作者,陳孟珠圖片,劉國泰,如果你在看不到海平線的城市裡,渴望大海的滋味,那你就該來,海島食堂,我們家不是好吃耶,講這話的是,海島食堂,的董事長劉天和,我很懷疑自己是,不是聽錯了,人家是老王賣瓜,自賣自誇,這老闆怎麼這麼怪,但劉天和的眼神清亮而專注,看起來不像是開玩笑,他又重複講了一遍,我們家不是好吃耶,我們,家是健康,於是,我確定了,這老闆真的很奇特,更奇特的是,這家以鮮魚鍋物為招牌......
,nbsp,在9,6的大台北趴走單元中,要帶您來看今年出爐的十大伴手禮,帝王酥,業者用夏威夷豆,奶酥,紅豆,蛋黃,麻糬等內餡,製做出得獎無數的糕餅,帝王酥,在中秋節前夕不漲價,一塊來看這超級美味的糕餅,nbsp,nbsp,這內餡豐富,口感層次多元的帝王酥,就是今年十大伴手禮最受評審民眾親睞的冠軍,業者創新口味,改變上一屆同樣也獲得十大伴手禮的紅豆麻糬餅,加入含有豐富胺基酸的夏威夷豆,紅豆,麻糬,奶......
,師父手腳俐落的桿著麵皮,不管是手勁還是動作,都會影響上海蘇式月餅的口感,這雪白色純天然的豬油,是月餅美味的關鍵和秘訣,而知名旅遊達人張天傑更推薦,這家餐廳業者推出的蘇式月餅,吃進嘴裡入口即化,餅皮酥脆層次分明,其中一款最特別的蘇式月餅,就是把水果柚子也包入內饀當中,餐廳主廚把柚子皮經過特殊處理,保留最濃郁的水果香氣,要讓消費者品嚐到口味獨特的蘇式月餅,另外這家餐廳業者推出的一口酥月餅,口味一共有......
,nbsp,在9,5的大台北趴趴走單元中,要帶您來看一家素食料理店追求健康暖胃溫補,利用中藥香草熬湯,推出滷味,麵線糊等滋味獨特的料理,深獲顧客喜愛,近年來也推出微創加盟,希望能幫助想創業的民眾,也共同推廣吃素環保的理念,nbsp,nbsp,利用十幾種中藥材,加上無污染的水質,每天現熬中藥湯頭,這就是滷味和麵線糊的主要原料,不少顧客離開基隆之後,還是會很想念這種味道,每次回基隆,一定來品嚐,nbs......
